8元一斤的钟薛高红薯,刺痛2亿新中产
在2018年3月,一款名叫钟薛高的雪糕品牌横空出世了,取义“中国最好的雪糕”,它把目标对准了哈根达斯,想要挑战这个老牌雪糕的分量。钟薛高的创始人林盛有这个信心,在创建钟薛高前,林盛就曾成功打造出两款来自东北的高端雪糕——马迭尔和中街1946。他邀请意大利米兰商学院重新设计商标和包装了马迭尔,而在每支中街后都...
从钟薛高到哈根达斯,雪糕刺客终于刺不动了?
无论是哈根达斯还是钟薛高,其高端定位,除了品牌溢价支撑外,均致力于打造一种奢华、优雅的生活体验,这种品牌定位决定了其价格区间会高于市场平均水平。高端定位,更取决于它们采用更高端的原材料、为消费者提供更与众不同的口感。事实上,品牌溢价同样依赖于此。然而,恰恰是这方面,哈根达斯与钟薛高频频出现跌落神坛的负面...
钟薛高创始人首场直播花35分钟卖红薯还债,“雪糕爱马仕”还能东山...
钟薛高创立16个月后,营收突破1亿元,2021年钟薛高共售出1.52亿根雪糕,2022年短短5个月内,钟薛高的雪糕出库数为2.2亿片。然而,钟薛高也因为高昂价格,屡屡陷入“雪糕刺客”“天价雪糕”等负面舆论漩涡,几成众矢之的。“没有哈根达斯的命,却得了哈根达斯的病。”在2022年夏天,钟薛高以“烧不化”多次登上热搜,被称...
钟薛高老板直播“卖红薯”还债,“真还传”有了新主角?
在线下渠道,跟钟薛高价格相近的哈根达斯是去开专卖店的,哪怕放在便利店里,都会有个单独的冰柜,但钟薛高却跟其他雪糕混在一起卖;这种渠道铺货的专业度较差,跟它的品牌定位有很大矛盾。此外,出现公关危机之后,钟薛高也没有运用召回商品、给消费者补贴、发放优惠券,亦或是推出新产品,调整渠道策略等方式去处理,导致错过...
天暖了 冷饮刚露脸价格战就打起来了!钟薛高不再常见 哈根达斯自行...
电商上,钟薛高天猫旗舰店还在如常销售,所有宝贝链接只剩下10条,店中所售的雪糕的价格基本还是十元起步,其中不乏能看见标注“2024经典”“2024新配方”的字样。哈根达斯旗舰店打折,单杯单支比便利店低十七八元“我只是在淘宝上瞎逛,没想到就看到哈根达斯打折这么厉害,平均算下来比便利店卖场合算多了,就赶紧屯一点...
夏天到来前,我给钟薛高想了五条活路
当我将10-12元的钟薛高带回公司时,大家的反应说明了一切——好吃,但不值这个价格(www.e993.com)2024年7月14日。在既往的消费认知中,雪糕仍属于大众消费品而非高档消费品。雪糕与冰淇淋不同,哈根达斯一经面世就出现在核心商业区,配备多位服务周到的店员,以价值不菲的装修与专营门店的面貌出现。产品均为新鲜现制的冰淇淋,售卖的是美好体验,做...
天气暖了,钟薛高凉了?
钟薛高的一路高歌或许在于它与众不同的市场定位——贵。在2018年,市面上鲜有高端国产雪糕,人们家喻户晓的“雪糕界的爱马仕”还是哈根达斯、梦龙等国外老牌。就像创始人林盛对钟薛高的期待,做中国最好的雪糕,它一面市便凭借高端定价受到了不少消费者的青睐。这就应了经济学中的“反驳轮效应”:人们不一定会因为商...
不想卖红薯的钟薛高,才是好雪糕
钟薛高强调其产品含有稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子以及环保棒签。一时间,成为年轻人争相打卡的网红雪糕。某种意义上讲,在成立的同年,钟薛高就“打败”了老牌巨头哈根达斯。创立16个月后,钟薛高营收突破1亿元,2021年,钟薛高一共售出1.52亿根雪糕,2022年短短5个月内,钟薛高的雪糕出库数为2.2亿片。
钟薛高栽倒,联合利华裁员7500人:卖不动的雪糕行业,还是好生意吗?
眼看时机成熟,当年双十一,钟薛高推出了售价高达66元一支的“厄瓜多尔粉钻”,仅15个小时,20000支迅速售罄。此后,钟薛高更是势如破竹,战胜老牌巨头哈根达斯,登上当年冰品宝座,钟薛高因此被称为“雪糕界的爱马仕”。尝到甜头后,钟薛高在高价的路上一去不复返,产品只有更贵,没有最贵。“梨花落”售价78元/盒,“芝玫...
“雪糕刺客”凉了?钟薛高创始人开设淘宝直播账号带货,曾放话:卖...
5月27日,林盛在淘宝平台开设了直播账号“钟薛高老林”,并在其签名中写道:“好好做产品,好好还债,好好在一起。”据悉,该直播间已经正式开播,相关人员透露林盛计划通过直播带货还债,并于5月28日正式开启直播。据企查猫资料显示,钟薛高食品(上海)有限公司成立于2018年,法人代表为林盛,注册资金为120,288.58(万人民...