只有会生活的人,才懂低盐饮食的含金量
盐摄入过多还容易导致体内水分丢失,如果长期高盐饮食,皮肤也会相应的丢失更多水分,造成皮肤松弛,皱纹增加,失去弹性,让人容易衰老。说到盐的摄入,大多数人都会想到做菜时放盐的动作,认为只要经常在家吃饭,或者在外面吃饭时叮嘱少放盐就可以了。其实不然,除了日需烹饪的食用盐之外,还有一类我们看不见的隐形盐,它们...
全国高血压日:聚焦科普 科学减盐
根据国家标准低钠盐的规定,低钠盐中氯化钠的含量为60%-80%,氯化钾的含量为10%-35%,与普通食盐对比,钠含量降低,钾含量升高,但咸度基本一致。高血压、心脏病等心脑血管疾病患者可以选择低钠盐。低钠盐适用人群根据《指南》推荐,高血压患者、心血管病高危人群、中老年人使用低钠盐替代普通盐有诸多益处。如...
清淡饮食,科学吃盐!太原市疾控中心提示:每天盐摄入量不超过5克
清淡饮食,科学吃盐!太原市疾控中心提示:每天盐摄入量不超过5克食盐摄入过多会引起高血压,损伤肾功能,影响钙吸收,甚至增加胃癌的发病风险。9月第三周是中国减盐周,太原市疾控中心9月19日发布提示,生活中,要养成清淡饮食习惯,降低食盐摄入量,每天不超过5克,同时少吃高盐(钠)食品。统计数据显示,我国...
买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
老年人日常饮食如果要减盐不减咸,那么可以选择低钠盐,在同咸度的情况下,低钠盐比传统食盐少了20%-35%的钠元素,而且低钠盐能提供高钾低钠的环境,可帮助降低血压,也能保护血管。3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。4.改烹饪...
这菜除了好吃就是便宜,高钾高钙低脂肪,换种做法,比肉受欢迎
4、豆腐煎好之后,推到一边去或者盛出来,大葱切段倒进去翻炒至微焦。5、炒好的大葱跟豆腐混合,倒入料汁,盖上盖子炖五六分钟。6、接着再加入一些大葱,尝尝咸淡判断加不加盐,大火收汁就可以了。这样炖出来的豆腐,吸收了饱满的汤汁,非常的入味,而且我感觉大葱比豆腐的好吃,别提有多下饭了。喜欢吃豆腐的一定要...
北大研究:盐一换,每年少死100万人,吃低钠盐全因死亡显著减少
低钠盐顾名思义,钠含量低,但因为钾含量高所以它还有一个名字叫“高钾盐”,其实低钠盐和普通盐咸度上没有差别,只是其中钠含量降低了30%,但钾含量却是正常盐的100倍(www.e993.com)2024年10月16日。图源:生命时报大连市中心医院营养科王兴国表示,低钠盐的摄入可以有效减钠增钾,降低高血压发病率,对本身就有高血压的人还有降血压的功效。
健康用盐·从你我做起——低钠更健康科普讲座走进新华社
“百味盐为先”,作为百味之首,盐一直是厨房里不可或缺的存在,缺了它再美好的食物也会失去灵魂。但科学证明,摄入盐量过多会对身体健康产生危害,如何平衡好口味与健康成为横亘在国人心中亟需解决的一道难题。为响应国家“健康中国2030”规划纲要,提高民众对食用低钠盐的认识,4月19日下午,作为“健康中国减盐行动”走...
"盐"花缭乱!这种盐能防辐射,那种盐对高血压有好处?而真相是…
这是一种营养强化盐,在食用盐当中额外加入了亚铁氰化钾,用于提高食盐当中钾的含量,从而可以降低钠离子的含量。高血压患者等一些特殊人群可以适当选择。加碘盐加碘盐,顾名思义就是“在食用盐中添加了碘”。国标《食用盐碘含量》(GB26878—2011)规定,碘添加量为20-30mg/kg。由于我们国家曾经“碘缺乏病”流行...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
高价盐营养价值未必高在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来,食物营养价值的高低并不一定与价格高低直接挂钩。范志红表示,其实,人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果,因为相比之下,青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。
一定要“盐”格把控“盐值”
2.巧用替代。酸味可以增强对咸味的感知,在烹饪时可以尝试使用醋、柠檬汁等酸味调料来替代部分盐分。咸味不足的食品可以通过加辣椒、葱姜蒜之类的天然调料来调味。酱油、蚝油、味精、豆瓣酱等这类调味品的钠盐含量很高,日常使用时应减少用量或选择低盐产品。