降温了,建议中老年人:多吃8种“冠军菜”,腿脚有劲身体好

1.准备材料:毛豆洗净,梅干菜用水泡软并切碎,大葱切葱花,姜切末。2.煮毛豆:锅中加水,放入毛豆煮5-10分钟,煮至刚熟,捞出沥干备用。3.打鸡蛋:在碗中打入鸡蛋,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。4.炒鸡蛋:热锅凉油,倒入搅拌好的蛋液,快速炒匀,待鸡蛋刚凝固时盛出备用。5.炒配料:在锅中加少许油,放...

最美不过菜干汤_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

而用来做汤的菜干,可以分好几种:有用杭白菜做的“梅干菜”,有用芥菜梗做的“菜蒲头”,有考究一点加了笋干一起做的“笋煮菜”,还有将芥菜切碎后先晒干再腌制的“倒笃菜干”……做这些菜干汤非常快手,最基本的笋煮菜汤甚至不需要开锅,只要拿一撮笋煮菜,放碗里用开水一冲,用盘子当盖子焖一两分钟后打开,...

秋风萧瑟天气凉,推荐八道菜要多吃,蛋白矿物质含量高,老少皆宜

梅干菜炒肉末食材:梅干菜、五花肉、姜、蒜、小米椒做法:1.梅干菜提前泡发,洗净挤干水分,肉切成末2.起油锅,放入肉末,姜、蒜、小米椒翻炒至变色倒入生抽蚝油料酒少许老抽上色,两粒冰糖翻炒3.倒入适量热水煮开倒入梅干菜煮开盖上锅盖中小火煮10分钟就可以了梅干菜炒肉末,简单又好吃,拌面拌饭都可以。

5月12日母亲节,记得“吃6样,做1事”习俗,父母安康寓意好!

4,把肉片肉皮朝下铺到碗底,上面把炒好的梅干菜放上,按压结实放入笼屉中,盖上盖子大火烧开,改成中小火蒸大约1个半小时,倒扣出锅即成。三:麻汁西兰花西兰花是一种很营养的蔬菜,多吃营养是非常好的,把西兰花整理成一棵大树的样子,寓意着妈妈像大叔,给我们遮蔽风雨,给予温暖,也希望妈妈们都像大树一样挺...

一个神奇的饭局:食客随时下厨房做菜!

像我们桌上这盘梅干菜扣肉不错,干菜很香,调味是带点甜的回味,肉好,吃起来糯,肥瘦比例恰当。熟悉的味道,一口咬下去就知道了。店里的招牌是盐蘸牛肉,也是老杭州喜欢的,牛肉、牛肚、牛舌白切摆一盘,白纸一张,椒盐一放,再放一盘特调的鲜酱油,特别下酒。

分享一个梅干菜烧肉,简单好做特别好吃

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以后鸡爪买回家,你就像我这样做个梅干菜烧鸡爪,软糯入味超好吃

以后鸡爪买回家,你就像我这样做个梅干菜烧鸡爪,软糯入味超好吃2024-10-2620:18发布于四川|1064观看3评论315手机看丽丽来教做菜粉丝3014|关注0+关注作者最新视频1442|04:14秋天要多吃黑豆,教你神仙做法,不打豆浆不熬粥,营养美味真好吃2024-11-09709|03:56水煮花生千万别凉水下锅,教...

黑乎乎的梅干菜,湖南人的白月光

小河乡网红坝,一江好水,也是成就小河乡梅干菜的因素之一。图/卢七星▼继承了湖南人制作梅干菜的方法,并结合小河乡独具空调效用的山谷地势,让三蒸三晒的梅干菜浸透了舒缓而沉静的春日阳光。小河乡客家人做出的梅干菜,无粗茎与老叶,捏在手里干燥、光滑,色泽深浓,有一种勘破世事的沉黯与洒然。

梅干菜别只会蒸肉,试试做成梅干菜饼,饼皮柔软,馅料足,超好吃

说起梅干菜,绝对是每个浙江人记忆中最深的味道,“乌漆麻黑”是最常用来形容梅干菜的词,颜色没有优点,外观也是粗糙难看的,但是几乎每个浙江人都吃过,尤其是早年间家庭条件有限,家里的孩子远游求学或者工作,在行李里面都会装上一罐又一罐的梅干菜;浙江的梅干菜和川菜中的梅干菜不一样,浙江的梅干菜用的是雪里蕻...

河豚、小龙虾、大闸蟹……隔着屏幕,都闻到了“鲜”味!江苏泰州,也...

传统的梅干菜，魏师傅觉得柴、口感不好，所以他找到了农民自己晒制的梅干菜，而能让梅干菜泡软之后，重新绽放出光彩的，是泰州本地的一种黑猪肉。当梅干菜和黑猪肉烧到七成熟的时候，小龙虾和盐、酱油随后加入，只需要十几分钟的光景，梅干菜小龙虾就出锅了。小龙虾的做法，除了你最熟悉的蒜蓉、十三香口味，还有...