锅圈要在菜市场卖预制菜,这能缓解它的增长焦虑吗?
其中,一二线城市的农贸市场将是锅圈预制菜的首选。他指的正是“锅圈肴肴领鲜”。据他在上述活动上透露,锅圈肴肴领鲜与社区店一样同为加盟制,但因选址在农贸市场,店面也更小,因此前期的开店成本只有5万元。今年3月,锅圈第一家农贸市场门店在郑州开业,开业首日营业额就突破3万元,单月营业额约8万-10万元,回...
在超市和菜市场,同样猪肉,为何价格相差那么大?
超市里的猪肉九块钱一斤,而菜市场的猪肉却能卖到十五块,这究竟是为什么呢?超市里的猪肉之所以便宜,首先得益于稳定的货源。大型超市与屠宰场建立了长期合作关系,能够确保每天所需的猪肉量稳定,从而以更低的价格进货。而菜市场的商贩则不同,他们每天需要早早地去屠宰场拿货,由于需求量较小,进货价自然就高了。
平价菜市场开进地铁站——湖北农贸市场新样态调查
精品虾蟹摊主戴毅经营水产品已有20年,也是从小东门菜市场搬到地铁菜市场的。目前正值龙虾销售旺季,她的爱人每天凌晨4点半从潜江拿货,她再把货理好;平时能卖800多斤,双休日可卖千余斤。“我们主要走量,保证品质,顾客觉得好吃再来。”“菜市场有120余家是小东门菜市场原摊主,相识相知10多年了,大家又重新聚在...
平价菜市场开进地铁站
精品虾蟹摊主戴毅经营水产品已有20年,也是从小东门菜市场搬到地铁菜市场的。目前正值龙虾销售旺季,她的爱人每天凌晨4点半从潜江拿货,她再把货理好;平时能卖800多斤,双休日可卖千余斤。“我们主要走量,保证品质,顾客觉得好吃再来。”“菜市场有120余家是小东门菜市场原摊主,相识相知10多年了,大家又重新聚在地铁菜...
新开菜市场生意为何难做?
新办农贸市场,刚开业时会有很多周边居民因为好奇去这里消费,但是是尝试性消费,主要是为感受市场的氛围,顾客对市场还没有建立消费依赖。这时,没有经验的小白经营户,他对这个区域这个季节适合卖什么,不具备敏感性,进货、配货等缺乏渠道;对如何定价,如何降低损耗等等,也没有经验;这种情况下,就会出现拿货成本高、产品...
新春走基层|亚洲最大“菜市场”里的“繁花”
凌晨来进货的大多是各大商超,还有些小商小贩,身为北京泰和果业的销售经理,他必须得提前来把好产品关,把客户联系好(www.e993.com)2024年9月20日。在寒气逼人却混合着水果香甜气息的库房里,分门别类堆满了来自国内外的各种时令水果,在薛福荣的统筹安排下,一箱箱新鲜水果被接货人带往春节市场的四面八方,记者观察发现,人们拿货最多的...
宝山36个平价菜专柜量足价稳受欢迎
东林集市平价菜专柜负责人说:“我们会到远一点的江桥市场、南汇、青浦和崇明等蔬菜基地去进货,跳过中间商,到源头拿货的话进价会更低一些,加上运输成本实际上算下来的话比到就近的批发市场拿货价格会低几毛钱,那我们就可以把这几毛钱让利给顾客。”宝山区商务委负责人介绍说,宝山区平价菜专柜工作坚持“量足价...
农贸市场大变样,“烟火气”“现代感”共存
“新鲜的虾,来看看啊!”12月8日一早,刘姐菜篮子(南京江宁店)“宁波海鲜”摊位的90后掌柜李文艳和老公小胖就在忙着给客人打捞、称重鱼虾,“我们每天凌晨1点去批发市场拿货,这样能挑到好的鱼虾!”李文艳说,菜场里和他们一样的年轻人还有很多,大家每天一起聊聊天,总能碰撞出新想法。“刘姐菜篮子”副总经理胡茂霞...
江苏一批农贸市场提档升级 “烟火气”“现代感”共存
“新鲜的虾,来看看啊!”12月8日一早,刘姐菜篮子(南京江宁店)“宁波海鲜”摊位的90后掌柜李文艳和老公小胖就在忙着给客人打捞、称重鱼虾,“我们每天凌晨1点去批发市场拿货,这样能挑到好的鱼虾!”李文艳说,菜场里和他们一样的年轻人还有很多,大家每天一起聊聊天,总能碰撞出新想法。“刘姐菜篮子”副总经理胡茂霞...
人世间(十一)| 凌晨菜场
凌晨三点菜场如战场时间一点点流逝,推着平板车、骑着三轮车的收购商们逐渐多了起来。除了批发拿货,还有各行餐饮业主也会到这里来选购。这些人是菜农们等待的“大客户”。不比平时买菜时的挑挑拣拣,这些收购商们的节奏就像是点了“快进键”,就是为了赶早图个新鲜,没有挑挑拣拣,只有速战速决。一切都追求...