秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

加入糯米粉200克和粘米粉50克。揉成比平时包汤圆略硬点面团,这样才能保证蒸好后不会塌,这是我制作的经验(根据实际情况可能要加少量的清水,或糯米粉调节)。注:加入粘米粉是为了不要太黏。2.然后将南瓜面团分成约30克一个的小剂子,黑芝麻馅分成8-10克的小剂子。3.取一个南瓜面团小剂子按一个窝(如果面团...

优美之青苹果冰皮雪媚娘,Q滑软糯的无烤箱甜品来啦

8、面糊蒸熟后,用筷子插入,感觉是非常柔韧的,不会有液体渗出9、加入10g水饴,不断翻折揉捏面团10、直到面团均匀细腻,可以撑开有韧性的,透明的薄膜状态后,包上保鲜膜保湿待用11、250g充分冷藏过的淡奶油加入25g细砂糖12、用电动打蛋器低速打发13、打发至9成发后,把奶油馅装入裱花袋待用。做雪媚娘馅的奶...

今日小满,饮食有讲究,牢记“3吃3不吃”,养好身体,夏天更舒畅!

再直接揉成面团。揉好的火龙果面团分出一小部分,捏成小丸子。将小丸子放入开水锅中,煮熟。捞出,沥干水,倒入剩下的面团中。让小丸子稍微变凉后,用手使劲将煮好的面团揉进生面团中,让它们完全融合,揉好的面团变得特别柔软,扯得长长的也不会断裂。将火龙果糯米团子分成几份,取一份团子,搓圆后按扁,包入...

九九重阳,来点1到100岁都爱的甜丨金“灶”吃啥

首先将糯米粉、粘米粉和糖混合,如此糯中才能带一些韧劲和甜味。然后分次加入适量水并充分搅拌,可以通过液体流速判断水的用量。待水烧开后,将糯米团放入灶头蒸煮,其间需要开盖搅拌,将中心没有蒸熟的部分翻上来后继续蒸煮,确保整个糯米团都熟透,否则会特别粘手。熟糯米团放凉后,将其移到抹了油的案板上,分次加...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。8、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖,略炒。9、再加入适量开水,水量没过排骨。10、再倒入调好的料汁。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。

真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳

1.中药材打粉过筛后取60g备用;2.将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛;3.40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀;4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可;5.取20g左右面团模具按压;6.水开后蒸锅蒸20分钟即可(www.e993.com)2024年11月14日。八珍糕的功效八珍糕具有健脾祛湿、促进消化、增进食欲的功效,对脾胃虚弱、身体疲倦等有调养...

正宗的排骨年糕上海做法,掌握3个配方比例,你也能开店

糯米粉200克,粘米粉50克,倒热水大约200克,粉的吸水性不同,不要一次用完。将面粉拌成絮状,滴少许油,手上也抹一点油,就不会粘手了。揉成光滑的软面团,包上保鲜膜松弛一小会儿。三、调酱汁淀粉和糖各1茶匙,五香粉1克、生抽1汤匙、清水150毫升,调拌均匀,然后滴几滴老抽调出这种酱红色。放在一边备用。

50岁后,建议少吃米面,多吃5种“黄金粗粮”,身体硬朗精神好

食材:红芸豆300克、70克大枣、50克葡萄干、400克大黄米面、50克白糖、380克温水、300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖、300克温水1、红芸豆300克,加水提前泡一夜,一定要记得提前泡,不然蒸的时候不容易熟透。红芸豆泡好后沥干水分,倒入蒸锅大火蒸30分钟。蒸熟的红芸豆是一捏就碎的,取出来倒入碗里放凉备用。

这些过年小吃 好吃好意头

1、将150克糯米粉用清水和成粉团,放入沸水中煮熟,然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。2、红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液,加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅,并趁热按成小团。3、取面团55克,包入馅料,搓成圆形,洒上一层水后,粘上一层芝麻,即成煎堆生坯。

春风十里不如一颗青团, 教你怎样做好吃又好看的青团?

第五步，准备青团的皮。把糯米粉，粘米粉混合在一起，然后加一点蜂蜜，一点植物油。第六步，处理艾草。烧一锅开水，加一点盐，艾草焯水，把涩味去掉。然后把焯过水的艾草重新煮一下，同时加一点食用碱。一方面可以让艾草煮的更烂，另一方面可以保持艾草翠绿的颜色。煮软后，放进搅拌机里，连汤一起打成糊。然后...