丰富食物“资源库” 唱好农业“山海经”——福建深入践行大食物观...

平台负责人卢统辉介绍说,平台总面积近2000平方米,所在的深远海水质更好、水流更急、空间更大,养殖的大黄鱼肉质口感接近野生,零售价高出传统养殖的大黄鱼。2023年4月,习近平总书记广东考察时指出:“把远海深海养殖搞起来,把渔业‘种子工作’这一篇文章做精做好,对我们的粮食安全可以起到一个很重要的压舱石作用。...

大食物观科学指引福建破解粮源局限,唱好农业“山海经”

2023年4月,习近平总书记广东考察时指出:“把远海深海养殖搞起来,把渔业‘种子工作’这一篇文章做精做好,对我们的粮食安全可以起到一个很重要的压舱石作用。”如今,不仅是大黄鱼,“东优一号”“西盘鲍”“绿盘鲍”等几十个国审水产新品种,耐高温“福参1号”等近百个高产抗逆的水产优良新品系也陆续实现突破,...

挺住!“回南天”将持续 防潮指南请收好

白糖:橘子皮和白菜叶有吸湿的能力,可以有效吸收罐子内的水分,使白糖保持干燥。食盐:将食盐倒入热锅中煸炒,使食盐中的氯化镁与水气反应,生成易挥发的氯化氢气体和少量氯化镁白色粉末。大米:干海带的吸潮能力很强,同时还具有抑制霉菌和杀虫的效果。一周后可将海带取出,晒干后的海带可继续放回米袋中吸湿。这样不仅...

泡海带时,切记不要直接用水泡,多加一步,10分钟泡好没腥味省时

在准备泡发海带之前,我们需要先挑选一些质量上乘的干海带。这些海带通常呈现为长条状,颜色呈现为深褐色,质地坚韧且带有一定的光泽。在挑选时,应注意避免选择那些表面有明显破损或颜色的海带,因为这些可能表示海带的品质不佳。将选好的干海带用剪刀剪成适宜的长度,放入一个足够大的盆中。然后,加入适量的温水,确保温水...

绿豆配一宝,暑气湿气、便秘全赶跑!可惜很多人都没吃对

1.绿豆+海带:降火通便海带有清热、缓解便秘之效,和绿豆同煮,可清热、降火、通便。因此,火气大、易便秘的人,尤其适合喝海带绿豆汤。原料:绿豆、干海带、姜片、红糖各适量。做法:干海带泡发后,洗净切丝;锅内放适量清水,放入绿豆、姜片,大火煮开后,转小火煮至绿豆开花,加入海带,待海带煮软后,加入红糖即可(...

大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

第一,"干海带抑制法"(www.e993.com)2024年11月10日。说起海带,你可能第一反应就是它是个好食材,没想到还能防虫吧?没错,将干海带放入大米中,能有效抑制米虫生长,延长大米的保质期。这其中的奥秘,就在于海带富含的多糖和矿物质。海带中的褐藻酸钠和岩藻多糖,有很强的吸湿性,能有效降低米仓的湿度,抑制霉菌滋生,防止大米受潮。

干海带怎么做好吃,全方位为你分析

如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的...

干海带怎么泡发清洗,在家怎么做才好吃

一、干海带怎么泡发清洗?干的海带在吃的时候要进行浸泡,如何该如何泡发清洗好呢?泡发:因为海带中含有褐藻胶等胶质,这些物质不溶于水,吸水后迅速膨胀并会在海带表面变成黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,以致干海带通常很难泡透。如果泡海带的时候加点醋,醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质,海带也就能...

海带上面的白色“粉末”是什么?干海带与鲜海带哪个好?

干海带与鲜海带哪个好?原创李园园医食参考文/李园园(中国注册营养师)海带是世界上产量最大的藻类产品之一,它不仅可以补碘,还含有丰富的氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带的吃法很多,除了炖汤、炖肉,也可以凉拌、涮火锅、烤制等。海带上面的白色“粉末”是什么...

秋季身体总是乏力没劲,建议:做好4事,吃好4菜,缓解秋乏精神足

做法;干海带用热水煮开,清洗,切片,备用。2切好的排骨,放进热水里焯水一下,加入料酒,煮沸后,去掉血沫,沥干水分,备用。3炖锅里加入温水,放进排骨,海带,姜片,大火来煮4冬瓜去皮,清洗,切块,备用5排骨煮沸后,加入冬瓜块,中小火慢煮,让食材煮烂...