双立人刀具套装选什么型号比较好
38850-000-722套装通常包含多种规格的刀具,如主厨刀、副刀、剔骨刀等,能够满足家庭日常烹饪的各种需求。其价格适中,性价比极高,是许多家庭厨房的首选。双立人1338049刀具套装双立人1338049刀具套装,犹如厨师手中的魔法棒,将食材的潜能逐一唤醒。每把刀具,均采用顶级不锈钢材质,经过特殊淬火工艺处理,刃口锋利异常...
400系列不锈钢材质得刀好吗?日常使用要注意什么?
优点方面,400系列不锈钢材质的刀具,具有硬度较高的表现,这能够保持较好的刀刃锋利度。同时,这种刀具的耐磨性较好,从而也就相对比较耐用。然而,它也有一些不足之处,比如这种刀具的防锈性能一般,相对来说,不如300系列不锈钢的防锈能力强,在一些潮湿或腐蚀性环境中可能容易生锈。此外,韧性可能欠佳在某些极端使用情况...
白刚玉与碳化硅:哪种材料更适合磨刀?
1.对于一般刀具和低硬度刀具,如不锈钢刀具,白刚玉是一个较好的标准选择。它具有良好的生产磨削效果和经济性。2.对于高硬度的区别刀具材料,如高速钢和工具钢等,由于其较高的相对硬度和耐磨性,黑碳化硅是更适合的材料。它的材质高硬度能够有效磨削和修复这些刀具。3.若对刃口修复精度有较高要求,建议使用白刚...
刀具用什么钢材制造?440系列不锈钢堪称王者 其中又分三种型号
通常刀具上的440A/B硬度为55~57HRC,440C硬度为58HRC。这三种型号的440不锈钢已经覆盖了从餐刀到坚固的工具刀,整个刀钢的平均硬度范围。欧洲刀具厂商通常会在说明书或刀具上刻下440C的标号:X105CrMo17或1.4125,如果细心观察,会在某些刀具的刀身上看到这样的标记。
用什么不锈钢材质做刀具材料更好呢
4Cr13:国产之优质不锈耐酸钢材,低碳高铬钢,广泛应用于弱腐蚀介质零件.医疗工具弹簧.滚动轴承.手术刀具.外科器械,耐蚀性能力极优,加工性极优,综合性能等同于420J2。
各种做刀具的钢材型号及其性能对比
美国CrucibleIndustries(CI)公司生产的CPMRex121为粉末钢,目前已有试验性质的刀具生产,硬度可达HRC70!而且韧度方面也不错,在极品的刀具钢材之中,它算是除了日立金属的ZDP-189之外的另一个好选择,不过CPMRex121并非不锈钢(www.e993.com)2024年9月21日。三、不锈钢:请各位必须了解:没有后期良好的保养,所有钢都会生锈,哪怕是“不锈钢”!
201不锈钢厨具符合国家标准 产品安全评测还需专业知识
316L不锈钢、304不锈钢都属于奥氏体,奥氏体中还有位小兄弟——201,因为目前不是主流,所以不是各品牌的“热词”。316L不锈钢、304不锈钢高光呈现,给人以厨具非“3系”不可的印象。其实除了“3系”、201,还有430等型号的不锈钢也可以用于厨具,希望不要被非专业人士误读。需要特别说明的是并非“4系”的材质就高于“...
世界上最好的做刀钢材,你知道是什么吗?
但也正因如此,造成了不锈钢刀致命的缺点:强度和韧性不够。它在任何有效的硬度范围内都不具备优秀的切割性能,甚至由于缺乏韧性,还十分易碎,而且很难打磨锋利。三、碳钢大家想必都听过这样一句话:碳钢为王。碳钢在强度和硬度上,无疑是刀具界的王者,用它做成的刀,不仅切割性能、抗冲击性好,而且坚韧耐用、容易打磨...
切削加工不锈钢工件用什么刀具比较好
采用硬质合金材质来加工不锈钢,硬选用含TaC或NbC的钨钴类细晶粒或超细晶粒硬质合金。如YG6x、YG813、YW4、YD15等等。铣削不锈钢时,应选用极压乳化液或硫化切削油。硬质合金材质的不锈钢铣刀,其铣削速度应该在40~60m/min,为避免切削刃在硬化层中的切削,加快刀具磨损,进给量应大于0.1mm。部分企业会用高硬刀具来加工...
好菜刀有哪些特点?鉴心厨房刀具选购攻略分享
菜刀是每个家庭切肉和切蔬菜的必备厨房工具,一把好菜刀是做饭的好帮手。因此,使用完菜刀后,还应注意菜刀的保养,需要用清水清洗,然后用干净的毛巾擦拭刀身、手柄等。鉴心厨房刀具认为,除了需要好好保养菜刀之外,在选购菜刀上也要尤其注意。看材质:菜刀的材质不同于不锈钢和铁,相信很多朋友都知道铁很容易生锈,因此...