90%鹤山人都不知道!“旧金山四小罐”中的客家黄酒有啥来头

另一方面，客家人认为，黄酒具有很好的滋补作用，每当客家媳妇生小孩、坐月子的时候，一定要吃“鸡酒”（黄酒炒鸡俗称鸡酒）。而这道滋补菜所用的黄酒和鸡全部是婆家提前一年准备的。可以说客家人都是喝着黄酒长大的，一出生就闻着母亲月子里吃的鸡酒的味道。客家黄酒自然地深植于一代又一代客家人的血脉中。鸡酒（...

谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁 黄酒的100种喝法,有好礼可领

自古以来，黄酒就是“佐蟹佳品”。黄酒香气浓郁，入口醇厚微甜，不仅能去腥解腻感，更能激发出大闸蟹的鲜美。且据中医理论，黄酒具有促进血液循环和温暖胃部的功效，可以中和大闸蟹的寒凉特性，有温补之效。图源：塔牌绍兴酒不过，假如你认为大闸蟹是黄酒的唯一搭配，那么你可能对千年黄酒的魅力知之甚少。在社交平台...

“食”尚宣城丨恬醉郎溪,好吃又好逛~

香气醇和的古南丰黄酒风味独具的美食小吃沁人心脾的绿茶散发着诱人的气息给你的味蕾带来不一样的惊喜古南丰黄酒匠心酿造,香飘郎溪郎溪地理位置优越,物产充足依据当地特有的资源适宜的气候、优质的水源酿造出口感醇和的古南丰黄酒摄影:庞澄勋古南丰黄酒以郎川河流域产的糯米和香米为原材料采用传统...

去腥用什么最好?分清料酒、黄酒、白酒、米酒,用错可就毁食材了

黄酒适合一些比较重口味的、颜色深的菜肴上。经典的米酒有红米酒、三花酒等,都是米香型白酒中的代表。总结:如果论去腥效果的话,荣耀觉得首选的是黄酒,再到米酒,再到白酒,最后才到料酒。如果论性价比的话,我觉得料酒应该是第一,然后到黄酒,再到米酒,最后到白酒。如果论菜肴风味的话,我觉得黄酒是第一,然...

十大公认最好喝的黄酒,让味蕾沉醉

沙洲优黄的系列黄酒,酒精度适中,甜度半干型或半甜型,瓶装产品单件净含量适中。其独特的酿造工艺和原料选择,使得酒体更加醇厚,口感更加细腻。七、咸亨:橙黄清澈,回味无穷咸亨,国内非常有名的一款黄酒品牌,以其橙黄清澈、酒香浓郁、口感醇厚、回味无穷的特点扬名海内外。其产品已远销到日本、韩国、新加坡等多个国家。

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

以科技创新助力传统产业焕发新生,绍兴组织浙江传统绍兴黄酒科学研究院及头部酒企,联合中国科学院微生物所、浙江大学等优势单位,开展绍兴黄酒有关科技攻关,提升黄酒品质,目前已发布黄酒QC(质量控制小组)成果11项,通过质量改进创造经济效益超过700万元(www.e993.com)2024年11月29日。突出文化赋能、深度融合,依托悠久的人文历史禀赋,绍兴大力推进黄酒进景区...

好物齐刷刷|仙鹤牌郁金香手工黄酒十年陈

好物齐刷刷|仙鹤牌郁金香手工黄酒十年陈2024-09-1015:15:06来源:看看新闻Knews上海举报0分享至郁金香酒系上海郁金香酿造有限公司出品的嘉定四大著名特产之一;据记载,郁金香酒创始于清代康熙年间,鼎盛于清光绪年间。嘉定名士张鹏翀曾为该酒赋诗一首:“郁金香注古黄流,一斗分来助拍浮,醉扫翠峦千万叠,...

发展看龙头,黄酒产业背后有三个好现象

绍兴黄酒规上11家企业，2023年实现销售36.13亿元，占全国黄酒总销售的42.27%，比2022年增长10个百分点；实现利润总额7.17亿元，占全国黄酒利润总额的46.02%，比2022年增长7个百分点。绍兴黄酒从占全国黄酒比重不到三分之一到目前已近一半，份额正向优势产区绍兴集中，正在以优势产区带动整个行业的市场增长。与之...

白酒黄酒哪个对身体好?探讨两款酒的不同之处与健康影响

总结来说,尽管黄酒和白酒都含有酒精,但由于黄酒的预防酿造工艺和原料更为优良,酒精度较低,对身体的体内伤害较小。而白酒的氨基酸酒精度高,对身体的比较好伤害较大。然而,无论是黄酒还是白酒,饮用过量都可能对身体造成伤害,因此适度饮用是非常重要的功效。更佳的什么健康选择是不饮酒或少饮酒,以保护身体健康。

黄酒是中国的国酒,是中华民族历史与文化的传承,更是我们日常生活...

黄酒的影响力已不仅限于特定地区,它是全国范围内皆有潜力的酒类。其次,关于黄酒档次低的说法,更是一种偏见。当前黄酒市场上,数百元甚至数千元的高端黄酒产品屡见不鲜,这些产品品质卓越,承载着千年工艺的精髓。黄酒企业如古越龙山、女儿红、鉴湖、会稽山等,...