香港男星广东鸡爪店倒闭!曾开米线火锅10家店相继倒闭,亏近百万
蔡淇俊一离开TVB就跑去北方开餐厅,结果在内地开了10家餐铺,主要在佛山开米线店和火锅店,还有两家咖啡馆。不到四年就发了财,买了两层豪宅。但钱花得太快,最后只好关店,据说赔了好几百万。而且蔡淇俊最近也公开了自己的家庭,原来已婚,2015年就在比利时和老婆吕艺宁办了婚礼,现在有两个女儿和一个儿子。#...
有困难免费领!一个月预存162碗,成都这家米线店推出“暖心仓库”
如果有人遇到困难,到店告诉店员“来一份爱心米线”,即可在“暖心仓库”中免费领取一份爱心米线。近日,位于成都温江区云溪路的“谭米线”,因推出这样的“暖心餐”,收获了人们满满的感动。米线店的老板谭厚成是一位56岁的退伍军人,他告诉记者,截至7月2日,一个月时间里,“暖心仓库”已经存了162碗爱心米线。
蒙自源:米线大王的千店之路
现在,蒙自源发力社区店、街边店。第二:让品质看得见。现熬原汤好理解,米线最重要的就是汤底。广东人民是最会喝汤的,蒙自源米线能得到广东人民的认可,正是因为坚持现熬原汤。这不是一件简单的事,汤熬的久了嘌呤增加,味道也会改变,因此采用小锅,为跟上出餐效率两锅轮制,3小时熬制,保证风味的同时避免浪费。
天水麻辣烫火到这些城市了 有米线店连夜改名蹭热度
甘肃麻辣烫热度太高,有米线店“连夜改名”此前,南京的麻辣烫口味多为四川麻辣烫、东北麻辣烫、重庆麻辣烫,甘肃麻辣烫爆火后,敏锐的市民们一下子锁定了所有带有“甘肃”关键词的麻辣烫店。孝陵卫龙湖紫金广场的市集上,有个做甘肃麻辣烫的摊位,临近傍晚早早排起长队,临时摆放的折叠桌椅和塑料小板凳坐满了人,食...
老川办旁边开的小吃店,错不了
我们最后选了一碗泡椒味的酥肉米线,还有一碗川北牛肉粉。米线都是装在外带碗里的,很有川渝当地小吃店的风格hhhh。小仙米线26元可选番茄味/泡椒味/酸菜味/火锅味,再选是要牛肉的、肥肠的还是酥肉的。里面料可真不少呢,还有一坨猪肉丝。米线是细细的圆粉,口感偏软糯。每种食材都挺入味儿~...
米线创业,进入洗牌期
蔡淇俊创办的“哈尼小米线”,是一个云南哈尼族的米线品牌,招牌菜品有番茄猪软骨米线、哈尼鸡汤米线、秘制酸辣肥牛米线等(www.e993.com)2024年9月23日。其实米线店已经开了差不多十多家分店,主要集中在广东,生意一度都非常不错,蔡淇俊还被称为“餐饮巨子”,但似乎疫情之后营业额直线下降,如今开的十多家店都已全军覆没。
从阿香米线改定位为“云南小吃社”说起,单品战略失效了?
当一个事物的知名度低于它所属的群体时,就应该说群体名,反之则说事物名,比如排名第103位的地阴星母大虫顾大嫂去开餐厅,店名应该写水浒好汉餐厅,但武松、宋江、李逵写自己名字即可。同理,店里的招牌是臭豆腐,店名写湘菜馆大概不合适。不过单品战略也有认知上的问题,比如一家重庆菜取名酸菜鱼餐厅,一个吃川菜但不...
机车厂,二仙桥最好吃的地方
贵州花溪牛肉米线(二仙桥北二路店)开在180路斜对面的米粉,很受老一辈喜欢。泡椒肥牛米线是红汤的,汤头鲜辣有味,米线筋道Q弹,小份分量十足。从小吃到大的蛋糕坊圣香园西饼屋(一坪小区店)小时候的生日蛋糕都是去圣香园定做,洋盘慌了~开了起码有30年的家族店,附近的街坊领居都习惯在这里买面包、订蛋糕...
新店未开先火!盘点那些出圈的“火锅围挡”
还有米线店和咖啡店,前者直接瞄准爱吃米线的小女生,把她们爱追的明星名字都打上,还有开业大概的时间预告。后者通过一句风趣的“彭于晏和阿祖都没有我微信,但你可以有”,傲娇式链接进群get了。案例2:服装店——开业请假条◎服装店玻璃上的请假条这家服装店也非常有创意,直接连围挡都没有,把一张大纸打印成...
玉洁巷盲盒,开出五湖四海
八毛食堂,名字有点怪。但更奇怪的是,他家门口的装置,像是个毛线球娃娃,丑萌丑萌的。原来,这是店里的“形象IP”。八毛,名字源自新疆石河子的八一毛纺厂。主理人冯迪,一上来就问我们:“看过《漫长的季节》吗?”八一毛纺厂,在他的印象里,就是石河子的“桦钢”。曾经盛极一时的工厂随着时代的浪潮淡出“...