如何炖出奶白色的鲫鱼汤?掌握两个要点,次次成功!不信您试试

8,几分钟厚打开锅盖,加入切成小块的嫩豆腐,再盖上盖子小火慢慢炖十分钟就行了,普通锅延长到十到二十分钟都可以,时间越长颜色越白,如果鱼比较小就不要炖太久,不然鱼很容易炖烂,总之炖的过程中多观察,只要鱼汤白到了自己喜欢的程度就可以。9,炖好以后加少许盐调味即可,撒上枸杞和青蒜苗段,特别香。小贴士:...

秋天孩子长高,推荐八道美食要常吃,补钙补铁高蛋白,长高又长肉

一、桂圆红枣鲫鱼汤准备食材:桂圆、红枣、鲫鱼、姜片、葱段、胡椒粉。做法步骤:1、鲫鱼杀好后清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入鲫鱼油煎。2、煎至鲫鱼两面金黄后,再往里加入姜葱爆香,然后加入适量的开水大火煮开,接着加入清洗干净的红枣和桂圆肉一起炖煮。3、一起煮十分钟左右,加入适量的食盐和胡...

春天要多喝鲫鱼笋汤,3个技巧汤色浓白无腥味,孩子爱喝还能补钙

6、煎鱼的同时把笋焯水,锅中加水,把切好的笋冷水下锅,加一小勺食盐和少许白醋,这个能更好地去掉笋的涩味,炖出来的鱼汤更好喝,水开转小火煮1分钟,捞出备用;7、鱼汤煮了之后你会发现,这个时候汤已经变白了,然后把焯好水的笋倒进去,继续大火煮开,煮开之后可以撇去表面的浮沫,转中小火炖煮,大约再煮10-...

绿豆鲫鱼汤丨周末美食

1.绿豆提前浸泡约2小时;鲫鱼去鳞、去内脏、去黑膜,洗净后擦干水分;生姜切片备用,胡萝卜去皮切片,西洋菜洗净。2.将浸泡好的绿豆放入砂锅中,加适量清水(或高汤),大火煮开后转小火慢炖约30分钟,直至绿豆开花。3.在另一个锅中倒入适量的油,油温六成热时放入鲫鱼,中小火煎至两面金黄。4.将煎好的鲫鱼放入煮...

健康小站丨寒露保健重在提升体质,医生送上四款养生汤

做法:将羊肉切块焯水,萝卜去皮切块。先将羊肉放入锅中,加入姜片、料酒等调料,煮至八成熟,再加入萝卜继续煮至羊肉熟透。医院供图山药百合鲫鱼汤山药健脾益胃、滋肾益精,百合润肺止咳、清心安神,鲫鱼则有健脾利湿、和中开胃的作用。原料:山药300克,百合20克,鲫鱼400克,姜片、大葱等少许...

木瓜银耳鲫鱼汤:冬季女性滋补首选,营养美味两不误

这道冬补佳品的烹饪是需要一些技巧的(www.e993.com)2024年11月10日。首先是鲫鱼的挑选与处理，切记要将鱼身表面的黑色粘膜彻底刮掉，以保证其口感和营养度。同时，煎炒鲫鱼的时候，盐是不能少的，这样才能让鱼肉更加鲜美。另外，如果想要炖出浓郁白色的鲫鱼汤，那就必须先将鲫鱼煎至两面金黄，再加入充足的开水进行炖煮。至于锅具的保养，也有一些...

中老年人补充蛋白质,推荐八道高营养食谱,常吃精神好身体健康

将泡好的燕麦放入碗中,倒入酸奶。加入新鲜水果和坚果即可。7.豆腐鲫鱼汤原料:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒。做法:鲫鱼清洗干净,豆腐切块。锅中加水,放入姜片和鲫鱼,加料酒去腥。煮至汤色变白后,加入豆腐继续煮10分钟。最后加盐调味,撒上葱段即可。

即将三伏天,八道炖汤收藏好,一天喝一道,健脾祛湿,消暑入三伏

2.清洗干净牛蒡和赤小豆,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时。3.然后将山药去皮清洗好,接着切小段放入炖锅中继续炖煮,继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。三、茵陈赤小豆鲫鱼汤食材准备:鲫鱼、茵陈、赤小豆、蜜枣、瘦肉、姜片。

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

鲫鱼萝卜汤原材料鲫鱼、鸡蛋、萝卜、生姜、食盐、白胡椒粉、枸杞、葱花;(1)准备需要的原材料,处理好的鲫鱼、鸡蛋、萝卜和生姜,想要鲫鱼汤没有腥味,鲫鱼的处理很重要,一定要将鲫鱼肚子中的血水和表面的黏液完全清洗干净,这样能很大程度的减少鲫鱼汤的腥味,处理好的鲫鱼要用厨房纸擦干表面的水分,还有就是...

木棉花“上线”!广东人的专属煲汤方来了→

材料:木棉花5朵,小鲫鱼2条,姜少许,蜜枣2个,盐适量。做法:木棉花掰开,清洗干净,稍浸泡一下去除涩味。小鲫鱼剖开,开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄,加清水和蜜枣滚至鱼汤发白,下木棉花煮一个小时,加盐就可以饮用。功效:木棉花和鲫鱼都能清热利湿,,鲫鱼能健脾养胃。健康又美味,实在没什么理由拒绝了...