淄川区“赏花游”催热“春游经济”

朱全祥说,假期东东峪村设了水煎火烧、手工煎饼、发面饼、千层饼、酿酒等淄川非遗美食摊位,并组织花椒、小米、杏仁米、杂粮、山楂片等特色农产品售卖,让游客沉醉于山村风景的同时品尝美食,极大增加了村民们的收入。春风拂柳,落英纷飞。抓住春花盛放,淄川区推出了“赏花+乡村游”“赏花+音乐”“赏花+研学”等融合业...

一锅“水煎火烧”里的年味与乡愁

一锅“水煎火烧”里的年味与乡愁□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者侯林2月8日清晨，淄川区太河镇东同古村的村民赵蕊邀请邻居张芳到家中，为回家过年的儿子和儿媳制作一顿特色的“水煎火烧”。这种“水煎火烧”，因其形状类似元宝，也被当地人称为元宝火烧。它的制作采用冷水和面，内包白菜、豆腐、红薯粉条...

【江湖】“山东火烧香天下”:山东最著名的31种火烧

潍坊火烧除了白菜肉、芹菜肉等馅儿外,还有青椒、土豆、茄子、菠菜、豆腐等素馅儿的,叫酥皮菜火烧(素火烧)。3、点心火烧③潍坊民间,还有用豆沙等原料做馅儿的酥皮点心火烧。4、脂烙酥火烧④潍坊有种脂烙酥火烧,因使用特制的脂烙酥而得名。脂烙酥选用上好的猪油,加适量花椒、桂皮化油,油化后剔出已炸...

上热搜了!这些明星为啥都来淄博“逛吃逛吃”?|烧饼|周村|山东|...

素火烧更为爽口些,松软的粉条、筋道的豆腐和清脆的芹菜末,再加上花椒粉提味,口感丰富而美味,喜欢这口的根本扛不住!博山还有早点焦庄烧饼,是一种贴在炉壁上的烤出来的烧饼,咬一口,薄薄的外皮酥脆,鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气,大清早唤醒你的味蕾。/淄川肉烧饼/淄川肉烧饼是一种传统美食,起源于汉代的...

山东省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告2024年第5期...

10禹杰精选肉卷淄博鸿禹食品销售有限公司山东省淄博市淄川区双杨镇坡子村村委西900米淄博景誉商贸有限公司山东省淄博市周村区青年路街道办事处丝绸路29号3幢1-3-1号750克/袋禹杰+图文商标2023/8/2过氧化值(以脂肪计)||0.58||g/100g||≤0.2511大葱//泰安市泰山区淘淘烟酒便利店泰山区...

淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振

如今,博山陶瓷、琉璃、周村烧饼、淄川火烧等,构成了淄博自成体系、特色鲜明的手工业产品系列(www.e993.com)2024年11月17日。这些产品以地域性、艺术性不断拓展自身价值,由最初实用为主逐渐演化为文化交流的载体。除了上述手工业产品,近年来淄博兴起的文创产品也逐渐形成体系。比如,作为足球的发源地,临淄(淄博的一个区)近年来深耕足球文化,开发出...

淄博90后女子创业开火烧铺意外走红 搭载电商“顺风车”全国各地...

中午12点，来淄博市淄川区昆仑镇孙记火烧铺吃火烧的人排起了队，走红网络的“火烧西施”罗格格烙火烧，装火烧，动作非常娴熟。因为婆婆有做火烧的手艺，2019年4月，罗格格和家人开了这个火烧铺做早餐和午餐生意。火烧铺老板罗格格说：“大学毕业以后，因为我主要学的是会计这一块，我就想就经营一家自己的小店，...

淄川区紧急寻找风险人员的公告

6:30-9:00,11:10-13:50双杨镇双沟市场三胞胎火烧店。11月17日5:50-6:10淄川区般阳东路255号附近油条摊;11:30-11:50双杨镇双沟市场三胞胎火烧店;18:00-20:00洪山镇小城家宴。11月18日9:30-9:45洪山镇太和社区孙家火烧;11:40-11:50将军路与淄矿路交汇处附近烤鸭店;11:20-13:40淄川区淄矿...

淄博40岁男子欲“啃老” 要钱未果火烧母亲家具

齐鲁网7月9日讯(淄川台胡正甜)近日,在淄博洪山镇舜华园小区一楼住户发生火灾,40岁的成年人整天无所事事,因向母亲要钱未果,竟然放火烧了母亲家的窗帘和沙发。据山东广播电视台经济广播《新闻大屏幕》报道,淄博的刘某,没有工作,因为没有钱花,觉得母亲是自己的监护人,就到母亲家中要钱,但母亲借故躲了出去一...

吃在山东,不止“好”味

除此之外,山东各地的火烧也是一个赛一个的好吃,比如列入商河县非遗项目的糖酥火烧,而挎包火烧是微山湖区特有的,在泰安有泰山驴油火烧,淄川有肉火烧,莱州一带有杠子头火烧,烟台有叉子火烧,夏津有宋楼火烧……小小的一块火烧揉进了当地人无限的心血和智慧,也展现出山东美食的本地特色。