宜章莽山:手工姜糖 香飘瑶寨
松软的姜糖移到案板上抽成条,冷却后就可以切段装袋销售,香甜脆辣的姜糖一出锅,就吸引了众多游客循着香味来购买。近年来,随着莽山旅游的火爆出圈,钟涛、肖红夫妇俩纯手工制作的瑶家姜糖也倍受游客的青睐,目前,夫妇俩每天可手工制作姜糖400多包,产品主要供应莽山景区周边的特产店销售。“来到莽山后,闻着满街...
新高铁开通,1h直达最好吃的老城,不输广州潮汕,物价低还幸福,光...
笋粄则有些像“大饺子”,以木薯粉制作的粄皮,晶莹剔透,软糯Q弹,裹着香菇肉末萝卜干馅儿,鲜香可口。还有萝卜粄、甜粄、老鼠粄、草粄、红团粄、碗粄、芋头粄、味酵粄、钵钵、黄粄……多达200+种,吃粄是梅州人认真对待生活的仪式感。/黄金姜糖/姜糖是梅州传统的特产之一,因梅州气候潮湿,所以这里的人从...
焦作这个美食也太好吃了吧!“馋哭”央视栏目组
博爱人对汤品的讲究,其实就是中国人丢失已久的制汤理念,不用刺激性的调料,利用各类食材的特性互补以及火候的不同,熬制出不同的汤品,制作出软硬不同的食物,在五味杂陈中,尽调和之能事,达到平衡和谐的状态。焦作日报全媒体记者陈东明报道总监制:张邦宽原标题:《焦作这个美食也太好吃了吧!“馋哭”央视...
纯手工姜糖配方,简单易学,新手也能一次成功,冬天不再手脚冰冷
5,最后熬到用筷子取出一点放到凉水中迅速降温,最后用手捏一捏的软硬程度就是姜糖的软硬程度,如果比较软就再多熬一会。6,准备好一个模具铺上一张吸油纸,倒入熬好的姜糖浆,整理平整,再盖上吸油纸,按压平整冷却到常温状态。7,冷却好之后撒上一层熟糯米粉防沾,切成小块,再切的过程如果沾刀,要用清水冲洗干...
暖胃助消化,纯手工姜糖,爽辣驱寒,Q弹劲道!
潮汕姜汁纯手工软糖入口软绵暖胃驱寒乐拍价:19.9元/袋买3送1买5送2纯手工姜糖,儿时记忆里的味道圆子是土生土长的潮汕人,妈妈手工做的姜汁糖是她喜爱的零食,一袋往往能吃上好几天。两年前她嫁到杭州定居,回潮汕的次数也越来越少,也吃不到家乡的美食了。
潮汕丨古法姜汁软糖,秋天吃是最好的。
大火蒸30分钟,至姜汁团完全凝固,一锅热气腾腾的纯手工姜糖便可出锅了(www.e993.com)2024年10月14日。搁置冷却一小时,这一热一冷间唤起姜糖极大程度的劲道Q弹。最后,再适当包裹上一层白砂糖,切成小块便可食用了,软糯Q弹,甜辣有滋味。既解馋又暖身,多吃几颗也不会腻,传统口味,传统手工做法,越吃越回味!
天气冷了,常做手工古法黑姜糖来吃,简单易学,常吃全身都热和
这里我选择的是加黑糖,它是没有经过精炼的蔗糖,营养价值非常的高。常吃黑糖有很好的健脾暖胃,活血散寒的作用,其实不管是冬天还是其它季节,老妈都常买放家里做好吃的。不过如果家里没有黑糖,用红糖也是可以的哦。这个手工黑姜糖虽然好,不过不建议多吃哦,一天吃一块就可以了,而且建议早上吃,过午不食姜。
成都市新都一块绵软姜糖 尝遍甘甜与辛辣
师傅特别擅长做姜糖,我也就从姜糖做起。一般来说,3年出师,可要达到基本程度起码也要一年以上。”“学徒”赵自成也曾经“闯祸”,现在想起来,那恐怕也是唯一一次的“闯祸”,“火候没掌握好。搅出来的姜糖老了,温度过高,粉子下去就起坨坨,冷却以后,嚼起来比胡豆还硬。更恼火的是,当时一锅就是近百斤的姜糖,全...
软糯不涩口,冬日必备的潮汕美食
软糯不涩口,冬日必备的潮汕美食俗话说:“早上三片姜,赛过喝参汤”。南方天气阴冷潮湿,南方人普遍身体湿气重,吃姜便是化解体内湿气重的一种很好的方法,生姜有解表化湿功效,但是因为它直接食用味道辛辣,被很多人拒之门外,所以便有了姜汁姜糖,经过手工制作后的姜糖既保存着姜的功效,又口感不像生姜那样辛辣刺激...
吃过都疯狂回购!亲妈级用料,软糯鲜香吃不够!
传统工艺、纯手工制作外皮调制好之后,再加入新鲜炒制好的内馅儿,手工包制。制作完成后上锅隔水蒸熟,糯米粉的软糯,艾草叶的香气随着热气飘荡出来~纯手工制做的艾草果,其细腻的手感,是任何一种标准化机器都不能替代的。而且考虑到很多人吃糯米制品容易积食,这款艾草果里减少了糯米的比例,这样的青团吃起来不...