智仁矩阵 | 预包装食品标签标识合规指南(选品必备)
如在食用油产品标签中以图形、字体、文字说明等方式突出使用“橄榄”二字,且在吊牌(食品标签的组成部分)上有“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”等文字叙述,却未标示橄榄油的添加量,属于违反食品安全标准的行为(来源:《最高人民法院关于发布第12批指导性案例的通知》,2016年5月30日,法〔2016〕172号)。合...
普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么
预包装食品由于自身的特性,可能在不同的温度或其它条件下呈现固、液不同形态的,不属于固、液两相食品,如蜂蜜、食用油等产品5.2.4规格:《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》标示“规格”时,不强制要求标示“规格”两字。5.2.5配料:《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》...
“跟着国家标准选粮油”,这个小窍门突然爆火,真相却是……
自媒体平台上的那条“大米食用油和面粉的套路”,在基本理念上就错了。食品标签上要求标注出产品标准代号,是为了帮助消费者更准确地了解产品,而不能作为产品优劣的选择依据。再来看看它的具体内容,详细解析一下。文中提到的GB是“国家标准”,“GB/T”则是“国家推荐标准”。国家标准标志1、关于大米GB/T...
菜油:一文看懂菜油标准
国家鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。一、国家标准国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划,组织草拟,统一审批、编号、发布。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准代号:GB推荐性国家标准代号:GB/T菜籽油:推荐性国家标准GB/T1536-20212021年10...
食用油的标准·代号奇趣说
GB开头代表的是国家标准,GB/T代表的是国家推荐性标准,GB/Z是国家指导性标准;而Q开头的则是企业标准。上述食用油的这些标准,都有哪些区别呢?以GB开头的国家标准,是一个国家强制性的最低标准,在全国范围内都适用,但它未必是最高标准,也不??得是对生产、加工、各项原料成分指标的最高要求。国家鼓励企业自行...
调和油到底好不好?食药总局发布消费提示
食用调和油属于直接向消费者提供的预包装食品,按照国家标准(GB2716)的要求,以下内容均必须在包装上标示:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等(www.e993.com)2024年9月16日。
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。(错误)50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。(正确)51.为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始...
收藏!预包装食品标签制作时的详细要求
豆沙馅是复合配料虽然有国家标准《食品馅料》(GB/T21270-2007),但是添加量超过25%,因此需要展开标注,其标注方式是“豆沙馅(红小豆、白砂糖、食用植物油、糯米粉)”。由于豆沙馅的原始配料中有白砂糖,和豆沙馅面包的其他配料“豆沙馅”的各原始配料。豆沙馅面包的配料还可以标注为:小麦粉、红小豆、水、白砂糖、...
收藏!预包装食品标签标注问题大汇总
GB7718-2011要求,食品标签应当标示产品所执行的标准代号和顺序号,可以不标示年代号;产品标准可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准或其他国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。标题可以采用但不限于这些形式:产品标准号、产品标准代号、产品标准编号、产品执行标准号等。如果生产企业执行食品的国家...
长期使用塑料水杯会致癌?专家建议杯有裂纹及时换
如果我们所说的“好”仅指更有利于食品安全,厚的塑料杯就不一定比薄的好。厚薄都是根据使用需求去制作的。矿泉水瓶装食用油,会释放出致癌物DEHP,是真的吗?矿泉水瓶绝大多数使用的是聚对苯二甲酸乙二醇酯,就是01号材质,在制作工艺中不需要加入DEHP。但为什么装食用油后,检测的结果中会有DEHP,这个原因很复杂...