大豆容易引起性早熟?不适合三高病人食用?权威答复

就是指不吃肉,也不吃蛋,也不喝奶,这些人群建议他每天摄入50到80克大豆或者相当量的大豆制品。还有一种人群是蛋奶素人群,这些素食人群是不吃肉,但是吃蛋喝奶的人群,我们建议这类人群每天摄入25到60克的大豆或者相当量的制品。除了每天要吃豆及豆制品以外,素食人群应当注意摄入适量的发酵豆制品,比如发酵豆、酸豆汁...

一颗大豆的“十八般武艺”

如果说蛋白质等级有个金字塔，那么大豆蛋白就处在“塔尖”的位置。“大豆中蛋白质含量约占营养物质总量的40%左右，是大米、小麦的4-5倍。”黄家章介绍，大豆蛋白中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，更容易被消化吸收，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。“从营养健康机理来看...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

而植物蛋白质整体来说不如动物蛋白质优质,不过也不乏佼佼者,例如大豆中的黄豆、青豆、黑豆就很值得推荐,以及粗粮中的藜麦、燕麦等,其中的蛋白质质量也不错。Part.1蛋白质每天需要多少?中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)显示——成年男性每天蛋白质需要量:65克成年女性每天蛋白质需要量:55克如果按照单位...

比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!

科学配比,吸收更好《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1～1.2g*体重(kg)的蛋白质,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白,应占总的膳食蛋白质摄入量的30%-50%。为了设计出一款适合国人补充的蛋白粉,咱们的研发团队这次真的是绞尽脑汁——市面上很多蛋白粉,只有单一的蛋白配方,且真正的蛋白质...

全民营养周丨尿酸高真的不能吃豆制品吗?并非如此!

5月12日-18日是第十届全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,倡导增加大豆、牛奶健康消费,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构。营养学所说的大豆其实只包括黄大豆、黑大豆和青大豆。大豆及其制品营养很丰富,除了含有“好脂肪”——不饱和脂肪酸,还有丰富的大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆卵磷脂和...

柳政办〔2023〕66号柳州市人民政府办公室关于印发《柳州市油茶...

茶油脂肪酸结构合理,不饱和脂肪酸含量90%以上,油酸含量80%以上,亚油酸含量7—13%,不仅有利于身体健康,而且适合中国传统高温烹饪(www.e993.com)2024年11月22日。随着居民生活水平和健康意识的提高,茶油可以满足人们对高级植物油的需求。发展油茶产业有利于丰富优质食用油品种,护航“健康中国”。

爸妈过了 50 岁,这种营养素千万不能缺!|牛奶|蛋白质|膳食纤维|...

科学配比,吸收更好《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1～1.2g*体重(kg)的蛋白质,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白,应占总的膳食蛋白质摄入量的30%～50%。为了设计出一款适合国人补充的蛋白粉,咱们的研发团队这次真的是绞尽脑汁——...

10 个老人 7 个缺,这种「必需营养」很多人都没吃够!

科学配比,吸收更好《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1～1.2g*体重(kg)的蛋白质,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白,应占总的膳食蛋白质摄入量的30%-50%。为了设计出一款适合国人补充的蛋白粉,咱们的研发团队这次真的是绞尽脑汁——...

扒了55款蛋白粉,这8款性价比超高

酪蛋白是牛奶中含量最高(约80%)的蛋白质。和其他形式的蛋白质相比,酪蛋白的消化吸收较慢,释放氨基酸的速度更慢,释放时间更长。很多商家会宣传“夜间补充,持续长效”。但就增肌效果而言,还没有确切的证据证明它比乳清蛋白更好。总之,目前关于各种蛋白粉“谁比谁更好”,尚没有明确的结论;再加上市面上有不少是...