赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

“赤藓糖醇天然存在于水果和蔬菜中,作为甜味剂使用又近乎零热量,在市场上口碑一直不错。这个研究结论确实挺让人震惊。”北京大学人民医院心血管内科主任医师张海澄说,但这个研究样本量不是很大,随访时间不是太长,选择的健康受试人群也很少,还是需要更进一步的继续研究来论证结果。目前只是证明了相关性,但随着深入研究,...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

细菌是导致龋齿的主要原因之一,而赤藓糖醇无法被口腔中的细菌转化为酸,因此摄入赤藓糖醇不会导致龋齿,从而保护口腔健康,很多儿童棒棒糖、儿童糖都会使用赤藓糖醇作为甜味来源。在2014年医学期刊《糖尿病学报》上发表的文章还显示,在对24名被测试者试进行为期4周的观察实验,研究对象每天服用36克赤藓糖醇,并分别在其...

光明日报:科学看待甜味剂

随着化工技术的快速发展,木糖醇、赤藓糖醇等天然甜味剂也被科学家从各种天然物质中提炼出来,丰富了甜味剂大家族。经过100多年发展,目前的甜味剂数量已相当可观,其分类方式各有不同:按来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂;按甜度高低可分为低倍甜味剂和高倍甜味剂;按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂…...

赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

奥恩·萧建议,当人们渴望甜食时,选择像浆果这样天然甜的食物,而不是任何一种糖。归根结底最终,艾伦表示,对人工甜味剂的担忧可能并非一个“恐慌问题”,也就是说,如果你过去享用过含有赤藓糖醇这种糖替代品的食物,现在不一定需要担心。然而,她说:“如果你有血栓风险,你应该和你的医生谈谈这件事。”...

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

天然化合物的不天然使用方式这一系列研究，也正在挑战人们对木糖醇、赤藓糖醇是“健康、天然代糖”的普遍理解。一些从业人士也强调，人类的身体在自然代谢的过程中也会产生这类物质。但哈森指出，在过去一、二十年里出现了一种不同寻常的情况，人类正在经历进化过程中从未体验过的木糖醇水平。即便这些物质是天然化合...

赤藓糖醇可能增加血栓形成的风险

一项研究指出,赤藓糖醇的摄入与血液中参与凝血的蛋白质水平上升有关,这可能使身体更容易形成危险的血栓(www.e993.com)2024年11月21日。在探讨赤藓糖醇与诸多人工甜味剂在守护心血管疆域的潜在风险时,科学界尚未绘就一幅确凿无疑的蓝图。然而,在这场微妙的健康棋局中,一些先驱性的研究如同夜空中闪烁的星辰,为我们揭示了赤藓糖醇与葡萄糖交锋...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇是一种安全的食品添加剂,但过度摄入也会导致肠胃不适,建议每天每公斤体重摄入不超过1g。赤藓糖醇并不是人工生产的,它在自然界中广泛存在,如蘑菇、地衣、甜瓜、葡萄、梨等,在葡萄酒、啤酒、酱油等发酵食品中也少量存在。1848年,苏格兰化学家约翰·斯腾豪斯无意中发现了一种比地衣酚甜度还高的物质,它...

网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

至于这个可能性是否可以定论为因果关系,还是需要更多高质量人类研究来探讨证实的。虽然既往的言论几乎是一边倒地称赞赤藓糖醇的“利多弊少”,但是,支持赤藓糖醇作为“有益膳食成分”的长期对照临床试验几乎完全缺乏——这一点,在很多针对赤藓糖醇的试验和综述中都有提及。赤藓糖醇对我们真的就有百利而无一害吗?真...

“完美代糖”比葡萄糖更有害健康?最新研究:摄入30克赤藓糖醇就会...

为了少吃糖,糖的替代品——代糖应运而生,其主要分为三种:人工代糖,糖醇类以及天然代糖。其中赤藓糖醇因其在现行使用条件下未表现出对人体健康的负面影响,逐渐脱颖而出,取代阿斯巴甜走上神坛,被网友们称为“完美代糖”。然而,当科学研究深入探索赤藓糖醇的本质时,问题也随之浮出水面。“完美代糖”是否真如其名...

赤藓糖醇有害健康?作者本人回应:该研究存在局限性!

赤藓糖醇是一种天然甜味剂,相比“阿斯巴甜、安赛蜜”等人工合成的甜味剂来说,其安全性与优势已经过业界多年的研究与认可。迄今为止,赤藓糖醇在全球及中国市场中均得到了普遍认可和广泛应用,已经有60多个地区和国家批准赤藓糖醇在食品中使用,包括欧洲、美国、日本、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、土耳其、俄罗斯、印度...