菲仕兰亮相第26届焙烤展,廸比克发布会,以感官科技重塑奶油之味!
荷兰皇家菲仕兰专业乳品携旗下明星品牌廸比克、黑白、菲鸟亮相第26届中国国际焙烤展,并于5月22日下午召开了以“廸比克感官科技,重塑奶油之味”为主题的发布会,展示了廸比克品牌创新技术和王牌产品的全新升级,再次证明了菲仕兰专业乳品在乳制品行业的领先地位,以前沿科技引领着烘焙行业的全新变革。廸比克感官科技重磅...
第26届中国国际焙烤展圆满闭幕:KFI可颂集团助力行业创新发展
作为中国黄油淡奶油品类的开创者,KFI可颂先生??名派??BUTTERCREAM??黄油淡奶油、KFI可颂先生??名派??多功能淡奶油、颂之馨??脆皮梦龙爆浆麻薯以及焙宜佳??油脂达人FO100,凭借先进的工艺和独特的口感,成功获得第26届中国国际焙烤展“创新产品奖”,彰显了KFI可颂集团在产品研发方面的卓越实力。作为KFI可颂集...
国际焙烤展海氏百万全国烘焙大赛决赛,见证10万现金大奖花落谁家?!
海氏百万全国烘焙大赛,由海氏烤箱主办、彭程西式餐饮学校赞助,超百万奖金池、零门槛参与,强社交互动。经过海选、复赛、决赛的激烈角逐,亿万大众评审与专业评审共同评选出16强选手,将在中国国际焙烤展Bakery????China的决赛现场展开激烈比拼,争夺15万元现金大奖,冠军奖金更是高达10万元!究竟谁能摘得桂冠?现场又将呈现...
爱立颂国王黑森林蛋糕惊现第26届中国国际焙烤展
2024年5月21日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办,备受烘焙食品行业和各界媒体关注的第26届中国国际焙烤展在上海虹桥国家会展中心盛大开展。开展首日,展会现场人潮如涌,观展人员络绎不绝。下午13:30左右,由济南烘焙业标杆品牌爱立颂带来的王牌产品国王黑森林蛋糕惊喜亮相...
焙烤产业消费额超6000亿元 上下游企业主动创新求变
????????曹二保教授表示,随着上游原料企业的不断创新,中游加工企业的不断壮大,下游服务业态的不断完善,家用电器类企业的鼎力支持,我国焙烤产业链将形成上下合力,焙烤产业将迎来新一轮高速增长期,并有望打通海外市场,形成出口创汇的良好格局。“届时,国内焙烤产业链将有较大概率从6000亿元年销售规模增长至10000亿...
健康烘焙、预制烘焙成行业最热赛道之一!第3届中国焙烤行业峰会...
健康烘焙、预制烘焙成行业最热赛道之一!第3届中国焙烤行业峰会圆满闭幕,中国,安佳,糕点,面包,健康烘焙,焙烤行业峰会
今年秋季焙烤展,我有10句话想说…
中国国际秋季焙烤展前几天落下帷幕,虽然只有2个馆(5.2和6.2),但行业内传统重量级的品牌商家基本都来了。但进一步也看到,和春季烘焙展的展商数量,进口原料、设备类、包装类很多厂商没有继续投入更多的兵力来拓展。也许和目前整个众所周知的市场环境有一定关系。
早餐的重要性与 AO史密斯的贴心解决方案
35℃~100℃每一度精准控温,让不同食材都能锁住鲜美,保留原汁原味;“风焙烤、热风烤、烧烤”等多种模式,多维立体烘烤,均温烤制,加上蒸汽加持,让食材肉嫩皮脆、鲜嫩多汁,而且,高温热风循环会逼出食材自身油脂,无需额外放油,加热管烘烤食材,表皮金黄酥脆,好吃不腻。为了让厨房小白也能轻松烹饪,该产品支持AI-LiNK...
焙烤行业在竞赛中蓬勃发展
焙烤是一门细致的艺术,更是一门需要耐心和坚持的技能。参与竞赛,不仅仅是为了一块奖牌,更是为了追求卓越的焙烤技术,把那一份对美食的热爱融入每一块面团、每一片糕点中。无论是月饼、面包、蛋糕,还是巧克力制品,都有其独特的魅力与工艺,而我们需要用心去探索、去创新,让这份美味成为人们生活中的美好记忆。
从包子塌陷到烹饪新境界——我的美食进阶之路
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