多地大闸蟹抢“鲜”上市,想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了

”张先生口中的“九雌十雄”是一句关于品蟹的俗语，指农历九月吃母蟹，届时蟹黄比较饱满；农历十月吃公蟹，届时蟹膏最多。在叮咚买菜看来，今年大闸蟹规格比去年小，成本较去年要高，主要是因为今年夏季高温长达二十几天，而去年则不到一周的高温天气，高温天气会导致部分蟹死亡，影响蟹的进食，延迟蜕壳，导致今年...

新春走基层 | 蟹苗分公母 “爬”出新财路

启东市农业农村局副局长王小军乐观预测,随着国内河蟹市场个性化、订单式、精细化需求进一步趋旺,蟹种分公母组织投放及实施生产或许还只是整个产业刚刚打开的一个魔盒,产业成果也可能仅仅只是曙光。处于产业前端的扣蟹种业,日后可分享的蛋糕,恐怕远比蟹种细分公母更诱人。“蟹种分公母,乡亲收入多。”在惠萍镇,今年元旦...

一只6.5元,大闸蟹自由来得好突然

另一方面,王明表示,从需求本身来看,按说价格便宜,蟹的品质又好,今年是难得吃蟹的好时机,但买蟹的人却在明显减少。“大闸蟹,尤其是高等大闸蟹,一向具有礼品属性。”王明回忆道,早些年,每年一到中秋国庆,很多老主顾,都来找他买蟹送礼,基本上是公母搭配送,如买四两公+三两母,再高端一点买五两公+四两母。而且...

盘锦螃蟹苗,盘锦螃蟹苗价格最新?盘锦蟹苗多少钱一斤?

据了解，由于今年螃蟹养殖市场的火爆，盘锦螃蟹苗的价格也水涨船高。目前，盘锦螃蟹苗的价格在每斤10元至20元之间，具体价格还会根据螃蟹苗的品质、规格以及市场需求等因素而有所浮动。对于想要购买盘锦螃蟹苗的养殖户来说，选择优质的螃蟹苗是确保养殖成功的关键。优质的螃蟹苗不仅生长速度快、成活率高，还能提高养殖...

启东市惠萍镇:小蟹苗 “爬”出新财路

蟹苗销售分公母,倒是新鲜事。扣蟹销售由统货到细分公母,都是因为养殖户们迎合了国内大闸蟹产业呈现的多元化、个性化、差异化发展趋势。近年来,不少河蟹主产区根据自然生态环境设计精细化养殖模式,特别强调蟹种公母搭配比例、规格、品质及投放时间,以求产业发展实现新突破。在此背景下,启东市惠萍镇不少蟹农迎新求变,尝...

河蟹公母分养效益高,熟练操作流程来了!

近年来,河蟹雌雄群体单性化养殖比例逐年增加,常州市笔者结合金坛实际养殖情况,将河蟹单性化养殖春季生产指导意见总结如下,供参考(www.e993.com)2024年11月16日。1、蟹池双层护坡1.1双层护坡对池塘进行标准化改造,平整池底、塘埂,调整塘埂坡度,平整并夯实斜坡和塘埂,在池塘底部和塘埂顶部沿四周挖环沟,沟深30-40cm,从环沟底部向塘埂顶端...

全国哪的大闸蟹最好吃?经评选,这6个地方比较有名,有你家乡吗

目前在市面上的话,大闸蟹也会有公母之分,一般公蟹的个头会比母蟹的大,公蟹的腹部壳是类似于三角形的,母蟹的则类似于圆形,也会稍微宽一些。其次,在公蟹里面会有蟹膏,母蟹里面则是黄黄的蟹黄,有喜欢吃蟹黄的朋友,就可以选择母蟹去进行购买。那么马上到了吃大闸蟹的时节,你知道哪里的大闸蟹最好吃吗?给大家...

黄河口大闸蟹吃出蛋黄酥感觉!37秒记者教你如何区分公母蟹

齐鲁网9月23日讯秋风起、蟹脚痒,又到了吃黄河口大闸蟹的时节,河蟹在黄河口地区被称为黄河口大闸蟹。黄河口大闸蟹肉质鲜美、营养丰富,富含多种维生素和矿物质。9月23日10时,闪电新闻记者走上打捞船,“边捞边吃“在线品尝刚出锅的肥美大闸蟹。还对公母蟹的区分,做了现场教学。戳视频看记者吃香味溢出屏幕的大闸蟹!

中秋江苏大闸蟹行情如何?“蟹老板”告诉你螃蟹啥时候最好吃

都说“金九银十”,九、十月是最佳的吃蟹时间,螃蟹也成了中秋国庆的最佳节礼之选。江苏省兴化市板桥公司相关负责人魏荣成告诉记者,现在的养蟹技术在不断更新进步,对饲料的要求也越来越高,激素含量限制严格,所以最佳的吃蟹时间还得往后推一推。“10月1日后,母蟹黄肥、公蟹膏足,不论公母都很好吃。”...

9月吃螃蟹的季节,记住4点,螃蟹挑的好,味道错不了

今天家里来客人,我妈特意去海鲜市场买了螃蟹,话说9-10月份是吃螃蟹的最佳季节,尤其是9月份的母螃蟹各个肥美,蟹黄还多;而到了10月份则更推荐吃公螃蟹,因为这时候公螃蟹的蟹膏会比母螃蟹的蟹黄更鲜美。那么今天就和大家一起来聊聊如何挑选优质螃蟹,不被不良商家骗。