下了这么多年厨房,第一次体会到了“人生的幸福不过柴米油盐”!
我们平时用的锅盖大多都是玻璃,没有小球锅材质结实耐用,密封性也完全比不了,热量散发还快,不好保温。唯一能比一比的就是珐琅锅了,小球锅的密封性堪比珐琅锅效果,却比珐琅锅轻很多!再来看看它的锅底,小球锅锅底采用嵌入式全复底工艺,导热快速均匀,这种不锈钢表面不易藏污纳垢,适合各种炉具。综上所述,小球锅...
2023年Q3炊具市场总结: 健康材质与外观设计双升级
在材质方面,珐琅材质美观实用,不仅适用于珐琅锅,蒸锅、高压锅、水壶、奶锅等类目也可在外表增加珐琅釉料以增加其美观性。消费需求回归健康主线,健康&无涂层锅具愈发受欢迎克劳锐发布的《2022新青年消费图鉴》表明,Z世代对健康饮食的关注与日俱增。从材质方面,4个趋势产品逐渐凸显出来:铁锅、钛锅、抗菌锅具、不锈钢...
“跌落神坛”的5种“锅具”,看了它们的缺点,我才明白了原因
许多商家都说珐琅锅的密封性好、保温性强,但是想说的是,这种珐琅锅在我国传统砂锅面前,真的不算什么。比起珐琅锅,更推荐大家使用砂锅。砂锅能够均匀加热,让食物和水分子保持相对平衡的温度,因此炖出的汤的味道,真的十分鲜美。你会发现使用砂锅炖汤,不仅可以让肉嫩滑,汤汁也更为香浓。同时因为设计合理,它还有传...
电磁炉和高压锅哪个好 电磁炉和高压锅对比
高压锅,也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短,而且烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好。不过,最早的时候,高压锅的名字叫“帕平锅”,是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生,又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识,是他发明高压...
新买的珐琅锅先别着急用,做好开锅这一步,越用越顺手
新买的珐琅锅先别着急用,做好开锅这一步,越用越顺手#微博视频号打卡计划##我要上同城精选#@鲜城??_新浪网
煲汤快1倍的「珐琅微压锅」!炖煮不溢、原汁原味…煎炖煲炸涮,一个...
昂巴德微压珐琅汤锅先给大家简单科普下微压锅:区别与一般锅和高压锅,工作时一般压力低于1.2个大气压,比普通锅更容易煮熟食物(www.e993.com)2024年9月19日。特点是速度比一般锅快,但又没有高压锅使用中给人一种危险感,甚至使用过程中还可打开盖子!我们还专门同市场其他汤锅做了对比:同不锈钢和麦饭石汤锅相比较,微压锅要更好用一些!
玩主推荐|让食物爆发“锅气”的高颜值珐琅锅
为什么推荐珐琅彩铸铁锅?锅的种类那么多,无忌为什么推荐珐琅彩铸铁锅?相对于寿命较短的不粘锅、难以保养易开裂的砂锅、或是能够使食材酥烂却不能完美融合食材之间味道的高压锅,铸铁锅的导热性非常好,非常适合炖煮,炖肉炖菜很容易感受到“锅气”;保温时间长;耐冷耐热性都非常好;同时也不易生锈,是一款实用的烹饪...
双锅记-黑珐琅VS白珐琅
我比较过两家同尺寸的锅盖,Staub的锅盖比LeCreuset的要厚重一些,感觉Staub的密封性要稍微好些。当然,铸铁锅并不是密封锅,那是高压锅该干的事。如果你像我的女同事一样问:LeCreuset和Staub选哪个好呢?我想说的是,只要买了其中一个,迟早两个都会入手的……...
2折秒杀!明星都在用的珐琅锅,焖煮煎炸全搞定
能蒸:容量真的很大,能放下一锅米饭,再加上玉米和红薯。用珐琅锅蒸出来的米饭,粒粒喷香。能烧:特别香的排骨,烧起来完全不粘锅,飘香入口的味道,能让你多吃两碗米饭!能炖:用珐琅锅,炖煮一碗超级开胃的羊蝎子!能焖:冬天吃羊肉特别的保暖又营养,把羊肉放进珐琅锅中,特有的“高压锅”属性,将羊肉焖的特别烂...
号外号外!高颜值超有料的格兰仕国民珐琅锅评测来啦
????密封性能好:铸铁锅盖非常厚重,为锅内营造了一个相对密闭的循环系统,因此铸铁锅可以产生类似于高压锅的效果,比如炖煮食材容易入味酥烂、水分流失较少;锁住水分在烹饪过程中,珐琅锅内的水蒸气很难“溜出去”,冷凝后又变成水分,从而实现水循环的效果,既能避免干烧,还可以锁住食材的香味,肉类炖煮酥软,入口即溶...