医生提醒:长期吃素当心贫血,应定期监测血红蛋白含量

但对于长期吃素的人而言,往往会避开食用这几类食物,可选择富含非血红素铁的食物,如香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜等,这些食物虽非血红素铁,但仍含有一定量的铁元素;增加维生素C的摄入:维生素C有助于促进铁的吸收,新鲜蔬菜和水果是良好的来源;避免干扰铁吸收的食物,减少咖啡、茶、牛奶等含钙食物与铁剂同服。

男子坚持吃素,一年后急性脑梗,医生:这4种素菜比肥肉热量还高

事实上,虽然某些蔬菜水果确实含有诸如钙、铁等营养物质,但在素食中,这些营养物质的吸收效率却远低于肉类,仅为肉类的十分之一。若完全依赖素食,这些关键营养素将难以得到充分补充。持续这种状态,将会导致人体营养不良,进而降低身体的免疫力。3、贫血长期坚持素食,可能会导致体内一种重要的维生素——B12的匮乏。维...

“饮食清淡”就是喝粥吃素?营养师告诉你应该这样做

5.一天一杯奶:把牛奶当成每日必需品,做到每天一杯(250~500ml)牛奶,还可多吃各式各样的奶制品;6.常吃豆制品:多吃豆类,常吃豆腐、豆干、豆浆、豆皮等豆制品。总而言之,啥都吃点!但都别多吃;不多不少,适量就最好!3.少盐、少油、少糖的烹饪方式吃过多的盐、油和糖,都会影响健康[7-8]。你...

贫血和长期吃素有关联吗?

4.极重度贫血:血红蛋白水平低于30g/L素食为何导致重度贫血?尽管素食富含多种维生素和矿物质,但它们在铁质摄入方面存在局限性。素食者往往缺乏动物性食物中的铁元素,尤其是含铁较高的动物内脏、血液和红肉。这些铁质以血红素铁的形式存在,其吸收效率远高于非血红素铁。因此,长期依赖素食可能导致铁质摄取不足,引发缺铁...

蛋也不吃!女子长期吃素确诊重度贫血,医生:素食主义明星有营养师...

蛋也不吃！女子长期吃素确诊重度贫血，医生：素食主义明星有营养师，普通人不能一味模仿近日，金华的赵女士在体检时确诊重度贫血血色素（即血红蛋白）只有44g/L而正常人一般在120g/L据报道，赵女士是个公司职员近几年对工作总觉得有心无力仅仅是坐在办公室一天都觉得筋疲力尽赵女士表示，自己从小看见...

确诊重度贫血!女子长期吃素,连鸡蛋也不吃

近日，金华的赵女士在体检时发现血色素（即血红蛋白）只有44g/L（正常人一般在120g/L），确诊重度贫血(www.e993.com)2024年11月9日。赵女士是个公司职员，近几年对工作总觉得有心无力，仅仅是坐在办公室一天都觉得筋疲力尽。赵女士表示，自己从小看见荤菜就犯恶心，所以平时基本不吃荤菜，甚至连鸡蛋也不吃。她觉得素食主义没啥问题，很多明星...

别太离谱丨经常喝咖啡会导致贫血?只吃素食没有你想象的那么好!

真相:传言所说的贫血可能来自咖啡会影响铁的吸收,从而导致贫血。但咖啡只影响非血红素铁的吸收,即谷物和蔬菜中的那种,但是对肉类(牛羊肉、鱼类和家禽)中的血红素铁并没有影响。我们饮食中的铁有很多来源,咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上,咖啡对一顿饭中铁的影响只有6%左右。实际上,英国、韩...

热闻|女子长期吃素确诊重度贫血!如何“补血”?正确的做法应该是……

浙江省人民医院儿科主任医师朱海峤表示,素食里面最缺的是铁、锌等微量元素,长期素食,如果不补铁,会引起营养性缺铁性贫血。山东省立第三医院血液内科主任余喆介绍,铁的主要来源是动物性的食物,如动物的肝脏、血制品、瘦肉、蛋黄等。引发缺铁性贫血的主要原因有:铁元素摄入不足、丢失过多及胃肠道吸收不良。

62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?

没有发酵的大豆内大豆异黄酮成分主要以糖苷形式存在,而发酵后会转变成苷元的形式,这种大豆异黄酮的活性更高,可以起到更好的抗氧化作用。3、预防贫血腐乳内的维生素B2含量很高,是豆腐的6~7倍,含量仅次于乳制品,且有丰富的维生素B12成分。对于一些经常吃素的人来说,适量摄入腐乳可预防恶性贫血发生。

吃素贫血是必然?素食:勿cue~

吃素贫血究其原因为营养不足,素食里也有很多温补的食材,小堂主这就为大家一一介绍。这些素食你吃对了吗黑芝麻黑芝麻,属脂麻科植物,谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻性平味甘,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。