抖音电商“遇见好国货”助力新老粽子品牌“出圈”,经典肉粽礼盒...

抖音电商“遇见好国货”助力新老粽子品牌“出圈”,经典肉粽礼盒一年卖出130万单花样最多的节日食物,南方比北方吃得花!对国人来说,许多传统节气都与味蕾牵连最深,中秋要吃月饼,清明要包青团,到了六月端午时节,家家户户的厨房里又飘起了粽子香。四角玲珑的粽子,既是有情有义的食物,包裹着对屈原的感念;又...

沪上老字号青团一天卖6万只,年轻人打卡老品牌“春日限定”

美团数据显示,最近一周沈大成青团销量同比去年增长205%,搜索量增长142.5%,新口味青团格外受欢迎,“现在在家购买青团的人越来越多了,人们下单的时候喜欢将新口味和传统口味搭在一起下单。”上海小象超市站点的分拣员小王表示,“送到写字楼的更多的都是新口味,比如沈大成的茉莉龙井、抹茶红豆之类。”本地零售新业态助力...

2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书

中之杰品牌始创于2002年,是集面食产品生产加工、销售以及品牌管理输出为一体的现代化企业,中之杰目前拥有多家工厂,现有连锁店面百余家,市场覆盖由东北三省延伸到全国市场。工艺亮点:中之杰的千层酥冰心月饼,其工艺创新堪称一绝。这个“千层酥”工艺是由其创始人王福胜带领研发团队花费数年时间,经过上万次试验“复活”的...

城市、品牌和人,一念间的回想——访鲜得来餐饮股份有限公司总经理...

2016年,他在杏花楼工作,当时青团季,市场上还以豆沙馅青团为主力产品的时候,他们出其不意,主推了一款咸蛋黄肉松青团,这款青团迅速成为爆品,为公司吸引了一大波眼球。八年前,正值微信和微博刚火起来,在青团季,普通的青团是2元一只,但是他们推出的青团,卖到8元一只。第一年单品做到2800万元销售额,到第三年的时候...

日销10万个!上海有品牌销量猛涨205%,热吃还是冷吃?专业人士发话→

最近,上海青团热销不少老字号门口还排起长队清明假期青团销售进入最高峰不少老字号门店单日销售超过10万只老字号排长队有品牌销量同比去年增长205%美团数据显示,3月最后一周,平台上的青团销售量相比去年同期增长32%,上海、南京、苏州、北京和杭州位列消费订单前五位。在叮咚买菜平台上,青团整体销量环比...

妥妥的“糖油团子”!青团怎么吃才健康

清明临近，你吃青团了吗？青团，是江南地区的传统特色小吃，又称艾团、清明团子，吃起来软糯清香，别有风味(www.e993.com)2024年11月14日。尤其在清明时节，青团更是餐桌上的宠儿。青团要怎么吃才更健康、更科学？南京市妇幼保健院营养科副主任技师张悦给您带来一个超实用的吃青团攻略。温馨提示青团热量不低，以某品牌青团为例，1个50克的...

清明将至青团上市,怎样吃才健康?

市面上不同品牌的青团热量也有差异,低的只有88.5Kcal,“所以如果想控制体重,我们不妨选择热量低的青团,同时注意与其他主食进行互换,比如下午炫了个青团,晚餐的米饭就可以适当减量。”吃青团的方法也很重要,最好先加热后食用,因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不...

我国中式糕点渐成消费热点 老字号品牌具备先发优势

但比起新玩家，老字号糕点品牌具备较为完整的产业链条，通过充分整合上中下游产业链资源，快速满足市场供需，在中式糕点行业具备先发优势。根据观研报告网发布的《中国中式糕点行业现状深度研究与发展前景分析报告（2023-2030年）》显示，目前我国中式糕点市场企业主要有五得利、稻香村、五芳斋、知味观、广州酒家等。我国...

超100家连锁餐饮品牌都在用,这款新原料正风靡餐饮业

今年年初,大董旗下新零售品牌董到家上线了多款“大董青团”,其中备受欢迎的一款青团就添加了莱茵衣藻粉。据了解,青团本身含糖量较高,但莱茵衣藻自身所具有的辅助降血糖,增强免疫力的特点,为青团带来了更多健康价值,青团成了“轻团”。△董到家上线的“大董青团”...

拒绝一“老”永逸,老字号企业们如何打造自己的品牌矩阵?

全聚德方面认为:“从人的维度来讲,老字号品牌要选择年轻人喜爱的品牌代言人,用场景化直播等形势抢占顾客心智,打造面向90后、00后年轻消费群体的萌宝星厨,萌宝是全聚德全新IP形象萌宝鸭,星厨全部是来自全聚德集团各品牌的优秀青年厨师,采取线上视频+直播、线下巡演+教学的形式,用动画的方式讲述品牌故事。”...