螺蛳粉销量保持增速 微念旗下臭宝成行业第一品牌范例

柳州市现有注册预包装柳州螺蛳粉生产企业138家，原材料配套企业163家，广西微念便是其中表现亮眼的一家，旗下品牌臭宝被网友誉为“螺蛳粉天花板”。2022年臭宝上线了第一组螺蛳粉产品——臭宝沸沸原汤和爆爆浓汤螺蛳粉，以区分汤底的方式给不同口味偏好的消费者带了可选择性。此后臭宝相继推出了大腐竹版螺蛳粉、爆...

在美国加州摆摊卖螺蛳粉的柳州仔:已卖断货暂时歇业,升级了厨房,正...

阿德是土生土长的柳州仔，早在2010年的时候，他和朋友曾在柳州创业开过一家粉店，卖柳州螺蛳粉、桂林米粉。他说，后来这家店虽因一些原因没能继续经营下去，但这次经历却让他积累了不少的经验。结束粉店生意后，酷爱旅行的阿德开始环游世界。他去过美国、加拿大等国家，边旅行边工作。然而，不论走过多少地方，柳...

卤味、牛杂、螺蛳粉...吃货打包近百斤柳州美食去北京! 还点赞不断!

旅客可以将柳州螺蛳粉密封包装后携带乘车。但由于打包好的柳州螺蛳粉有汤料,为避免汤料在安检时出现洒漏情况,安检工作人员建议,旅客可将打包好的柳州螺蛳粉直接手提至柳州火车站安检处手检台,给工作人员进行检查。工作人员会对旅客携带的液体进行检测,旅客可将柳州螺蛳粉汤料装至密封盒或瓶内,方便携带也方便检查。汤...

冲上热搜!柳州螺蛳粉“塌房”了?多家螺蛳粉品牌回应→

此外,柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏也发声:“增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用增臭剂;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现连锁品牌使用增臭剂行为。”“外地的个体户...

“贷”来舌尖好味道——兴业银行南宁分行金融支持餐饮业发展

“出圈”的不仅有桂林米粉,还有网红爆款螺蛳粉。在柳州,兴业银行南宁分行为9家螺蛳粉生产企业投放贷款3720万元,以金融力量支持广西味道走向全国。金融“出力”打造“出圈”奶茶品牌从街边到国民饮品,奶茶是现代年轻人的“心头好”。在广西,水牛奶与奶茶碰撞产生的独特味道“火爆出圈”,“奶茶经济”成为当地消费行业的...

100多个长寿之乡,谁先跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉?

特色小吃地标美食已成为各地消费热闹IP引爆产业打造超级引擎(www.e993.com)2024年11月23日。广西作为全国拥有长寿之乡最多的省域,通过产业升级和消费分级,诞生了柳州螺蛳粉这样的千亿级全国标杆,其品牌声量接近万亿级的重庆小面。放眼盱眙龙虾、沙县小吃、淄博烧烤、天水麻辣烫等地方小吃头牌和全国长寿之乡,谁会跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉呢?

冲上热搜!奥运健儿们想吃柳州螺蛳粉,马上安排→

于是,在每一条张雨霏想吃柳州螺蛳粉的热搜下,柳州网友热情支招,介绍了自己最爱的柳州螺蛳粉店,或是柳州螺蛳粉品牌。柳州螺蛳粉独特的味道,让许多人爱不释手。今年巴黎奥运会,广西文化旅游推广大使王可文在巴黎超市,发现了柳州螺蛳粉被摆在超市显眼的货架,麻辣味、番茄味、小龙虾味等各种口味的螺蛳粉应有尽有,说明...

柳州邮政全产业链助力螺蛳粉“香飘四海”

打好“邮”品牌,探索“邮政+螺蛳粉”品牌运营,推出“柳邮惠”系列螺蛳粉以及“手信版”螺蛳粉、酸汤螺蛳粉等特色产品。依托自有平台和渠道在一年内销售“柳邮惠”螺蛳粉13万袋。以文促旅,深入挖掘柳州文旅资源优势,延伸邮政服务,与螺蛳粉企业合作打造全国首家柳州螺蛳粉主题邮局,设计推出螺蛳粉邮政文创产品,讲述好...

螺蛳粉加增臭剂?专家称系人工合成香精,多家品牌回应→

黄嘉鹏介绍,柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用增臭剂;而从柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现使用加臭酱行为。而个别个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻,因此使用加臭酱来提升风味。当一种地方美食“出圈”,如何规范其制作标准,共同维护好IP品牌,历来是个难题。从...

柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂:外地商户可能没理解透彻

柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏21日回应,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用加臭剂;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。