《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...

B多肽含有较多不带电氨基酸,如Lys、Arg和His,这些氨基酸均为高度疏水性氨基酸,因此B多肽具有高度疏水性。A多肽通常位于glycinin的表面,且含有较多的亲水性氨基酸,因此A多肽具有较强的亲水性,如图4b所示。蛋白质分子链展开后,虽然部分疏水位点在聚合过程中被覆盖,但是glycinin聚集体中不存在高度亲水性的聚糖,仅靠A多肽提...

茭白MADS-box基因家族有哪些保守基序和基因结构特征?

分析氨基酸数目、分子量、等电点、不稳定指数、脂肪指数和大平均疏水性,并使用在线工具预测MADS-Box蛋白的亚细胞定位。使用SWISS-Model,以GMQE值>0.5,对ZlMADS-Box蛋白进行三级结构预测。使用ClusterX1.83对茭白、拟南芥和水稻的全长MADS-Box蛋白序列进行多重比对,将完整的比对结果保存为PHYLIP格式。使用FastTreev2.1....

福州大学汪少芸教授、蔡茜茜副教授团队在Top期刊发表论文:坛紫菜

更大的斜率表明表面疏水性更强。值得注意的是,PHSP斜率测量为196.91±11.59,显著低于PHH斜率(313.52±10.91)。这表明PHSP与PHH相比具有更强的亲水性,并且更容易溶解在水中。图3.PHSP的特点。(a)PHSP和PHH的亲水性;(b)PHSP中的氨基酸含量03影响PHSP风味的因素3.1.加热持续时间的因素加热持续时间对PHSP风味...

【创新前沿】《美国化学会志》报道我校共价有机框架光催化绿色...

然而,大多数共价有机框架由芳环单体构建,其骨架疏水性极大限制了在水中光催化的反应效率。突破芳环单体限制,实现天然氨基酸、生物质平台分子等亲水脂肪链单体的共价有机框架构筑,不仅可以利用侧链中存在大量的极性基团提高材料亲水性,还可降低材料制备的碳足迹。然而,脂肪链的柔性为共价有机框架的构筑增添了挑战,所得的...

《食品科学》:东北农业大学陈倩教授等:原料肉冻藏品质劣变机制...

此外,相关研究表明,茶多酚可能引起肌原纤维蛋白中氢键的形成,提高α-螺旋含量,从而提高蛋白质的稳定性。2.2.5氨基酸类抗冻保护剂氨基酸的抗冻作用以及其对于肉制品品质的改善效果已被广泛研究。MaJianfan等研究了18种天然氨基酸的抗冻能力,发现赖氨酸和精氨酸等疏水性较强的脂肪族氨基酸可抑制重结晶,甲硫氨酸...

华中科技大学王琳教授团队AFM:具有强水下粘合力的仿生自疏水丝胶...

自疏水粘合剂(rSer-TA)由亲水性TA和疏水性丝胶蛋白组成,成分类似于贻贝胶中的多巴和疏水性氨基酸(www.e993.com)2024年11月15日。生物粘合剂中的疏水性氨基酸在暴露于水中时倾向于聚集在一起并将水从界面排斥,从而有利于TA与基材的交联,以提供坚固且耐水的水下附着力。此外,该自疏水粘合剂可以安全快速地粘合皮肤切口和内部伤口缺损以及防止...

收藏!ADC全景概况(payload,linker,conjugate和Endocytosis)

在有效载荷上引入mc-Val-Cit-PABA连接子导致更多亲水性结合物并改善了血液中的稳定性。西雅图遗传学也采用了同样的方法,通过过度表达葡萄糖醛酸,葡萄糖醛酸连接子也可以改善亲水性和选择性的细胞内切割通过癌细胞中过表达的β-葡萄糖醛酸酶。隐粘菌素

ADC药物市场蓄势待发,核心技术和差异化优势为取胜关键

DAR过大,由于小分子毒素的疏水性,可能导致ADC药物的聚集,进而在循环系统中被清除;DAR过小,ADC药物可能无法达到理想的治疗效果。目前普遍认为,DAR在2~4之间是ADC药物的最优选。DAR的分布则代表了ADC药物的均一性,若DAR分布较宽,则ADC药物均一性差,会导致其药代动力学研究更加复杂,进而影响ADC药物的有效性和安全...

西湖大学利用 Transformer 分析百亿多肽的自组装特性,破解自组装...

这组氨基酸中存在π-π堆叠且疏水性强,对多肽自组装贡献最大。其中W的疏水性最强,对APHC的影响最大,这与WWWWW的观察结果一致。图7:不同AP区间中,20种氨基酸在不同位置的分布比例F、Y、W在3-5号位,尤其是3号位时,对多肽自组装贡献最强。可能是因为在3号位上,氨基酸的自由度较...

一篇文章全面了解ADC|癌细胞_新浪财经_新浪网

抗体工程在10年间也已经取得了相当大的进展,允许更多的位点特异性偶联,提高了ADC的均一性和稳定性。新的第二代和第三代ADC已经进入临床,以期获得更好的治疗效果和安全性。几十种基于半胱氨酸残基、非天然氨基酸或分子工程模式的生物偶联技术也已经在临床前研究获得了验证。此外,更多的肿瘤特异性抗原靶点和肿瘤内细胞...