你做的小汤圆没弹性,多半是用错了糯米粉,跟我这样做,颗颗Q弹
1,水磨糯米粉里一点一点加入清水,和成光滑的面团,糯米粉十分容易成团,不需要技术,不会揉面的朋友也不用担心。2,搓小圆子的过程有点费时间,不过一个人的份量就十分迅速了,先把糯米面团搓成长条,揪成小剂子,这样比较节省时间。3,然后把每个小剂子搓成圆形,静置备用。4,南瓜和汤圆一起煮很美味,不喜欢的朋...
女人最喜欢喝这个汤,养血补气,十来分钟就做好,越喝脸上越干净
如果不想自己做小圆子,可以去超市里买现成的,速冻区就有卖,自己做小圆子,要选用水磨糯米粉,这种糯米粉比普通的糯米粉细腻,做出来的圆子口感好。
元宵到,南方吃汤圆,北方吃元宵,这两者有什么区别,看完涨知识
元宵因为是用糯米粉一层一层滚出来的,所以元宵的外皮吃起来是松软一些的,并没有嚼劲,重点是元宵在煮的时候因为表面是生粉,所有汤会变得很浓稠,如果手艺不好的朋友,最终可能会得到一锅面糊汤;汤圆汤圆因为是面团包裹而成的,所有它的口感比起元宵会更加软糯劲道一些,尤其是用水磨糯米粉做的汤圆皮,咬一口...
糯米粉这样做超好吃,开水一烫,不用发面,外酥里糯,个个鼓大泡
1.今天和大家分享一个用糯米粉做的美食,外酥里糯,简单又好吃。准备300克水磨糯米粉,一半用150到200毫升的开水烫面,剩余的用50到70毫升的凉水来和面,搅成面絮之后,我们加入三克无铝泡打粉,然后下手把它揉成一个柔软的面团,因为是烫面的,所以这个过程非常的粘手,我们可以利用油防止粘手,把它揉好以后醒面5到10...
重拳出击!南海端掉一食品加工“黑窝点”
针对当事人未经许可从事食品生产活动的行为,大沥市场监管所对其进行立案调查,对当事人处以罚款5万元,没收“三象牌水磨糯米粉(规格500克/包)”20箱(20包/箱)、“太古糖霜(规格13.62千克/罐)”70罐、“肯带丝白砂糖(规格25kg/包)”9包、“糖粉(规格25kg/包)”9包、“精制水磨糯米粉(规格25kg/包...
水磨糯米粉和干磨糯米粉区别
1、制作流程不同:干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的(www.e993.com)2024年10月20日。水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡,等到水磨成浆水之后,再将湿的糯米粉团晒干制作而成。2、用途不同:干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点,并且制作完成后,吃起来会有一种香甜软糯的口感。水磨糯米粉...
6种糯米粉的做法,口感好又便宜,做法简单,吃过的人都说好
水磨糯米粉,白糖,葡萄干,水做法:1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖,再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。2.用一个玻璃容器,刷一层玉米油防粘,将糯米面团放入压平,厚度不要太厚,3厘米左右为宜,否则不容易熟。
要用糯米粉不用买,教你在家自制纯正水磨糯米粉,必买的还香
我家住在北方,但我每年都吃饺子。我妈妈给我做了糯米粉,但现在我不能回家。我最初买了五只猫,但它们仍然被打包。结果,饺子肯定不好吃。我毫不犹豫地去杂货店买糯米自己磨。
糯米粉最好吃的做法,不是汤圆,也不是年糕,吃1口就爱上
2、往藕泥中添加适量糯米粉,撒上几粒盐,盐一定要少。这里用水磨糯米粉更好,因它更加的细腻。边加糯米粉边搅拌。3、糯米粉不需要加太多,可以下手试试,糯米粉能团成团即可。尽管这藕团特别湿润柔软,也不要担心,因为它下锅煎一煎就会定型了。打开网易新闻查看精彩图片...
糯米粉的功效作用 糯米粉和粘米粉的区别
它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。粘米粉和糯米粉一样都是粉,一般来说,从外观上,是看不出来区别的,但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性,而粘米粉的粉团是没有黏性的。