咖爷科技:引领专业咖啡机国产化的创新之路
反观现有的国产咖啡机品牌,目前暂时还未有能与高端进口咖啡机相媲美的厂家。咖爷科技自成立以来便秉承着“用科技创造更美好的咖啡时光”的企业愿景,致力于专业咖啡机核心技术的研发与创新,希望推动行业的进一步发展。吴鹏先生深知,要实现国产专业咖啡机替代进口,必须掌握核心技术,实现整机及核心零部件的自主研发与生产。
...浙江大学陆柏益教授等:咖啡豆品质评价体系构建及国产咖啡豆...
其中,食味品质是对咖啡豆食用过程种呈现出的色、香、味和口感的评价;营养品质是对咖啡豆中氨基酸、植物化学素等含量的评价;加工品质是对咖啡豆加工可行性、效率及加工产物品质的评价;商品品质则是对咖啡豆商品价值、外观和储运价值的评价。2品质指标体系构建从上述24项指标中,经3轮问卷调查及G1-法计算,最终...
中国人均每年要吃多少杯咖啡?详细数据来了!
咖啡豆进口额继续攀升,咖啡浓缩液和咖啡制品进口额稍有回落。2023年咖啡豆出口额回落到5.5亿元。国产咖啡豆出口转内销的特征变化较为明显。与此同时,上海正成为我国咖啡产业对外出口“桥头堡”。上游产业中,2023年上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超四成;咖啡制品中,上海市2023年出口浓缩精汁或以咖啡为基本成分...
杭州一杯200毫升的咖啡卖4988元,商家回应:属于正常价格,咖啡豆...
主理人告诉记者,竞标豆做的手冲咖啡,有一定的客户群体前来消费。这款豆子的价格对于大众来讲可能会超出认知,但对于咖啡店或从业人员很平常。资料显示,BOP竞标豆90分以上的产量极稀少,是在特别气候与地理条件下培育出的,有比普通咖啡豆更加特别和怡人的风味、更优质柔和的果酸、迷人的花香,以及余韵悠长的甜感。记者...
小小咖啡豆贸易大市场 今年我国咖啡产业规模将增至3133亿元
咖啡豆进口额继续攀升,咖啡浓缩液和咖啡制品进口额稍有回落。2023年咖啡豆出口额回落到5.5亿元,国产咖啡豆出口转内销的特征变化较为明显。中国咖啡品牌出海速度加快,不少品牌通过将冻干粉和咖啡液等产品引入海外市场,不仅改变了海外消费者对咖啡产品形态的传统认知,而且通过差异化的产品定位在当地市场占据了一席之地;与...
深耕咖啡豆烘焙机16年,甬企成为“先行者”
研发第一台咖啡豆烘焙机,爱趣科技足足花了7年时间,实现了国产替代的既定目标,且价格比进口产品更便宜(www.e993.com)2024年9月17日。“如今,我们可以根据市场需求,每年推出两三款新产品。”企业总经理陆浩原将记者带到仓储区,展示了今年新款咖啡豆烘焙机。该款咖啡豆烘焙机长2.28米,宽0.93米,高2.2米,外观类似碾米机,每次可烘焙8...
1小时160杯意式,出货量翻倍,国产全自动咖啡机崛起!
“举个简单的例子,很多客户都在推自己的咖啡豆,我们就可以通过更改设置,帮助他找到理想的风味。”4、使用门槛低,价格远低于进口设备咖啡门店是否采用全自动咖啡机,还有一个关键因素,就是成本。而国产全自动咖啡机的使用门槛,价格远低于同类的进口全自动咖啡机。这主要得益于国内自主生产能力的提升。就在上月底...
“山姆平替”,国产仓储会员店fudi的生意经
以最新开业fudi五棵松店为例。在店内,fudi为澳洲最大的零售集团Coles(客奥市)专门开辟了一块区域。据悉,fudi与Coles从2023年开始合作,Coles为fudi提供了18款产品,包含原产自新西兰、MGO50+的麦卢卡蜂蜜、雨林联盟认证的深烘咖啡豆和有盐柔滑花生酱等拳头产品。[4]...
国产全自动咖啡机工厂有多先进?带你近距离探厂苏州咖乐美!
其中最有意思,同时也是技术控最关注的部分是咖啡粉分析实验室,众所周知,好的萃取离不开好的研磨,磨豆机研发绝对是全自动厂商的一大重点。因此,借助光学分析仪器,进行不同磨豆机的研磨颗粒分析,并且改进研磨效果,这种精密的仪器和我们日常的测试有所区别,首先造价就高达五六十万,并且在测试粉径时,还能通过光学原理...
金融助力普洱“土特产”做优做强
助力咖啡豆变致富豆普洱不仅以茶闻名,这里的小粒咖啡同样享誉世界。近年来,咖啡产业已然成为云南省高原特色农业的又一张亮丽名片。据悉,目前普洱市辖9县1区均种植咖啡,种植面积67.8万亩、产量5.42万吨、综合产值38.44亿元,是全国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡种植区。全市咖啡种植从业户数接近8万户,从...