最高180元/斤,假期市场螃蟹占C位……梭子蟹怎么挑,看好这几点→

“喜欢蟹膏的就选母蟹,膏多味浓;如果偏好蟹肉的鲜嫩口感,那公蟹会更合适。”公蟹和母蟹的区分主要在于蟹腹的形状,公蟹腹部为较尖的三角形,母蟹腹部较圆。她还透露,随着天气逐渐转凉,母蟹的膏将愈发肥美,将成为中秋节后期的热销品。想挑到肥美可口的梭子蟹,关键就在“一掂二捏五看”。一掂,在挑选梭子蟹...

吃蟹,我想吃四两母~

公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?人类在漫长的进化历程中,进入能吃饱的时代实在太过...

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

“这个国庆节,二三两的母蟹味道已经不错了,公蟹还要再等一等。”“螃蟹价格比之前便宜喽,买回去水开后蒸一刻钟就可以了。”在秦淮区大明路的一家农贸市场,不同规格的螃蟹摆放在四个泡沫箱里,摊主告诉记者,2两左右的母蟹一只13元,半个月前要卖到20元。“不过2两的螃蟹个头偏小,顾客还是买2两5和2两8...

梭子蟹教科书,又到了一年一度吃梭子蟹盛宴,全国哪里的梭子蟹最好...

每年吃梭子蟹最佳时间一般是8月中到9月下旬开始,11月到转年的春节前后结束,记住天气越冷,梭子蟹越好吃!同样的情况大闸蟹身上也有体现,因为我老婆家就是阳澄湖附近的人,每年都是一二月份的时候才是最丰美的时候!中秋节前后往往成熟度不够,宣传八九月份只要为了节日卖个好价钱而已!八九月份吃公蟹,十月以后吃...

...螃蟹|母蟹|公蟹|海鲜|梭子蟹|佛山市|阳澄湖大闸蟹_网易订阅

有商贩表示:“现在已经进入了螃蟹的大量上市季,接下来还有下降空间。尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。”在生鲜商超里,鲜活清水大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等品种也纷纷上架了。据报道,某门店工作人员告诉记者,目前阳澄湖大闸蟹在售的是母蟹,公蟹还要等一等,预计要在10月中旬以后。

开捕! 超万斤!上岸就被抢购一空!青岛价格...

目前收获的主要是公蟹,价格基本和往年持平(www.e993.com)2024年11月5日。而母蟹收获期较晚,一般从10月中下旬成熟收获。记者探访得知,开捕首日,丁字湾第一网上岸梭子蟹达到一万多斤,预计丁字湾万亩蟹田今年总产量将达到140万斤。今秋第一网丁字湾梭子蟹迎丰收“今年的蟹子长势喜人,虽然近期高温多雨,但由于养殖管理到位,蟹田里...

8月,梭子蟹选“公的”还是“母的”?不懂别乱选,免得花冤枉钱

3、捏梭子蟹的脐子，脐子很硬实说明很肥，如果肚脐捏起来很软，说明就是新蟹，肉质没有那么多，也不肥美。此外，很多人在讨论，梭子蟹选公的好，还是母的好，事实上现在这个月份尽管买公蟹就可以了，因为吃母蟹的话要到10月左右才好吃。所以说8月，梭子蟹选“公的”还是“母的”就有答案了，不懂别乱选，...

8月买梭子蟹,选公还是选母?老渔民:认准3处,都不是“空壳蟹”

8月买梭子蟹,选公蟹还是选母蟹喜欢吃蟹的人都知道螃蟹有公母之分,公蟹的腹部有一个尖尖角,而母蟹的腹部有一个明显的半圆形,而民间素有“九月圆十月尖”的说法,此时的梭子蟹还没有达到膏满黄肥的时候,所以挑选的时候还不能看公蟹还是母蟹。我的同学告诉我,此时有一种蟹,内行人称为“二母蟹”,是还未...

现在最适合吃小娘蟹!梭子蟹价格“跳水”,公蟹、母蟹、小娘蟹挑...

梭子蟹8月初开捕至今近1一个月，价格降了，肉质紧实，正是尝鲜好时节。一早，在宝山涵青路一家菜场，陆续有市民前来选购梭子蟹。王阿姨在养蟹的盆里挑挑捡捡，把蟹翻过来看看。“这个叫小娘蟹，就是还没有交配过的母蟹，别看它个头小，只有二三两左右，但里面肉质紧实，还有黄。”王阿姨告诉记者，家里人...

死蟹不能吃?母蟹比公蟹好?今天解释清楚了……

公蟹和母蟹哪个好?一般来说,公蟹比母蟹大一些。对于河蟹、青蟹和梭子蟹而言,母蟹的最佳食用时间是9月份,此时正是黄满肉厚的时候;而10月是公蟹的最佳食用时间,这时的公蟹膏足肉坚。深秋初冬是大闸蟹、青蟹丰收的季节,既好吃又便宜,可以好好享受一番。