不管炖羊肉哪个部位,1斤肉用1克它,羊肉不膻汤还鲜,越炖越香
小茴香在炖羊肉中的作用不容小觑,它具有浓郁的香气,能够为羊肉增添独特的风味,小茴香的去腥膻能力也比较强,能够有效地去除羊肉中的异味,使羊肉更加鲜美。当我们炖一斤羊肉时,加入1克小茴香,能够让羊肉的味道更加诱人,令人垂涎欲滴。综上所述,白芷、香砂、白蔻、小茴香这几种香料相互配合,发挥了各自的优势。...
入伏吃羊肉,舒畅一整夏!羊肉“顶流”盐池滩羊,不腥不膻,一口鲜入魂
·带骨羊肉带骨的羊肉最适合炖汤,连着骨髓都炖出来,清香鲜美,到家喝一碗真是美滋滋~滩羊肉没什么腥膻味,也不用考虑去腥的问题,最简单的吃法,只需要一锅清水再加点盐就行了。*图源网络,供菜谱参考·羊蝎子羊蝎子主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,用来做清汤火锅,味道鲜美。节假日自己在家做个羊蝎子...
夏季宝宝长个黄金期,分享8款补钙食谱,简单易做,孩子特爱吃
萝卜炖羊肉食材:羊肉块500克,白萝卜1根(中等大小),生姜几片,葱段适量,料酒、盐适量,胡椒粉少许详细做法:1.将羊肉块放入冷水中,加入几片生姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出羊肉块用温水洗净备用。这一步能有效去除羊肉的腥味。2.另起锅,加入足量清水,放入焯水后的羊肉块、几片生姜和葱段,大火烧...
子宫偏小喝什么汤好
核心提示:子宫偏小可以适量饮用乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、红枣花生炖猪脚、阿胶瘦肉汤、黄豆猪尾汤等食物,但需注意,这些食物并不能替代医学治疗。子宫偏小可以适量饮用乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、红枣花生炖猪脚、阿胶瘦肉汤、黄豆猪尾汤等食物,但需注意,这些食物并不能替代医学治疗。1.乌鸡汤乌鸡是传统的滋补食材,...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选出孩子们心中的明星...
热闻|打折促销跑量!月饼卖不动成业内共识,为什么“失宠”?
推荐商品除了月饼之外,还有水果、茶叶、鲜花等送礼好物(www.e993.com)2024年9月18日。以及部分餐饮和新零售品牌推陈出新,创新了很多新的口味、模式,力求提高对年轻消费群体的吸引力。西贝的奶酪桂花杂粮月饼、蔓越莓沙棘杂粮月饼,广州酒家与德芙联名的巧克力月饼,盒马的黑松露牛肉月饼都是主要代表。还有就是不得不提的中药月饼,“养生buff”满满...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或佐餐。此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。
炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂
小贴士:1、八角可能炖猪肉味道会很入味,但是炖羊肉就没有这样的效果,反而画蛇添足,所以记住上面说的,炖羊肉的时候切记不要放八角跟醋。2、羊肉虽然温补,但还是不建议一次性吃太多,尤其是肝炎病患者,会增加肝脏负担的。3、吃完羊肉以后千万不要喝茶,会容易引发便秘问题的,这点也一定要注意。
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
让我们首先探讨一下如何选择羊肉。通常在炖羊汤时,不宜使用羊排,因为羊排较为油腻,导致炖好的羊汤上浮着大量油脂,过多摄入油脂对身体不利。因此,在选择时务必选用羊腿肉。首先,羊腿肉中没有过多的脂肪,其次,羊腿肉中含有丰富的筋,炖煮后,该部分肉质不易松散。第三,羊腿肉含有腿骨,将其直接切成小块与...
又是一年吃羊肉汤的季节
最有特点的还有羊肉香肠,麻麻辣辣的,羊膻味也很轻。还有牙签羊肉,应该是小孩子的最爱。吃完肉,点一份白面锅盔泡在羊汤里,吸满汤汁,巴适!把羊肉做到极致的肖半仙,能带给你在喝羊肉汤这方面一个全新的体验。图片来源|生鱼????从上个世纪末开始,肖半仙羊肉汤一直以他独树一帜的经典味道在众多羊肉汤品牌...