同济大学土木本硕选择入职餐饮业,是社会在进步了吗?
也应该带给我们鸡娃家长们的反思:如果你的孩子如此拼命读本考研,出来就去端菜,或者去做行政保洁,前台,或者是全职妈妈,或者是送外卖。你怎么看?虽然说,三百六十行,行行出状元,但是真的要到自己身上,才会知道什么感觉。当然,如果在外面,又不一样。记得有个群友说她朋友在加拿大海底捞做领班,加币每个月是7000...
人均200元,一天接待300多桌!二三线城市高端自助如何借抖音“打爆...
对我们餐饮人来说,靠口碑传播要比直接的广告效果好,而且做好复购,做回头客,可能要比拉新成本“低”得多。3、自助餐服务不是“只收盘子”,还帮顾客带小孩、去虾线在传统的自助餐厅,服务就是收盘子,但在和牛村,服务员会帮顾客烤肉。甚至顾客反映说虾带着皮烤出来不好吃、不方便,服务员会把虾壳给去掉,把...
灶台鱼转桌厂家,灶台鸡转桌厂家,怎样做好餐厅领班
1、领班所负责区域服务标准、卫生标准同服务员2、领班必须如实填写服务员、搓澡工、按摩技师的考核情况表。3、领班必须每日填写工作日志,日志内容如下:1)所辖每个员工所负责区域的服务情况,2)所辖每个员工所负责区域的卫生情况,3)列出每个员工当天服务卫生考核情况,将违反服务、卫生、纪律标4)准的项...
镁客堂餐饮营销:餐厅怎样把试营业做最好?引爆流量!
最好的方法就是未雨绸缪,在开始筹划的时候就做正确的事,找来更多的钱和更多的人,然后就有一切了。老板要是自己一头扎进去,做得越多越累,最后还是没钱、没人。一开始方向就错了,怎么能做好呢?我是镁客堂刘宗昊,感谢您一直看到最后,如果我的干货对你的胃口,或是有不同的想法或是建议的话,欢迎关注、私信...
情绪失控、弃店跑路……餐饮业如何重振旗鼓?
曹志伟15岁就南下深圳打工,从月工资500元的服务员干起,送外卖、当领班,做过供应商代理,在餐饮业兜兜转转15年,一直梦想着有一家自己的餐馆。虽然也积累了一些资本,丰富的从业经验,反而让他始终怯场。没想到做设备回收后,他亲手拆的第二家店,就是曾经的“东家”。认识了七八年的老板,叫自己去拆曾经上班...
复工复产后 商业综合体如何做好闭环防控
同样,从地面通道进入内部也要经过层层安检(www.e993.com)2024年10月17日。安保部门介绍:“整个商业综合体共有48个出入口,现在仅开放三分之一,每个出入口都增派了人手,做好秩序维护和消毒杀菌工作;此外,为了便于管理,原本内部打通的商场、办公楼和酒店式公寓之间也暂时隔断,从而形成每一个小分割内的闭环管控。”上海日月光中心安全部领班武...
从中职毕业的杀鱼小工到四星酒店总厨,他用了17年丨能把一件事做好...
“如果一个厨师不勤快,对自己的职业发展很不利”田凯说。别看现在他做到行政总厨,平时不用做菜,主要进行几个餐厅的管理工作,但他每天都会用学习的态度去工作,下班之后也会去想,怎么把菜做得更好吃。田凯信奉努力和坚持就是天赋。他到马迭尔宾馆后,给餐厅带来了新的管理方式,新的设备和新的菜品。多年在莫斯科顶...
“热汤浇人”事件 餐饮界的业内人士怎么看?
作为餐饮企业老板,你只有把自己的员工当上帝了,员工才能把顾客当上帝。所以我经常对一线的服务员说:“如果你今天有心事,就先不要过来上班了。但是你如果穿上了服务员的制服,就要快乐工作,把酒店的温馨与和谐带给每一个客人。”要学会沟通和协调芊芊金银岛大酒店餐厅领班我是金银岛大酒店的餐饮部的领班,日常工作...
广州餐饮用工荒成常态 餐饮业或将好景不再
在人才方面,广州市餐饮协会秘书长倪宏建议,政府应该在培训餐饮业员工方面多些关注,如果有专项的资金培训这类人才,举办成规模有影响力的行业竞赛,让从业的人员有学习和提升的机会,让他们感觉到行业的光荣,他们才会愿意加入这个行业。而在整体包装上,倪宏认为,政府还应该多些宣传,“食在广州”的名头很响,但是品牌餐饮企...
现在餐厅服务员这么不好招吗?怎么来了也干不久。
怎么来了也干不久。感谢邀请,现在餐饮业普遍不好招服务员,虽然想找到理想的服务员,但为了餐厅的正常运转,降低要求能招到就行。服务员是吃青春饭的,少数人干几年年龄大了,就晋升为领班,或调到其它岗位,而更多年轻人在这之前因工作时间长,工作辛苦就辞职或跳槽了。对于以上问题具体解决的办法如下:问题一:服务员...