27款美味佳肴分享!地道家常味,下饭好选择,绝对值得一试!
做法1、锅上火,倒入鸡汤150克,放入事先炸好的鱼面筋200克、春笋片50克,小火煨至鱼面筋入味,离火。2、锅内放入菜子油20克,倒入事先煨制好的鱼面筋、春笋、香菇50克,淋入蚝油15克、鸡汤150克大火烧开,用盐2克、白糖5克调味,淋入湿淀粉5克勾芡,出锅前淋入葱油5克即可川味鱼香茄子材料:茄子2根、肉末...
好看、好吃、好寓意 这些春节特色美食你吃过吗?
在传统的制作过程中,云阳包面讲究的是面皮薄如纸,馅料鲜美可口。包面内馅选自地方老品种粮食猪,取其肥瘦相间嫩度较高的前腿,反复人工剁细,伴之以精盐、姜粒、小香葱花。一擀二折三沾水四捏合,指尖飞旋之间,一根筷子助力,一个个包面便在手里快来自:ehllz.lightedsun速包好。抓取二两新鲜包面,放入熬好...
买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
两者来源不同,口感上也会有差异,通常海盐更咸一些,精盐较淡。但精盐种类较多,有低钠盐、加碘盐等,更能满足人们的需求。2.外观不一样海盐的颗粒更大但整体不均匀,而精盐则是均匀的白色颗粒。3.营养不一样因来源与加工方式不同,海盐和精盐的营养也不一样。海盐并未经过精加工,所以像碘、铁元等营养成分能...
海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏
精盐则是经过多道工序加工精制而成的盐,去除了大部分矿物质和杂质,纯度较高,味道比较单一,主要是氯化钠的味道。精盐的颗粒细小,溶解快,适合日常烹饪使用。精盐虽然矿物质含量较低,但由于其纯净度高,对于需要限制矿物质摄入的特殊人群(如肾病患者)来说,可能是更好的选择。此外,精盐中的碘含量通常经过调整,符合国家...
来潮汕吃什么?这九种美食千万别错过!尤其是最后一个,吃了都说好!
猪脚圈是一种潮州特色小食,它是一款油炸类的小食品。猪脚圈的主要馅料有芋头工煮熟的红豆、生葱珠、五香粉和精盐,经过搅拌均匀后注入到猪蹄的圆圈状空心部分中。这种小食口感香脆,味道独特,以其形状和美味而备受人们喜爱。07??菜头粿菜头棵是一种广东小吃,也叫萝卜糕。潮汕菜头棵是广东潮汕地区的传统小吃之一...
今日立秋丨四时俱可喜,最好新秋时
原料:猪脊骨500g,藕500g,精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量(www.e993.com)2024年10月7日。(3—4人份)制作方法:把猪脊骨洗净、剁碎,放沸水锅里焯一下,捞出。去藕节和表皮,洗净、切片。猪脊骨放在锅里,加水适量,用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精盐、黄酒、葱段、生姜片,再用小火炖煮到肉离骨,捞出骨头、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片...
买食用盐,“精盐”和“海盐”该怎么选?加碘盐和无碘盐哪个更好?
粗盐和细盐主要是加工工艺不同,粗盐是未经加工的大粒盐;细盐也叫作精盐,是大粒盐再加工的,粒小。细盐的优势在于氯化钠的含量更高,不含杂质,一些其他杂质、矿物质在加工过程中会被剔除。粗盐的咸味会更重,矿物质含量更多。粗盐中含有一些酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),它们水解后会刺激味觉神经,你就会觉得...
加钙盐、精盐、高档盐有何区别?比加碘盐更好吗?真不是越贵越好
而商家又夸大了加钙盐的补钙作用,宣称长期食用加钙盐可以预防各种缺钙所致问题的发生,价格也比普通加碘盐贵了好几倍。实际上,加钙盐的补钙作用微乎其微,毕竟我们每天摄入的食盐分量是一定的,如果为了补钙而摄入食盐过多,反而会造成身体钙质流失的问题。精盐精盐也称为细盐,在平日随处可见,如果你稍微留意加...
陕西人最爱吃的6道硬菜,解馋又大气,亲朋好友上门不怕招待不好
食材:猪五花肉500克,商芝段50克,熟鸡蛋皮片15克,蜂蜜15克、精盐2克,酱油10克,香醋5克,黄酒15克,葱段10克,姜片3克,姜末2克,八角3粒,香油10克,清汤、味精、熟猪油各适量。做法:1猪肉治净,放锅中煮至六成熟取出,趁热在皮上抹蜂蜜和香醋。
转阴之后吃什么好?提醒中老年人:少吃面条米饭,多吃4样食物
取一块牛里脊肉,沿着肉质的纹理用刀轻轻地切成均匀薄片,同时放入2克精盐、5克料酒以及适量的生姜水,搅拌均匀,让调料完美地渗入其中。拿一颗鸡蛋,只取蛋清,加少量淀粉和植物油,倒入肉中腌制,时间约为10分钟。另外准备一个碗,打入3颗鸡蛋,放少许精盐,搅成蛋液备用。