白菜炒肉怎么炒才好吃?试试这样做一家人都喜欢吃
1、首先将白菜洗干净,斜刀切片备用,2、猪肉切片,最好用五花肉,这样炒出来更香,3、将葱切成葱花,蒜剁成蒜末,生姜切末,干辣椒切段,4、热锅起油倒入五花肉煸炒,炒到变色炒出油脂,然后下入姜末蒜末干辣椒继续翻炒入味炒出香味,沿着锅边倒入料酒去腥,翻炒均匀。5、接下来开始调味,加入适量生抽、少许蚝油、...
暑假适合孩子进补,建议家长常做八种菜,补钙养骨,帮助孩子长高
2、清洗干净小白菜切好,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入小白菜大火翻炒均匀,然后加入食盐调味,再继续翻炒至断生。4、最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。三、蛏子煎鸡蛋准备食材:蛏子、鸡蛋、...
菜市场留意这菜,买一把炒肉丝,比辣椒炒肉还香!次次都光盘
1、里脊肉提前放进冰箱里冷冻一会,取出切片再切成细丝。2、肉丝里加少许盐和胡椒粉,再加一个蛋清抓拌均匀,放一勺淀粉抓匀后淋上一勺油腌十分钟。3、炒锅里倒入宽油,油热倒入肉丝翻炒变色,盛出肉丝备用。4、香菜切去根部,洗净切成长段,另切蒜末、葱花和干辣椒丝备用。5、重新起锅烧油,倒入葱蒜和干辣...
遇到这菜一次必买10斤,开水一烫,炒肉嘎嘎香,酸爽脆口,特别开胃
烧开一锅清水,记得要干净无油,把菜心放进水里焯烫一遍,先烫菜头再烫菜尾,颜色变得鲜绿即可,不要烫过头了影响成品口感。焯烫好的菜心放冷后放入准备好的干净桶里,用瓦缸腌制最好,但在城里用桶腌也方便。倒入冷开水后,找两个重的大碗扣压在上面,有石头也可以用石头,记得水一定要没过菜叶子,不能让菜露出...
广东女子和江西男友同居, 5天瘦6斤, 看到晚餐女子直言, 无福消受
第一天:豆干炒瘦肉、蒜苔辣椒炒肉、清炒白菜、番茄蛋花汤豆干的质地硬邦邦的,仿佛未曾经过充分的烹饪,而瘦肉也未能逃脱这种尴尬的命运,两者交织在一起,形成了一种令人难以言喻的口感。而蒜苔辣椒炒肉则又是另一种极端,蒜苔本身的清香,被辣椒的辛辣所掩盖,而瘦肉也在这股强烈的味道中失去了原有的鲜美,让人有些...
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:不重样,姐夫真好
做这鱼,需要先把鱼打花刀,炸到两面变黄定型(www.e993.com)2024年7月31日。然后再往炒锅里加植物油烧热,加葱姜蒜炒香,放肥瘦猪肉丁和香菇丁煸炒至肉吐油,然后放入黄花鱼,加热水,放白糖、米醋、料酒、盐、酱油调味,炖到菜汁少许,亮出明油即可出锅。荷包蛋大骨头烩酸菜。北京姐夫对内蒙酸菜的创意做法,能连汤都抢着喝的,内蒙人爱吃,...
江西小炒“上饶代表团”来了!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
就从一盘辣椒炒肉开始吧1.余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个“鲜”这“鲜”既是新鲜的鲜也是鲜美的鲜辣椒肉厚皮薄辣中带甜煎出来脆中带糯没有当头一棒的纯辣冲击感而是萦绕舌尖令人绵绵回味的鲜辣辣过之后还有一丝清甜...
11月22日小雪,建议常食“2热2黑”,驱寒暖身,强健身体
1,把需要的食材准备好。小白菜择洗干净,猪肉切片,豆腐切厚片,小白菜切成段2,炒锅里加植物油烧热,放葱姜和八角炒香,倒入肉片煸炒至吐油,加料酒去腥,再放酱油提色,倒入2大碗清水,开大火烧开3,倒入豆腐下锅,盖上盖子烧开,中小火炖15分钟4,菜汤低过食材的时候,把小白菜下锅,加盐调味,再炖6分钟,放蒜...
食物的历史变迁|从种植、采集、畜牧到饱食终日,无所用心?
无论清明菜还是荠菜,一小枝一小枝嫩叶嫩芽,费时费力采一大包,回家用开水一烫一炒,不足一盘。口味因人而异。有人夸赞为“春天的味道”,有人嫌弃清苦。这样看来,《诗经》中的姑娘们,出门顺手采的野菜,只会为饭桌上加一些点缀,肯定果腹不足。如果她们能得到一棵大白菜,或一根大萝卜,并品尝一下味道,野菜们可能...
你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道
做法:喜欢吃有嚼劲一点的猪肉渣可以直接炒,如果喜欢吃软一点,需要将猪肉渣提前泡水。将白菜去根,摘成一片片的。你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道(01)用刀切掉白菜的叶子,留茎,然后用刀斜着,把白菜的茎片成大片。