肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

纪店长笑着介绍道，“公蟹和母蟹的区分主要看蟹脐，三角形的蟹脐是公蟹，圆形的是母蟹，公蟹的蟹钳也相对更大。公蟹带膏，母蟹带黄，口感各不相同，公蟹膏香浓郁，母蟹蟹黄肥美，可以满足不同家庭成员的口味需求。”李女士点头表示认同，“家里人就喜欢这种不一样的味道，这样公母都有，每个人都能吃得开心。

盘锦蟹、山东蟹、稻田蟹、阳澄湖大闸蟹,不都是一个东西吗?

大闸蟹的蟹黄包含两个部分:肝胰腺和母蟹的生殖腺,蟹膏是公蟹的生殖腺。母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏丨Flickr根据时节不同,从9月到12月,母蟹的生殖腺从流质状逐渐转变为硬黄类型,公蟹则从有黄无膏慢慢发育到有膏甚至膏变得粘牙,其实古人早已替我们总结好了吃蟹时间表:九雌十雄,农历九月母蟹蟹黄最为饱满,而想...

终于等到了!3两+【正宗阳澄湖大闸蟹】登场!产地溯源,真实好评,亲...

第一波收到大闸蟹的朋友,节假日都已经吃上了,社群和晒单不要太多啦!大家反馈都很不错~蟹肥黄多嘎嘎香!大家都太会拍了!饭桌上好出彩的大闸蟹!????????秋风起蟹脚痒,大闸蟹开始变肥了。从好评反馈来看,母蟹已经从流黄进入到硬黄初期,大家放心安排大闸蟹母蟹上桌。因为是阳澄湖的水养出来的螃蟹,连鳃...

蟹肥膏满,价格还便宜了不少!青岛人要有“吃蟹自由”了?

纪店长笑着介绍道,“公蟹和母蟹的区分主要看蟹脐,三角形的蟹脐是公蟹,圆形的是母蟹,公蟹的蟹钳也相对更大。公蟹带膏,母蟹带黄,口感各不相同,公蟹膏香浓郁,母蟹蟹黄肥美,可以满足不同家庭成员的口味需求。”李女士点头表示认同,“家里人就喜欢这种不一样的味道,这样公母都有,每个人都能吃得开心。”记者...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

今年，蟹状元还在原有大闸蟹公母搭配组合的基础上，于10月-11月推出贴心服务——消费者可根据公母蟹不同成熟期和自己的喜好，免费升级成“全母蟹”或“全公蟹”套餐，满足不同人群品蟹需求。据了解，今年江苏产地受到持续高温天气影响，大闸蟹生长速度减缓和蜕壳延迟。因此开捕后的大闸蟹将以中小规格为主，大量成熟...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢(www.e993.com)2024年11月5日。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

公蟹和母蟹,营养哪个高?大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄...

大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市

天气转冷，大闸蟹越来越肥，正是品尝的好时节。记者了解到，目前3两规格的公蟹，批发价为23-25元/斤；3.5两规格的公蟹，批发价为28-30元/斤；4两规格的公蟹，批发价为32-35元/斤；2两规格的母蟹，批发价为42元/斤；2.5两规格的母蟹，批发价为50-55元/斤。“中秋节的时候货比较少，价格居高不下...

大闸蟹价格大跳水!从120元跌到60元……商家:估计还要跌

节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。商家:价格还会再下降...

大闸蟹,降价啦!

节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,性价比最高,螃蟹的个头不错,肉质也饱满。”南环桥市场水产交易区林记特种水产经营户称,今年大闸蟹批发价格总体与往年基本持平。当前已经进入了大闸蟹的大量上市季,整个竞争愈发激烈。按照往年的经验,预计到10月下旬,大闸蟹的价格有望进一步走低,预计还将下降10%左右。