“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

这次兑蟹提货的体验相当不错——每只大闸蟹都绑有品牌蟹扣、蟹身干净、斤两充足。月底,大闸蟹迎来了更成熟的时节,李女士也将其余蟹卡一并兑出。然而,这三箱大闸蟹,品控截然不同。“和第一批不一样。”开箱后,映入李女士眼帘的大闸蟹不仅蟹身较脏,大小也参差不齐。她找来食品电子秤,挑了一只母蟹放在秤上。“...

江苏地产好蟹,如何“错峰”发力

中国水产科学研究院首席科学家徐跑说,“这两天我们从湖区捕捞监测数据来看,螃蟹已完成最后一轮蜕壳。越大规格的蟹成熟越晚,母蟹先于公蟹早熟,公蟹目前有一半还没成熟。”他建议,消费者在购买大闸蟹时,尽量选母蟹,先买小规格蟹,10月底,阳澄湖大闸蟹大部分开始成熟肥美,进入最佳品尝期,再逐步购买大规格蟹。补救有...

买螃蟹时,公蟹母蟹区别大,牢记“3看2不买”,个个顶盖肥

公蟹和母蟹区别很简单,看一眼肚脐基本就能分别出来。公蟹的腹部是呈三角尖形,而母蟹的腹部则是呈椭圆形或者圆形,两者的区别还是很明显的。几两的螃蟹最好吃?如果是自家食用,按照性价比来说,一般公蟹建议挑选3-3.5两左右;母蟹挑选2.5两左右的是比较合适的。不管是价格,还是肉质和口感,性价比都是比较高的。

最低5元一只!今秋实现“吃蟹自由”

“国庆假期过后，市场里的螃蟹价格明显回落了一些。节后卖得最好的是3两的母蟹，我们店主要是零售加批发，每天差不多卖500多斤。”侯大水产批发负责人徐华介绍，他们在市场做了10多年了螃蟹生意，从浙江一带进货，螃蟹锈色较深，品质高，这段时间生意一直不错。锈色较深的螃蟹品质更高。文雅丽摄“市场内的...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

蟹逅稻米香,菊花黄;秋风起,蟹脚痒。古人云“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹(黄),农历十月吃公蟹(膏)。阳历十月是母蟹的最佳赏味期,而吃公蟹最好的时间点大概在十月底、十一月初,届时膏满肉厚,唇齿留香。小螃友大家好,我是一只螃蟹,是螃蟹家族的小小发言人。

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

陶女士也表示,从目前的销售情况来看,价格在70—80元/斤的小二母蟹销量最好,一只小二母蟹重量大约在二两到四两不等,一斤可以买三四个,正好满足一家人食用的需求(www.e993.com)2024年11月16日。她平均每天能卖出大约一百斤小二母蟹。记者在采访中注意到,不少水产行都在摊位中标明自家的螃蟹是本地蟹。国先生介绍,相比南方来的梭子蟹,本地梭...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

首先,消费者可通过线下直营门店提蟹,蟹状元全国超130家直营门店提供上门提货服务,每只大闸蟹鲜活可见,上门提蟹还会多送一只。其次,消费者可通过线上公众号提货。搜索并关注公众号,点击公众号底部菜单栏“礼卡提货”,选择“在线提货”进入提货页面,输入蟹卡账号和密码,大闸蟹就能送货上门。

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。5看雌雄农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。吃对螃蟹:四个部位要清除1蟹胃

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...

姗姗来迟的阳澄湖大闸蟹还能卖出好价钱吗?

019月25日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,今年整体长势较好,公蟹最多长到了5两以上。02今年阳澄湖大闸蟹产量预计达到9900吨左右,养殖总面积8.14万亩。03由于气候影响,今年阳澄湖大闸蟹可能会涨价,但价格和市场走向密切相关,很难做出预测。04目前,2两母蟹价格差不多30元一只,3两母蟹60元一只,3两5母蟹差不多100元一只...