俗话说:“北有人参,南有葛根”,葛根是何物?凭什么媲美人参?

可以生吃也可以蒸熟了吃,记得小的时候(上个世纪80年代)笔者还吃过生葛根呢?不过葛根蒸熟之后味道更佳,粉粉糯糯。事实上葛根自古以来就是救饥果腹的好东西,在古代发生饥荒时或者粮食欠收,人们就会去野外挖葛根来填饱肚子。南北朝时期著名医学家陶弘景在《名医别录》里说:“葛根,人皆蒸食之”。大概的意思就说葛...

甘油三酯的“情敌”找到了,5种食物没事可多吃,保持血管通畅

沙棘是一种天然的草本植物,有着非常好的养生效果,经常吃点沙棘可以分解体内多余脂肪,还可以稀释血液浓度,降低甘油三酯含量。沙棘可以单独食用,也可以再搭配其他的一些养生食材一起泡水喝,这样降脂效果翻倍。沙棘可以搭配青钱柳叶、牛蒡根、葛根、玉米须、菊花、荷叶、槐花等,把它们搭配在一起泡水喝,帮助清理血液垃圾...

王佩良:美国人视葛根为“恶魔”,中国人把葛根全身当宝!

乡人食葛，有生吃、烧吃、煮吃等方式。生吃最简单。乡民上山干活，常采挖葛根解渴。《独山县志》卷十二“物产”载，“葛根色外紫内白，长七八寸，八九月可煮食。”葛根可煮熟食用，或制作干片食用。葛根烧熟后，剥皮即可食用，香甜可口。葛根还可漉制葛粉，变着花样食用。“漉”是一种葛粉加工工艺，即将葛根...

自然界的肝脏“解毒剂”,每周吃一次,养肝脏、护血管!

现代医学研究则证实,常食葛根有助于减少体内嘌呤的合成,从而减少尿酸生成,预防痛风性关节炎的复发。葛根当中含有大量的大豆甙,可以加速酒精分解,减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。取葛根20~30克,以沸水冲泡,盖上盖子闷泡15分钟后饮用,可以反复冲泡至味淡。有保肝健脾,理气化湿之效。白萝卜中医学...

农家自种的新鲜葛根,即可生吃又能煲汤,老少皆宜

哈喽大家好,我是小帅。今天小帅跟大家说的是农家自种新鲜葛根,这种葛根即可以生吃,还可以煲汤,口感特别软糯,适合老人和孩子食用,下面小帅就带大家来了解一下这个葛根吧!葛根,又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,含葛根淀粉12\%。主要野生低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉...

葛根可以怎么吃?教你4种做法,血糖降低,常吃更显年轻态

和葛根干一样,想要长时间保存,方便食用,葛根粉也是很好的一种方式,也能有帮助控制血糖,调节分泌的作用(www.e993.com)2024年11月20日。葛根晒干脱水后,可以磨成粉,吃的时候先加少量凉水,搅拌让粉末全部溶于水之后再加热水泡开泡熟,口感润滑,味道可能微酸,可以加一点点盐或者少许糖来调节口味。葛根粉比起其他食用方法更加简单一点,而且葛根粉中...

生吃野生葛根 一家四口中毒

张顺华说,这次中毒有可能与后山的苗木场刚喷洒过农药有关,他将挖回的野生葛根只稍微冲洗下就吃了。市中心医院急诊科医生宋昆表示,最近经常接诊食用有毒野菜入院的患者,市民如果没有足够的识别能力,切忌乱采乱食不明野菜和野生药材,以免误食中毒。“一些经常食用的野生植物在没有洗净或烹煮不当的情况下也有可能引起中毒...

长沙一家四口生吃野生葛根 中毒住院

张顺华说,这次中毒有可能与后山的苗木场刚喷洒过农药有关,他将挖回的野生葛根只稍微冲洗下就吃了。市中心医院急诊科医生宋昆表示,最近经常接诊食用有毒野菜入院的患者,市民如果没有足够的识别能力,切忌乱采乱食不明野菜和野生药材,以免误食中毒。“一些经常食用的野生植物在没有洗净或烹煮不当的情况下也有可能引起中毒...

虎年大吉!养好五脏六腑,新年像“虎”一样强壮,虎虎生威!

广东省佛山市中医院营养科副主任潘永2020年在健康时报刊文表示,如果是饺子等面食吃多了,早晚餐可以常喝点小米淮山粥养胃。小米淮山粥素有健脾养胃的功效。2.葛根水聚餐喝酒易伤胃,葛根花煲水是传统的解酒良方,如果偶尔喝大了,可取葛根花15~30克煲水当茶饮,以加速体内乙醇的分解和排出。

女人40岁后,不管有钱没钱,建议多吃这6物,脸色红润,显年轻

葛根粉最好在饭后30分钟来食用。空腹食用易伤脾胃,可能会影响肠胃的消化功能。大家在冲葛根粉的时候一定要注意:拿出葛根粉20克左右放入碗中,加入少量的凉水稀释,搅匀,再加入热水边倒边搅拌成半透明状即可。搅拌很重要,搅拌不好,葛根粉不是粘稠状。当然了葛根粉还可以煮粥,搭配大米一起煮,这样吃也不错。