开店狂魔瑞幸,何处寻利润?

目前,除了一线城市和超一线城市,瑞幸咖啡门店还是以加盟为主。在联营区域,有加盟商为避免被竞争对手稀释利润只能选择主动加密,但也因此增加了成本,延长了回本周期。一位瑞幸咖啡加盟商告诉商业数据派,2023年以来,自己门店附近几百米内连续又开了两家瑞幸直营店,自己门店的订单量因此下降了不少。财报数据显示,今年第...

库迪「吓退」瑞幸,难掩扩张后遗症

无论是竞争对手之间的商战,还是资本助推下的“貌离神合”,瑞幸和库迪规模扩张的后遗症早已不是秘密。对于瑞幸来说,一方面,不断加密的门店让加盟商们苦不堪言。一位瑞幸咖啡加盟商告诉「新熵」,2023年以来,自己门店附近几百米内连续又开了两家瑞幸直营店,自己门店的订单量因此下降了不少。而《中国企业家杂志...

利润下滑,一年仍开万店,瑞幸加盟这艘大船何时“满员”?

此外，传统加盟模式下营收通常可以直达加盟商的账户，而不论是小鹿茶的“新零售合伙人”模式，还是瑞幸咖啡的“新零售合作伙伴”模式，营收都会先流向总部，再由总部定期分账。这种方法让瑞幸有了源源不断的现金流，但对加盟商来说回款具有滞后性，店铺运行所需备用金也会增加。总体看来，在更卷的价格之战、更大的...

库迪“吓退”瑞幸,难掩扩张后遗症

无论是竞争对手之间的商战,还是资本助推下的“貌离神合”,瑞幸和库迪规模扩张的后遗症早已不是秘密。对于瑞幸来说,一方面,不断加密的门店让加盟商们苦不堪言。一位瑞幸咖啡加盟商告诉「新熵」,2023年以来,自己门店附近几百米内连续又开了两家瑞幸直营店,自己门店的订单量因此下降了不少。

想做餐饮加盟,一定要收下这份加盟避坑指南~

部分头部品牌在拓展加盟上更是急速狂飙,像瑞幸上半年就新增了1086家加盟店,较去年同期增长了181%;塔斯汀上半年的门店也狂涨了1400多家。不可否认,每年的前两个季度都是加盟的旺季,但是今年餐饮加盟空前繁荣的原因却跟以往有很大的不同:首先,“万店”成为今年各大品牌共同的目标。

国产咖啡巨头“巷战”,加盟商求生

“四周都是直营店，跟做梦一样，一觉醒来就发现旁边又多了一家店(www.e993.com)2024年11月9日。”瑞幸老加盟商王迪告诉时代财经，自己门店周围已经有十几家瑞幸咖啡门店了。王迪是直营城市郑州早期的联营合伙人。近两年，直营门店接二连三在王迪门店周围落地，最近的一家门店直线距离甚至不超过50米。在加盟商看来，品牌们的区域保护政策早已形同...

我砸70万加盟瑞幸“子品牌”,却发现是假的

在一个看似是“瑞幸咖啡加盟”的网站上填了自己个人资料后,吕清接到了一个“400”开头的电话,对方声称自己是瑞幸的招商人员,看到信息后来与吕清聊具体情况。2023年1月30日,瑞幸咖啡发布了2023年度首轮新零售合作伙伴招募计划,覆盖全国15省80个城市,但相较此前的招募范围,最大的变化是这一轮招募中出现了诸多县级...

库迪继续和瑞幸血拼!抛出门槛2.6万的加盟店

库迪与瑞幸在价格战和门店选址上“贴身肉搏”,库迪比瑞幸更激进的地方在于对加盟商的争夺,包括对加盟商的补贴等措施。图片来源:微博@库迪咖啡在正式推出店中店模型的同时,库迪还宣布了自6月1日起为期三个月的大型营销活动,除少量特殊门店外,全部饮品9.9元不限量促销。

瑞幸一年开万店,加盟商初尝苦头

在一些加盟商看来,在瑞幸的加盟政策中,加盟商的定位是开疆拓土的先锋和“试验品”。例如,在相对高线的城市,瑞幸采取自营模式,已被市场证明的好点位,瑞幸基本不对外开放。而在咖啡消费基础不牢固、风险相对较大的下沉市场,瑞幸将开疆拓土的任务交给了加盟商。

一周两家火锅品牌开放加盟,餐饮直营的尽头是加盟?

毕竟开放加盟后,供应链能力、加盟商管理、数字化水平等,对于品牌而言都会是不小的考验,有经验的加盟商加入进来,或许能够“事半功倍”,以更好地维系直营时期铸就的品质与影响力。总的来说,加盟和直营两种模式没有绝对优劣之分,也没有一成不变的选择。无论选择哪种模式,都需要餐饮从业人员保持敏锐的市场洞察力和...