面粉好不好,别看价格,看懂面袋上2个信息,面粉质量好,花钱少

中筋面粉——适合做大多数中式面食,比如包子、馒头、烙饼等,标准号为GB/T1355.低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等,标准号为GB/T8608.专用面粉的标准号不一样,为LS/T3201~3208,属于行业标准,比如饺子粉是LS/T3203.②看面粉的质量等级面粉的质量有4个等级,特制一等粉、特制二等粉、标准粉、次粉。