FSHW | 全谷物青稞通过调节肠道菌群改善糖尿病小鼠的血糖代谢
流行病学研究表明,全谷物大麦及其各种相关产品具有良好的降血糖作用。临床研究发现,全谷物大麦可以进一步降低接受初治和二甲双胍治疗后的T2D患者的血糖浓度。同时,全谷物大麦饮食干预还被证明可以调节T2D大鼠的血糖代谢以及肥胖小鼠的肠道微生物。青稞(HB)是大麦的一种特殊类型,主要产于中国青藏高原地带,是当地大多数人...
青海海北试种黑青稞新品系亩产破千斤
讯据西海都市报消息,2024年,青海省海北藏族自治州试种的黑青稞新品系亩产突破千斤大关,创下青海省黑青稞有史以来最高产量纪录。黑青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,籽粒表皮呈黑褐色。含有独特的花青素类物质,且原花青素和总黄酮含量较高,因而具有调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力、抗癌防癌的作用,尤其对于预防...
【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞
青稞是一种很好的饲料作物,营养丰富,饲喂品质好,它在谷物饲料中的地位仅次于玉米,用青稞作猪饲料可获得脂肪硬度大、瘦肉多、品质好的效果,青稞秸秆质地柔软,富含营养,是牛、羊、兔等食草性牲畜的优质饲料,也是高寒阴湿地区冬季牲畜的主要饲草。用裸大麦喂猪,可以改善肉质,提高瘦肉率。c.营养青稞作为大麦的一种特...
铸牢共同体 中华一家亲丨青稞饼、奶茶、面粉……从一粒种子到时尚...
在《本草拾遗》《药性考》中便有“青稞似大麦,天生皮肉相离,秦陇以西种之”“青稞、黄稞,仁露于外,川、陕、滇、黔多种之。味咸,可酿糟吊酒,形同大麦,皮薄面脆,西南人倚为正食。”的记载。种养得好在我国的西南部,有一片被雪山环抱的神奇土地——阿坝县。阿坝县隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州...
育出啤酒大麦好种子
成果真正落地,产业方能振兴。国家大麦青稞产业技术体系首席专家郭刚刚介绍,自2008年国家大麦青稞产业技术体系成立以后,自主育种基本上能全面替代进口,但瓶颈在于好的品种没有转化成优质的啤酒原料。针对行业中的难题,许如根教授团队主动“揭榜挂帅”,通过携手国内多家啤酒大麦相关企业及科研机构,让科技成果从实验室走向生产...
农参对话阿坝县高原黑青稞:利他就是利己,做好青稞精品
1月14日,首届国家大麦青稞体系多元化产品产销对接会在杭州顺利举办,大麦青稞体系专家、教授、企业家、生产商等近200位行业嘉宾出席(www.e993.com)2024年10月16日。在会场上,农参作为首席媒体对参会的企业进行了独家采访,针对大麦青稞产业和品牌的发展,各企业分享了自身的经验和不同的看法。本次专访阿坝县高原黑青稞天然生物开发有限公司的俄周...
青稞的“身世”
这一理论同样存在争议,因为大麦带皮和裸粒性状仅仅由一个基因控制,而裸粒的基因形式是单起源的。事实上,青稞外来的可能性要更大一些。现有遗址发掘出的植物遗存情况证明,青稞基本上是在约3600年前才突然出现,并没有经历西亚那样漫长的驯化过程。虽然青稞的出身“扑朔迷离”,但青稞能够在极端环境中存活的原因,就...
拯救“濒危”的中国啤酒大麦
“啤酒大麦的种植管理难度高。它不是传统意义上的粮食生产,更重要的是品质要好,和种子的要求一样。”中国农业科学院作物科学研究所国家大麦青稞产业技术研发中心首席科学家郭刚刚说。郝建秦说,掰开大麦籽粒的皮壳,就可以看到里面的发芽器官胚。三天发芽率可以验证大麦籽粒发芽能力,7天发芽率验证发芽整齐程度。籽粒大小、...
青稞—— 麦食中的营养黄金
青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其籽粒内外稃与颖果分离,籽粒裸露,故称裸大麦,在青藏高原地区称为青稞,其它地区也称元麦、米麦等。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川、云南、甘肃等高寒地区,在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500多年,是青藏高原的主粮,是青海农牧业的主导产业,是饲料加工业的主要原料...
吃青稞的好处和坏处,探究青稞的饮食价值:好处与坏处全解析
此外,炒茶叶还有利于茶叶的青稞杀菌消。在炒制茶叶的血糖过程中,茶叶中的属于水分被蒸发,度也会升高,这样可以有效杀死茶叶中的碳水化合物细菌和病,降低茶叶带来的促进潜在健风险。因此,炒茶叶比较安全生,适合长时间保存和运输。然而,炒茶叶也存在一些坏处。首先,炒茶叶需要人工较多,工艺繁琐。这样会增加生产成本,也...