董宇辉力荐!黄关红运黄酒:非遗传承,热销6.6万瓶

在“与辉同行阅山河”陕西专场活动中,黄关红运黄酒以其独特的非遗传承、纯净的配料表以及好喝、时尚、健康的定位,吸引了全国消费者的目光,并赢得了广泛的认可与喜爱,累计销售超6.6万瓶。黄关红运黄酒不仅传承了黄酒的传统精髓,更以一款好喝、时尚的健康饮品形象深入人心。在这个追求个性与潮流的时代,黄关黄酒通过...

好食的非遗 | 鹤山非遗美食(上)

酿制好的黄酒远远就能闻到浓郁的香甜气味上等的黄酒呈微微透亮的浅棕黄色并有葡萄酒的层次感鹤城客家黄酒制作技艺032007年入选鹤山市第一批县级非物质文化遗产代表性项目保护名录。PART.04黄洞米点北方地区有吃饺子的习俗在南方则有吃糕的习惯甜甜、粘粘的年糕象征新一年生活甜甜蜜蜜、步步高在鹤山...

去腥用什么最好?分清料酒、黄酒、白酒、米酒,用错可就毁食材了

料酒一般是在黄酒的基础上加入添加剂调配而成,料酒的酒精含量比较低,而且脂类含量比较高,也有一定量的氨基酸,具有不错的去腥和提鲜效果。在市面上,料酒的种类太多了,有很多都是添加了香辛料、谷氨酸钠、焦糖色等添加剂作为配料。有的料酒则没有黄酒成分,而是使用食用酒精作为基础,再添加很多样的添加剂调配而成。

端午节的小知识:粽子又称角黍?为何要饮雄黄酒?

如果要说一样端午节的美食,那可能很多人的答案会是粽子。在中国,粽子历史悠久,历朝历代都有典籍文献对其加以记载。其实,粽子只是对这类时令食物的统称。在传统社会,粽子还有“角黍”“蒸裹”“不落荚”“白玉团”等名称。除了糯米外,包粽子的“配料”食材也很丰富,有红枣、五花肉、火腿、冬菇、腊肉之类。包好...

浙江舟山消保委比较试验显示:黄酒安全状况好

选择正规商店购买。购买黄酒时应选择证照齐全的商店、网店,并查看证照详细信息,明确店名、店址、经营范围,购买后要注意留存购物凭证。查看包装标签色泽。消费者在选购黄酒时,注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁、包装上标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产许可证号、生产厂名、厂址、联系方式等内容...

结婚买什么酒合适?养生黄酒为什么人人都可以喝

黄酒是发酵压榨酒,白酒是发酵蒸馏酒,在白酒蒸馏中,由于乙醇沸点低于水,可以蒸馏出更多的乙醇(酒精)(www.e993.com)2024年11月25日。黄酒没有经过蒸馏,保留了更多谷物精微,干黄酒中的含糖量少,口味醇和、鲜爽、无异味。半干黄酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,故又称为“加饭酒...

降低脂肪肝喝什么茶好,探寻防治脂肪肝的良方:饮用哪些茶更有效?

4.黄酒黄酒是一种传统的发酵酒,亦是饮食文化中的可以喝重要组成部分。适量饮用黄酒可以增加身体的免疫力,促进胃肠蠕动,改善消化功能。黄酒还富含有机酸、酵素和微量元素,对肝脏保护和修复有一定的作用,对于脂肪肝的山楂复有积极的帮助。需要注意的是,尽管茶叶对降低脂肪肝有一定的帮助作用,但单一饮食控制是远远不...

质检资讯|如何正确选购黄酒产品?舟山市消保委的比较试验告诉你

干黄酒表示酒中含糖量少,口味醇和、鲜爽、无异味,总糖含量≤15.0g/L;半干黄酒表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份,在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,口味柔和,半干黄酒总糖含量为15.0-40.0g/L;半甜黄酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的...

中国黄酒行业的衰微,是因为有害群之马

via.备受争议的海天酱油的配料表在这条路上,日本做出了与中国完全不同的选择,为了追求“完美”,获得最纯净的清酒,既然过滤行不通,他们就开始在酿造原材料上动脑筋。精米步合,也就是把大米表层的蛋白质研磨掉,只用米芯的淀粉酿酒,应运而生。从酒的口味来讲,用全米酿造的黄酒胜在“鲜”;而清酒,因为使用了...

厨房小白必看,料酒VS黄酒:究竟谁才是厨房之王

黄酒是一种以糯米、黍米或粟为主要原料,经过特定工艺酿制而成的传统酒类,酒精度相对较高,一般在15%至20%之间,更多地被用于直接饮用或作为某些特定菜肴的配料。它的色泽金黄透亮,口感醇厚且略带甜味,有一种独特的酒香和米香,品尝起来十分美味。此外,黄酒还具有一定的保健功能,适量饮用能够舒筋活血、祛风除湿,对身体...