与植物学家金酒一起 探索清新秋日 尽享味觉盛宴

植物学家金酒(TheBotanistIslayDryGin)是一款纯正手工酿造的艾雷岛金酒,植物学家金酒由布赫拉迪酒厂独家构思、精心蒸馏及手工酿造而成,是唯一的极具艾雷岛风味的金酒,致力于为爱酒之人提供一场与艾雷岛完美邂逅。其史无前例地融入了31种草本酿造,其中的22种草本包括杜松子更是采撷于艾雷岛的原生植物,在全世界留存...

慕尼黑啤酒节:德国国饮的狂欢盛宴

白兰地起先是用不能喝的或是酒精含量已经降低的葡萄酒蒸馏而出的,金酒和威士忌则是利用谷物酒蒸馏而出,尤其是金酒,可以使用任何种类和质量的谷物制成。因而,烈酒不仅酒精含量很高,如白兰地和威士忌的酒精含量高达40%,金酒大致是35-40%(而葡萄酒的酒精含量一般是10-15%,啤酒酒精含量一般只有5%),其价格也低于葡萄酒...

中国酒业协会理事长 宋书玉:名酒是世界的,荣耀是共同的

美酒,经历了从发酵酒到蒸馏酒的进化和演变,从啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、清酒等发酵酒,到白酒、威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、金酒、朗姆酒、等等蒸馏酒。以及露酒、配制酒、鸡尾酒等等,美酒的品类之盛,风味之奇,令人目不暇接。美酒,经历了从品类之盛到品牌之兴的发展历程,品牌兴起成为美酒进阶名酒的催化剂和孵...

英国金酒与荷兰金酒:一场跨国界的酒味对决

英国金酒和荷兰金酒在制作原料及工艺上存在显著差异。英国金酒通常采用高质量的谷物为原料,如大麦、小麦等,经过发酵和蒸馏后得到中性酒精。随后,酿酒师会加入杜松子、香草等香料进行浸泡,再经过蒸馏和过滤,最终得到清澈透明的英国金酒。其制作过程相对简单直接,更注重香料的均衡搭配。这种制作方法使得英国金酒呈现出较为柔和...

通过“纯粮酿造”认证的江小白 品质价值早已被认可

世界范围内,苏格兰威士忌、勃艮第葡萄酒、干邑白兰地、墨西哥金酒等都是公认的好酒。这些酒种前的地名,就是人们常说的酒产区。在好酒时代,酒产区的重要性越来越突出。中国白酒从国外引入了“产区”一词,后来者居上,最近10多年,已经成为酒产区表达的顶级玩家。

...酒鬼酒启动首个县级样板市场;国内首个生态酿造酒博园10月开园…

近日,位于泸州市泸县的全国首个生态酿造“教、产、展、传”酒博园——中国白酒生态智能酿造产教融合示范园项目,目前整体已步入关键的收尾阶段,第二标段正稳步迈向尾声,第三、四标段正加紧施工,预计10月上旬开园(www.e993.com)2024年11月8日。该项目集中打造了酿造、包装、储存、酒类研发及培训四个功能区,将形成以浓香型白酒生产为主,酱香、清香...

五粮液的三款“平民酒”,血统纯正,口感良好,你都尝过吗?

2.血统与酿造作为五粮液的一员，感恩龙年传承金酒自然继承了五粮液的传统酿造工艺。它选用水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过精心配比和发酵，最终酿造出这款52度浓香型的佳酿。其执行标准为GB/T10781.1（优级），确保了酒的品质与口感。3.口感与风味打开瓶盖，一股浓郁的酒香扑鼻而来，让人瞬间陶醉...

江小白通过“纯粮”酿造认证,本味工艺打造“清香自然酒”

《江津县志》写明,江津白沙镇四面环山,位于天然的森林系统,温和的亚热带季风气候,让这里雨量充足,保证了酿酒高粱的支链淀粉含量,而这里微生物丰富且稳定,保证了白酒的独特口感与风味丰富。江记酒庄选址于江边(长江上游支流驴溪河),最大程度利用了江津白沙镇的微生物族群优势。

在家快乐微醺的秘密武器,7种。

苏格兰海灵斯金酒:金酒界小Gucci,无数国际大奖,特别的微鲜海洋风味。限时498元;??三款小众风味烈酒墨西哥龙舌兰:龙舌兰里的Mezcal,特别的烟熏风味,烟熏菠萝棉花糖,在家调酒作弊神器。限时188元;日本首里天泡盛:“日本人的纯粮白酒”,泰国籼米酿造蒸馏,标志性的清新香草米糕,做嗨棒清爽一夏,配餐也白搭,送爸爸会...

你们催的五粮液有货了!浓香天花板,酱香醇厚,不买血亏!

|千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老|如果说产地原料为它的风味打下基础,那么窖泥就是决定白酒品质的关键!宜宾五粮液股份有限公司拥有传承自明代、持续使用了650多年的老窖池群,这种历史的沉淀与传承,在白酒界极其稀有。窖泥中聚集了特殊的、专门为酿酒而生的微生物环境,是无法复制的活古董!