平刃与齿刃:哪一种最适合你
Bugsy和Para2的平边版本非常好用。Bugsy的刀腹使得切片毫不费力,而且咬起来很有力。Para2的全平面研磨和远端锥度使刀片能够毫不费力地劈开坚硬的材料。出色的刀刃几何形状使刀刃咬得更深。事实上,Para2的刀片可以轻松有趣地完成切割任务,让工作变得轻松。每把刀的锯齿状版本都有自己的优缺点。对于部分锯齿状的Bug...
砧板长期不换全是细菌?医生提醒:勤换砧板,建议使用这两种砧板
木质砧板的优点是耐用、刀感好,但缺点就是容易产生刀痕,刀痕处极易藏污纳垢,给细菌提供了良好的繁殖环境。”张伟不禁有些后怕,赶紧问道:“那医生,我是不是得赶紧把家里的砧板换了?有没有什么推荐的材质?”医生点了点头,“是的,建议您及时更换砧板,尤其是那些已经使用多年的木质砧板。与木质砧板相比,竹制砧板...
出口30+国家「阳江名刀」专治“硬骨头”!,隔空切菜、刀落骨断、刮...
1、口碑够响:“阳江名刀”,中国刀剪知名品牌倾注28年匠心造出一把好刀,出口全球30多个国家和地区。2、品质过硬:40CR14刃物钢,刃过骨断,坚韧、锋利、耐用。3、轻巧好握:重量仅337g,切菜不累手,“狐”形尾巴实木手柄,匹配手型,好抓握。4、性价比高:直降49元,只要89.9,附赠多功能厨房剪,比天猫旗舰店...
家用菜刀该怎么选?牢记“6字口诀”,菜刀锋利耐用,关键不生锈
文刀:如果家里的菜刀主要是用于简单的切些食材,像是切片切丝的话,那么最好选择菜刀外形是:开刃角度小,刀刃薄的这种,因为这种菜刀整体重量轻,不累手可以加快切菜速度。武刀:如果是想要砍骨头,剁排骨等幅度较大,来自:vxjmc.gemole用力较大的话来自:sbyoj.jyeg,那么最好选择菜刀外形是:开刃角度大,刀身...
如果再买切菜板,建议“3不买”,不是挑剔,而是用过之后的教训
但作为过来人表示,它其实不是太好用,主要就是因为材质坚硬又容易碎,平时拿水果刀切点水果是没问题的,偶尔切点蔬菜也可以,但是切肉或者是剁肉就不太合适了,使用的时候也应该轻拿轻放,不然也容易破碎。而且声音很刺耳稍微大力的切菜就会产生划拉玻璃的噪音。所以并不建议购买!2、竹质菜板竹砧板的使用率也...
普洱茶饼切割教程:如何切出好看的形状?
2.准备刀具:在切割普洱茶之前,需要准备好合适的刀具(www.e993.com)2024年10月22日。一般来说,可以使用菜刀、切饼刀或者切菜刀等刀具来进行切割。刀具应该保持锋利,以便更好地切割茶叶。3.切割茶饼:对于普洱茶饼,可以先将茶饼从中间竖立起来,然后从中间向两边分别进行切割。切割的时候需要保持手稳定,避免伤到手指。切割的目的是让茶叶散开,以...
20元和200元的菜刀,哪个好用?《超全买刀攻略》来了
我们如何挑选一把好刀?选刀选材,目前市面上常见的菜刀材质有这3种:不锈钢、碳钢、陶瓷。1.不锈钢刀顾名思义就是用不锈钢材质做成的菜刀。优点不易生锈,耐腐蚀,易保养,经久耐用。缺点不易生锈,耐腐蚀,易保养,长时间接触酸性、碱性或油脂类食品,可能会有少量重金属如镍、铬等离子溶出,但合格产品的析...
5款好用不贵的中式菜刀,切菜剁肉省时又省力
邓家刀|9铬家用切片刀178.00邓家刀的9铬钢系列刀TM-9080使用9cr18MoV钢材,不仅因为碳含量高而硬度大,而且因为铬含量提升,抗锈能力也得到增强。采用15°开刃并配合薄刃设计,刀具锋利程度进一步提高。同时该款刀具经过多次改良,在握感平衡和舒适度上都有所提升,带来更好的使用体验。
如果厨房只有两把刀,会是哪两把?
章丘菜刀切土豆丝,可以看到,因为磨砂减少阻力,下刀更快。手起刀落,轻松剁骨双刀配合,拿捏厨房其实,今天要推荐的章丘菜刀分两把——切片刀和砍骨刀。上面介绍的主要是切片刀,轻薄锋利,吃软不吃硬,专切菜切肉,也是我们日常使用的最多的。但是经常做饭的家庭,肯定也有剁排骨、砍骨头的时候,这就不得不安排...
古人怎么用菜刀?能用刀拍大蒜吗?
不折不扣的“万能刀”宋代时,随着炒菜普及,现代中式菜刀也开始普及。国外美食研究者曾对比世界三大菜刀,发现在切菜的速度、技法上,中式菜刀优势明显。传说中式菜刀的刀法有200多种,远超其他菜刀。比如淮扬菜的大煮干丝,好厨师能将两厘米的豆腐片成20片。