多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有...
葵花籽油和玉米油哪个好?从健康角度解读
不饱和脂肪酸是人体所需的必需脂肪酸,对维持心血管健康、改善血脂状况具有重要作用。同时,葵花籽油也富含维生素E,能够增强抗氧化能力,帮助维持肌肤健康和细胞修复。由于葵花籽油的高不饱和脂肪酸含量,它更加适合用于轻油烹饪,如清炒、煮汤和做沙拉等。在这些烹饪方式中,葵花籽油的高营养价值得以更好地保留,不会因高...
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
1.多不饱和脂肪酸omega-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸家族,以其抗炎特性而闻名,同时与减轻疲劳有关。推荐食物:深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等;深色蔬菜,如紫甘蓝、菠菜等;坚果,如杏仁、腰果、核桃等食物;亚麻籽油。2.维生素D人体疲劳时,维生素D水平可能较低。维生素D的活性形式称为1,25-二羟基维生素D3(骨化...
科学饮食保健,到底应该怎么做?|鱼油|反式|胆固醇|脂肪酸|维生素...
比起肥肉等富含饱和脂肪酸的食物,反式脂肪酸带来的危害更大!研究发现,反式脂肪酸会导致心血管疾病风险升高,这种影响比饱和脂肪酸还大。长期摄入反式脂肪酸,还可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的发病率。反式脂肪酸即不饱和脂肪酸,主要来源于两类食物:一类是天然食物,如牛羊肉以及乳制品;另一类是加工食物,主...
12款火锅底料测评③:名扬饱和脂肪酸含量最高
按照化学结构排列,脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。虽然饱和脂肪酸也是人体必需的,但人体完全可以自己合成足够的量,所以从营养角度它不是必需的。从健康角度来说,要少吃、少用高饱和度的油脂。有大量研究证据表明,饮食中过多的饱和脂肪会增加心血管疾病风险。
猪油对身体到底是好是坏?5个关于猪油的真相,你一定要知道!
欧美国家居民传统上从黄油、奶酪、牛肉中吃进去了太多饱和脂肪,多不饱和脂肪酸比例较低(www.e993.com)2024年10月23日。让他们补些富含亚油酸的植物油,可能是有利于预防慢性疾病的。所以,他们多年来宣传植物油更健康。但如果全吃富含omega-6脂肪酸的植物油呢?那就未必好了。有人体干预研究发现,饮食烹调中全用亚油酸含量特别高的红花籽油,的确血...
【健康科普】各种各样的植物油,哪个营养好?
研究表明,单不饱和脂肪酸可以调节血脂,防止动脉粥样硬化,从而降低心血管疾病的发生风险。亚油酸、α-亚麻酸等是人体无法自身合成、只能从食物(主要来自植物油)中摄取的多不饱和脂肪酸,营养学家把它们称为必需脂肪酸。人体缺少了它们,发育就会变得缓慢,甚至还会对肝脏、肾脏、神经等造成损害。
玉米油和花生油哪个好?谁更胜一筹?
一、主要脂肪酸:各有各的好玉米油富含不饱和脂肪酸,其中以亚油酸为主。亚油酸是人体必需的脂肪酸之一,能够降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化。而花生油则主要由单不饱和脂肪酸构成,主要是油酸,对心脑血管有益,能减少心脑血管疾病的发生。二、营养成分:各有千秋...
坚持吃核桃,身体会发生什么变化?
4.控制好量虽然常吃坚果对预防肥胖有帮助,但也不能吃太多。《中国居民膳食指南》建议每周吃50~70g坚果,平均每天吃10g,相当于1个大纸皮核桃或2~3个山核桃。如果吃得超量了,那就适当减少烹调油用量,或者用核桃来代替部分猪肉、牛肉,以此来实现多不饱和脂肪酸部分替代饱和脂肪酸摄入,可降低冠心病的发病风险。
多吃鱼对身体好,但这3种鱼少吃!最后1种有致癌风险
2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有...