今年蟹季,就选这家的手工黄酒!

黄酒温润如玉,可以吊鲜,绍兴又喜食醋、食酱、食臭,样样都在“榨取”食材中的至鲜之味,和黄酒正是“天作之合”,也可见黄酒对菜品的包容性之大,非常适合摆上餐桌;塔牌正是黄酒队伍中的佼佼者,国内外都是价格与品质的标杆。如今螃蟹已肥、爆黄满膏,上好的黄酒也已备妥,各位客官吃好喝好!点此查看酒单坛...

2024年值得入手的5个料酒推荐

六必居，作为中华老字号品牌，其料酒产品同样享有盛誉。六必居料酒传统黄酒料酒以其独特的口感和丰富的风味层次，为菜肴带来了全新的味觉体验。六必居始创于明代，历史悠久，以其精湛的酿造技艺和卓越的产品品质赢得了市场的广泛认可。六必居料酒选用优质黄酒为原料，经过精心酿造而成，保留了黄酒的醇厚香气和独特风味。其独...

做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥

准备排骨、生姜、大葱、冰糖、八角、料酒或者黄酒、生抽、醋、食用油。1、排骨剁成小块,清洗两三遍,去掉骨渣。洗的时候最好逐个捏一捏,排出部分血水。2、洗好后,将排骨捞出放进锅内,加入没过排骨多一些的冷水,再放入一勺料酒或者黄酒,大火煮出浮沫。3、用勺子快速撇干净浮沫,再搅动几下排骨,煮两分钟。

618调味品好物大赏之料酒篇!

这款叫做葱姜料酒,是料酒中的一个新品类,里面特意添加了香葱汁和生姜汁,是属于江南黄酒风味,用它做江南菜系是一个不错的选择。这款写的是三年陈料酒,主要原材料是三年陈黄酒,众所周知,黄酒越陈越香,所以它的味道比一般的料酒浓郁,做肉类,海鲜类的菜品相当不错。除了做菜的时候用,料酒还可以用来腌制食物,就...

好酒好料味更正 太太乐0添加料酒换新装

料酒对基酒的选择是关键。甄选封坛3年的陈酿黄酒作为基酒调配,黄酒的添加量超过65%!精进的工艺让料酒整体口感更加柔和,甄选11种香辛料、陈皮、白芷精心调配,香气自然协调,使去腥增香提味的效果也更上一层楼。此次上新的料酒色泽清亮,香气醇厚、不带异味,不盖主味。无论是与鱼、肉类搭配,中和其突兀之味,还是与...

白酒黄酒哪个危害对身体大-白酒黄酒哪个对身体好

白酒好还是黄酒好?上如何选择?翡翠吊坠哪个好翡翠作为一种优质的维生素宝石,一直备受珠宝行业的氨基酸追捧(www.e993.com)2024年11月25日。在市场上有很多知名的料酒翡翠吊坠,下面我将就其中几个进行介绍。1.玉龙玉龙是翡翠行业的情况下知名之一,成立于1996年,总部位于上海。该注重产品的大米设计和工艺品质,在翡翠行业中拥有很高的作用声誉。玉...

古越龙山净利大增主要依赖拆迁款,走出江浙沪仍是黄酒公司难题

据21世纪经济报道,3月17日,全国糖酒会上,古越龙山董事、副总经理柏宏在古越龙山新酒饮发展高峰论坛上说,国家统计部门公布的黄酒收入下降如此大,已经影响到行业信心。他认为,数据不好与去年统计部门把一部分作为料酒使用的黄酒分出去统计有关,当前纳入黄酒规上企业统计的,都只是纯饮用黄酒。

古越龙山打造潮牌突破消费圈层:黄酒要振兴,就得和年轻人交朋友

作为东方酿造业的典型代表，绍兴黄酒历史文化底蕴深厚，还带有养生功效，其酿制技艺是首批国家级非物质文化遗产。但它总是受限于江浙沪的地理圈和中老年的年龄圈里，最尴尬的是，很多人把黄酒定位为料酒。“黄酒要振兴，就得和年轻人交朋友。”古越龙山总经理徐东良说，黄酒已拿出了满满诚意，比如过去一年，他们相继...

中国黄酒行业的衰微,是因为有害群之马

反观“慢宋”黄酒的勾调,强调了葡萄酒、香槟,还用似是而非的英语单词加持。这是为了提高溢价,还是看不起茅台五粮液?到这里,“慢宋”黄酒已经不光光是黄酒行业的公敌了,如果白酒企业看到这一段,应该也会呵呵一笑,翻个白眼。更有趣的是,“慢宋”黄酒关于勾调的宣传,特别强调了“无年份香槟”,事实上,好的、陈...

年入300亿,绍兴老板转战黄酒

他对会稽山的规划是，以现有的大师兰亭、会稽山1743为基础，增加中高端、年份酒品类，并开发适合年轻人的黄酒果酒、黄酒饮品以及高端烹饪的料酒。去年，方老板发力电商，做淘宝店播、达人直播、短视频投流等，也在小红书、抖音、官方小程序等渠道铺资源。2023年，公司的线上销售收入近亿元，同比大增126.11%。全国...