刘润年度演讲2024:进化的力量

叶国富说,品牌为功能价值定价。IP为情绪价值定价。价格下滑,怎么办?叶国富的解题思路是:兴趣消费。我们不卷功能价值,我们卷情绪价值。所以,并不一定要降价。把兴趣做“价值锚点”,你的商品也可以越卖越贵。只要“用户”觉得值。还有一种方法可以让用户觉得“值”,那就是提升用户体验。在中国商业界,有一个...

2023年关店大潮下,那些逆势增长的餐饮“黑马品牌”,做对了什么?

地方菜赛道中,湘菜今年仍旧突飞猛进,表现惊人,同时在各区域都诞生了不同的湘菜品牌,长沙的费大厨、炊烟,西安的兰湘子,深圳的辣可可、农耕记,上海的胡子大厨,东莞的湘阁里辣,广州的湘辣辣、深圳的辣可可、常德的闻湘月等等。其中,光是在深圳,湘菜门店数量就超7000家,稳稳占据了深圳外来菜系的头把交椅。北京的湘菜馆...

湘菜加盟连锁店第一名,地道长沙菜味派菜园子传承湘菜品牌

他们想要加入其中,如果加盟品牌湘菜,湘菜加盟品牌排行榜前十名有哪些?一、味派菜园子湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌,把中式传统美食进行的代表,它在高度还原长沙老味道的同时,也能满足大家不断加快的生活节奏,实现了店面的标准化经营。小锅热炒的模式,保证了饭菜高品质的同时,还能有效提升产品制作速度。小锅热炒更...

湘菜馆加盟10大排行榜,顶级湘菜大师打造味派菜园子怎么样?

他们想要加入其中,如果加盟品牌湘菜,湘菜加盟品牌排行榜前十名有哪些?一、味派菜园子湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌,把中式传统美食进行的代表,它在高度还原长沙老味道的同时,也能满足大家不断加快的生活节奏,实现了店面的标准化经营。小锅热炒的模式,保证了饭菜高品质的同时,还能有效提升产品制作速度。小锅热炒更...

湘菜连锁加盟店行业TOP,味派菜园子湘菜加盟品牌排行榜前十名

味派菜园子品牌湘菜加盟在赢得消费者关注的同时,也在行业内获得了品牌影响力。依据科学的管理经验,规范的工作流程,标准化的操作体系。为创业者提供了一个可观的运营现状。想要开湘菜馆加盟的创业者可以一键复制成功的门店运营经验,省心省力。因此选择一个好的品牌湘菜加盟,对于投资者来说很重要...

湘菜加盟连锁店增长速率峰值,味派菜园子是品牌湘菜加盟店佼佼者

在湘菜加盟店出湘的这波浪潮中,味派菜园子成为了湘菜加盟店中的佼佼者(www.e993.com)2024年11月17日。历经了8年的打磨,已成为湖南家喻户晓的湘菜加盟品牌,“绿色新鲜无添加”、“每天只熬一锅高汤”是在所有湘菜加盟店发挥得淋漓尽致。同时味派菜园子自成立湖南本土湘味的供应链,80%的时令食材都是来源于乡下。自建数十亩蔬菜基地,只为做到“...

6000字长文深度拆解,中产MBA餐饮创业败局:不败简直天理难容

这么算下来，这家店盈亏平衡点还是比较低的，所以看起来生意并不好，人流稀少，但从早到晚营业13个小时，等88个顾客还是不难的。所以，这家店单店几乎可以肯定是盈利的。也就是说，加盟品牌的直营店倒了，反而这家依托大学生消费的二楼铺面却活了下来。如果，按照业界公认的每天200碗面的标准，雇工增加到4人，...

餐饮观察:牛蛙美食开创者蛙来哒的成功之路

经过几年的发展,蛙来哒在2015年开始聚集牛蛙单品。在聚焦牛蛙单品之前,蛙来哒是一个融合了众多菜品的普通湘菜馆。为了脱颖而出,做出自己的品牌特色,兄妹俩决定在菜单上做减法,狠心砍掉了100多个SKU,其中包括当时销量很高的鱼,只保留了牛蛙菜品,至此开创了牛蛙特色美食赛道。

新零售 2.0 :从经营货到经营人,从全渠道到全场景

事实上,小镇上的小店每十家就会有三家拥有好位置,这些也就是小镇的头牌。6.地段的重要性头牌重要,其实地段也面临着革新。记得某位大师说过,零售业最重要的三件事是地段、地段,还是地段。盒马鲜生的每一家店都是一个配送中心,开业一年以上的盒马鲜生店,70%的订单来自于线上。