警惕!“注胶肉”横行市场,这些肉类危及健康,快告诉家人小心!
2023年12月的一天深夜,珠海市的食品安全执法人员接到一个匿名举报电话。电话里,一个声音颤抖着说,市区的一个农贸市场有商贩在卖“毒猪肉”。执法人员一接到报警就赶紧出发了,到了举报人说的那个摊位前就停住了。那就是个特别普通的猪肉摊,摊主是个中年妇女,当时正忙着招待顾客呢。“这猪肉瞅着挺好,挺新鲜...
同样都是猪肉,超市里的猪肉会比菜市场的便宜?难道有什么特别?
表面上瞧着超市的包装更好看,保存手段也更稳当,可实际上通常来讲,超市的猪肉不如菜市场的新鲜,这可不是说超市卖的是质量差的坏肉。而是讲啊,相比之下,菜市场里的猪肉,通常都是各家屠夫老板在当天凌晨现杀的,割下来的猪肉没经过中间冷藏那一步,吃起来就会更鲜美,日期也更让人放心更好。超市里卖的猪肉...
菜市场上的“硼砂猪肉”,医生建议要少吃或不吃
今年1月,珠海市香洲区,在某农贸市场卖猪肉的祝某某被查到用硼砂兑出的“洗肉水”浸泡卖剩下的猪肉,再二次售卖。那么普通人该如何识别这些问题猪肉呢?一摸硼砂一般会被抹在猪肉表面或将肉浸泡在兑好的水里。经过硼砂处理的猪肉,在表面会慢慢形成一层薄薄的膜。用手触摸的时候,便会感觉滑溜溜的。二看...
猪肉价每斤跌破5元 产能过剩致“猪事不顺”
启动收储近两周之后,已有媒体报道超市、农贸市场等零售终端的猪肉价格出现上浮。业内人士分析称,冻猪肉收储将使价格上涨的信号更快传导至终端消费市场,但生猪养殖户的受益则比较缓慢,冯永辉认为,“无论是对生猪养殖散户还是规模化养殖企业,定点生猪屠宰企业都掌握了更大的话语权,毕竟在供过于求的市场环境下,生猪已经...
云南法院发布涉食品药品安全犯罪典型案例
基本案情:2020年至2023年,被告人谢某某伙同邓某某在生产血旺过程中添加甲醛,分销给20余人在当地农贸市场及超市进行销售,非法获利108117元。甲醛系《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中的物质。裁判结果:被告人谢某某、邓某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,且生产、销售持续时间六个月...
同样是猪肉,为什么超市猪肉要比菜市场的更便宜?看完别再买错!
许多人在购买猪肉时更愿意去超市,因为他们认为超市里的猪肉更干净、更便宜,并且可以直接食用(www.e993.com)2024年10月3日。相比之下,菜市场的环境通常比较嘈杂,人们可能担心猪肉受到细菌污染,而且价格也更高。实际上,超市和菜市场之间的价格差异是由于销售方式不同造成的。超市通常采用薄利多销的原则,可以通过降低猪肉价格来提高其他商品的销量。
...记者暗访青岛莱西生猪私屠滥宰作坊:生猪无检疫,猪肉流向农贸市场
3月3日至7日,央广网记者在青岛莱西市调查发现,莱西市仍有三处私屠滥宰生猪的地方。部分屠宰点从周边乡镇养殖户处采购生猪,三处屠宰点每日出肉量达千斤以上,部分猪肉送至莱西市最大的农贸市场售卖。公开资料显示,作为全国首批“国家食品安全示范城市”,青岛市一直没有停止对私屠滥宰现象的打击。今年1月10日,青岛...
云南省高级人民法院发布涉食品药品安全犯罪典型案例
基本案情:2020年至2023年,被告人谢某某伙同邓某某在生产血旺过程中添加甲醛,分销给20余人在当地农贸市场及超市进行销售,非法获利108,117元。甲醛系《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中的物质。裁判结果:被告人谢某某、邓某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,且生产、销售持续时间六个月以...
青岛猪肉市场肉价降低销量提升,目前加工灌肠是好时机
近日,“生猪价格下跌40%”冲上热搜。11月11日,国家统计局青岛调查队监测数据显示,从10月份消费市场价格变动特点来看,肉蛋菜降幅较大。其中,猪肉价格同比下降26.9%,环比下降3.0%。11月23日,记者走访岛城多家农贸市场及超市了解到,猪肉价格较之前都有所下降,大约在20%上下浮动。
菜市场“网红”之路:传统农贸市场如何转型?
在菜市场开火锅店,看上去新奇,实际上是一举多得。陈家元说,在一般的火锅店,蔬菜的利润可能比肉还要高,一份几片的娃娃菜有的能卖上十几甚至二三十元。而在菜市场内现买,一整棵娃娃菜不到两元。“现买现做”,让利消费者的同时,店家省了库存和损耗,还能带动菜贩收入,菜市场氛围也更好。