杭州一家馄饨店贴出转让告示,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住...
做了这么多年,瞿华包馄饨包烧麦的动作很灵活:挖上一块肉馅,塞进皮子里,左右手一叠一捏,一只馄饨就包好了;再挖一勺满满当当的肉馅,放进皮子里再转几圈,脱手就是一只花纹很好看,肉馅满满的烧麦。陈文晶说,瞿华的手几乎就是称,一颗小馄饨,包好出手就是将将好的10克,一颗大馄饨和一粒烧麦,就是35克。除了馄...
...馄饨店贴出转让告示后,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住它……
做了这么多年,瞿华包馄饨包烧麦的动作很灵活:挖上一块肉馅,塞进皮子里,左右手一叠一捏,一只馄饨就包好了;再挖一勺满满当当的肉馅,放进皮子里再转几圈,脱手就是一只花纹很好看,肉馅满满的烧麦。陈文晶说,瞿华的手几乎就是称,一颗小馄饨,包好出手就是将将好的10克,一颗大馄饨和一粒烧麦,就是35克。除了馄...
告别长乐路:街头饮酒、里弄生活,他们说这是上海最好的地方
餐饮业免不了起早贪黑,馄饨都是当天现做,他每天从早上6点忙到晚上12点,休息时间很少,“店面积小,载客量不多,只能延长时间。做小吃的都要熬时间。”采访时,陈兆鑫还有些犹豫,“现在做什么都很卷,生意不好做,还没找到合适的店”,他打算店铺关门后歇一阵再干,不会放弃餐饮业。锅贴队伍里,徐爷叔正等着...
袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
郑伯奇:更简单的理解还是门店数吧。我们会在当地找一些区域性连锁的餐饮品牌对标,紫燕百味鸡也好,如意馄饨、吉祥馄饨也好,甚至会去看星巴克、肯德基能在当地开到多少家店,这些都可以作为参考点。袁记云饺门店36氪:现包水饺连锁化,这件事本身的核心难点在于什么?郑伯奇:供应链。现有的水饺云吞连锁品牌里,具备...
牛约堡:真正的高级汉堡还是伪装的幽灵外卖?
只不过或许是因为门店太小,生意太好,高温之下不能停歇的油炸锅散发出的奶酪味全然浸润了10米内的街道,让你在北京也能感受美食街的威力。所以说,对牛约堡祛魅的最好方式是自提。不然你也不知道给你表演包馄饨的大妈已然是爱你的表现,如今堪比汉堡王价格的牛约堡才真正证实了世界是草台班子。看看网友的种种经历你...
“辱骂驱赶多加调料顾客”的常州馄饨店易主,店主凭“实力砸店...
说起来,开馄饨店谋生,赚的是起早贪黑的钱,积少成多才能有盈余(www.e993.com)2024年9月7日。想必,店主为了开店,也是投入不少,每天劳心劳力,怎么会落到如此地步?就让人深思。说来说去,就是对消费者要多些尊重。几勺葱油值不了什么钱,做生意一定要把格局打开。做小生意,积少成多就是赚的,但有的消费者可能不要葱油,有的就多...
馄饨店打人后续:老板娘姐姐发声 不要再网暴啦,就打了几下而已
按理说自己打了别人放在任何一个人的眼中都是没有理的,可是这家馄饨店老板的老婆却并不这样想,她直接就调取了店里的监控视频放在了网上。在她的思想中应该是大家都能够理解她老公打人事件,因为顾客占了他们小店的便宜,所以,这名乘客被打就是应该的。而且他们虽然开店做生意,但是不能被顾客白白占尽这种便宜啊。
馄饨店震撼后续,老板姐姐委屈发声:不要再网暴了,就打了几下嘛
近日,一家名为“千里飘香”的馄饨店闹得沸沸扬扬,引发了社会各界的广泛关注。原本是一个小伙去店里吃馄饨,因为多次要求葱油,结果却遭到了店家的不礼貌对待。老板和服务员不仅对小伙恶语相向,还动手打了他,并强行要求他支付了10块钱。此事一出,立刻引发了网友的强烈不满和谴责。
厨房少了明火灶 店内不减烟火气 江城美食街餐饮店流行“气改电”
极目新闻记者进入餐饮店内,只见操作间内有好几台煮面、给料、传送面碗的机器正在有条不紊地运行,看上去就是一家“全电早餐店”。“现在我们店里的设备都用的是电能,煮面、煮馄饨、添浇头、给调料的设备,都算是电器。”说起自家店里“气改电”的情况,老板认为这是一种自然发生的事情。
上海的一些典型社区商业,现在都怎么样了
例如在邻里中心做韩国料理的大叔的生意,部分就是被社区里的自然流量养活的,他说,社区里遛弯的老人家基本都知道他的店,经常来买早餐社区内的商业也有它的优势,例如租金低万科城市花园的商铺30平方米到300平方米都有,小点的6000-7000元一个月,大点的一两万一个月,比外面能便宜几千块...