蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!
首先,我们要选择新鲜的鱼。一般来说,鱼眼清澈、鱼鳞有光泽、鱼尾呈红色或淡红色,这样的鱼比较新鲜。在购买鱼时,可以轻轻地按压一下鱼身,如果感觉到鱼肉有弹性,那么这条鱼应该比较新鲜。其次,腌制是做好蒸鱼的重要一步。将鱼洗净后,应该先用盐和料酒腌制一段时间,在鱼肚子加点姜丝,这样能够使鱼肉更加入味,同时...
武昌鱼怎么做好吃?两种口味必须要学会
然后在鱼身上淋上一些专用的蒸鱼豉油,再放上新的姜丝、葱丝,烧点热油淋上去就可以了。这样直接清蒸武昌鱼,就完全保留了鱼的原汁原味,吃起来鱼肉清淡爽滑,非常符合大众的口味,所以在家中这样做武昌鱼,家人不仅爱吃,还不会很复杂,非常的方便。但是有很多人还是喜欢口味重一点,所以可以选择把武昌鱼红烧。一般红烧武...
梭边鱼怎么做好吃?三种做法,好吃又好做!
一、清蒸梭边鱼1.将梭边鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成均匀的块状。2.在鱼块上撒上盐、料酒、生抽,腌制10分钟。3.准备葱姜末,将其撒在鱼块上。4.将鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。5.取出鱼块,撒上葱花和香菜6、浇上热滚滚植物油,香味四溢,真好吃!二、红烧梭边鱼1.将梭边鱼...
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
比如,对于一些肉质比较嫩的鱼,我们可以选择清蒸或者炖煮;而对于一些肉质比较紧实的鱼,我们可以选择煎炸或者红烧。比如,煎鱼可以让鱼肉表皮变得香脆,煮鱼可以将鱼肉烧得鲜嫩可口。第四——接下来,你需要给鱼进行一些调料处理,可以根据自己的喜好选择适合的调味料。通常,我们会加入一些姜蒜葱等配料,比如葱姜蒜炒鱼片...
上线央视《消费主张》:荣成春鲅鱼有多鲜?一鱼六吃怎么做?
大厨教您做一鱼六吃鲅鱼除了家常做法和包饺子,还有什么更新鲜的吃法呢?中国鲁菜特级大师程伟华展示了鲅鱼的一鱼六吃法。一鱼六吃的菜名分别为:红烧鲅鱼头、清蒸番茄鱼尾、干煎鲅鱼扇、爆金银鱼丁、醋椒韭香鲅鱼丸、鲅鱼鲜肉烫面包。戳视频,一起学着做起来!红烧鲅鱼头色泽红润、味道鲜咸,略带甜口,...
想吃到武汉剥皮鱼,好难哦
在老四看来,剥皮鱼明明还很受欢迎,他每天能卖100-300条小鱼(www.e993.com)2024年7月30日。看来即使涨价,也不会阻止一部分武汉人吃剥皮鱼的热情。夏天临近,老四的大排档生意更加红火,他会提前煎好一批剥皮鱼备在灶炉旁边,等客人下单,就可以就直接下锅。“烧剥皮鱼火候很关键,一般人在家做不出这个味道。”老四控火的段位确实高,剥皮鱼下...
过年了,黄骨鱼这样做才好吃,营养美味老少皆宜,我家一周吃5次,太香了
黄骨鱼买回来还不知道怎么吃的便宜,一定要试试这个做法,搭配一块豆腐简单一炖营养又美味老少皆宜,下面一起来看看我是怎么做的吧。---黄骨鱼炖豆腐---所需食材:黄骨鱼5条老豆腐一块金针菇一把葱姜小米辣适量第一步:今天花了20块钱就买了这么5条,咱先下手把让漂亮老板娘宰杀好的黄骨鱼里边...
长江十年禁渔:影响吃鱼吗、退捕后渔民怎么办?
11.1万艘渔船、23.1万渔民退捕上岸,开始了“人退鱼进”的历史转折。日前发布的2021年“中央一号文件”明确提出,加强水生生物资源养护,推进以长江为重点的渔政执法能力建设,确保十年禁渔令有效落实,做好退捕渔民安置保障工作。而根据党中央有关长江经济带高质量发展的战略部署,3月1日起,我国首部有关流域保护的专门...
这些鱼都吃过,我是怎么活到现在的?!
最后我们再来说绝大多数人都吃过,但99.99%的人都不知道它带毒的鱼,那就是大名鼎鼎的鲤科鱼类。鲤科鱼类有哪些?排名最靠前的就是我们熟悉的四大家鱼,青草鲢鳙,还有菜场最常见的鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼也都是鲤科鱼的代表。许多人可能会有疑问,果真如此,怎么自己吃到现在也没出现中毒症状?
怎么做鱼最好吃?今天教你做“西湖醋鱼”,诀窍倾囊相授了
在一个炒锅中加入水,大约为锅的三分之一的水位就可以啦,加入切好的姜片片和葱条条,加入料酒然后搅啊搅搅拌均匀,用大火加热直到沸腾,然后将切好的鱼放入到里边,转小火昂赶紧转,加入一些冷水,让鱼在锅里边煮大概10分钟或者更久反正直至煮熟就行了,然后就可以将鱼捞出沥干水分备用。