蚊子为什么专咬我?啤酒冰的更好喝?2024菠萝科学奖揭晓!今年打破...

啤酒要喝冰的，黄酒要喝热的，白酒要喝常温的，这一套品酒传统真的科学吗？中国科学院院士江雷团队从微观的角度发现，不同度数的酒和不同比例的乙醇和水混合物，会形成不同的分子形态，进而影响口感，导致“啤酒，真的是冰的更好喝！”这项发现，获得了当晚的“有知有味”奖。从一只在冰箱冰镇太久的西瓜上，...

打破砂锅问到底!2024菠萝科学奖“玩转”创意科普

“菜市场肉摊的灯光通常是什么颜色？”在颁奖典礼现场，台湾大学天文物理研究所孙维新教授就色彩的本质做了科普介绍后抛出这一问题，台下观众纷纷挥舞手中的红色荧光棒给出回应。这一互动，是对2024菠萝科学奖心理学奖的话题延伸。这一奖项颁给了德国吉森大学的心理学家卡尔·格根佛纳，他有次买了一袋乍看红澄澄的...

厂子里正在做砂锅,没想到砂锅的颜色是后染的!

厂子里正在做砂锅,没想到砂锅的颜色是后染的!2024-09-1416:42:03时代新闻汇黑龙江举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败时代新闻汇363粉丝用真挚的故事温暖心灵00:15女子扔垃圾的时候,没想到还有意外收获!00:15女子在家蒸小笼包,没...

“南北论战”?你家的绿豆汤是什么颜色的?

如果存放时间过久,绿豆汤颜色就会慢慢变深,绿色变棕黄色,再逐渐转为褐色。有专家发现酸碱度能够极大地影响到绿豆汤变色效果。酸性自来水煮后变色很小,而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。而北方的水是偏碱性,南方的水是偏酸性,这就是绿豆汤颜色差异的主要原因。另外,使用砂锅之类的密闭非铁制厨具煮出来的绿豆汤因...

2月喝什么好,二月最适合的品和茶水推荐

颜色的深浅与茶叶的发酵程度、陈放时间和个人口味等相关。在购买普洱茶时,消费者可依照本身的喜好和需求来选择适合本身的茶颜色。理解不同产区的普洱茶特点也可帮助消费者更好地选择合适的茶叶。最关键的是,品鉴普洱茶时应充分依靠本身的感官体验通过品尝和比较来判断茶叶的优劣和口感,以获得更好的茶叶享受。

夏日解暑神器 绿豆汤有红有绿:哪种最好最健康

而用砂锅或者不锈钢锅煮,相对更不容易变色(www.e993.com)2024年11月29日。哪种颜色的绿豆汤更好、更健康?要了解哪种颜色的绿豆汤更营养、更健康,那我们需要先了解绿豆汤的成分。绿豆汤一直以来被认为是解暑的佳品,其实,绿豆汤的好处不止于此。1、低GI绿豆属于杂豆类,与大米、小米、燕麦等类似,在饮食上主要充当主食。不过,和其他主食相...

教你做好喝的排骨汤,不仅颜色白,更重要的是味道还鲜美

很多人觉得只要排骨上面带着红红的血丝就是新鲜的排骨,其实不完全正确的,应该挑选那种红中带少许的白色,最好不要出现血丝,颜色看上去比较的鲜艳,如果发现排骨上面的颜色比较暗,这时候最好不要买二:排骨的肉质及味道挑选排骨的时候,可以将鼻子闻一下气味,看看除了肉腥味外,有没有其他怪怪的味道,比如酸味或者其他...

终于做出了满意的冰糖肘子,又解锁一项新菜式,软烂入味不油腻

5、挂糖色这一步也要有点耐心,每一面都在挂均匀,所以灶台的火不能太大,如果觉得火大,可以关火,等一会觉得温度低了,再开小火继续加热,一定要让肘子所有的位置都挂满糖色,红光油亮特别喜人。6、砂锅里已经准备了热水,把挂好糖色的肘子移入砂锅里,准备好的热水刚好可以没过肘子,再放上葱段、姜片、五香炖肉料...

都是绿豆汤,为什么有红有绿?

使用铁锅等金属材质的容器煮绿豆汤,金属离子可能会与绿豆中的成分发生反应,导致颜色变红。而用砂锅或者不锈钢锅煮,相对更不容易变色。哪种颜色的绿豆汤更好、更健康?要了解哪种颜色的绿豆汤更营养、更健康,那我们需要先了解绿豆汤的成分。绿豆汤一直以来被认为是解暑的佳品,其实,绿豆汤的好处不止于此。

喝了这么多年绿豆汤,竟然才知道……

绿豆皮中的类黄酮和铁离子会发生作用,形成颜色比较深的化合物,煮出来的绿豆汤看起来偏黑,容易导致消化不良。煮绿豆汤最好选用砂锅,如果没有砂锅,不锈钢锅也是可以的。不要加蜂蜜与不用铁锅原理相同,不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。