中国冰鲜鸡产业发展概况、市场竞争格局分析报告(智研咨询发布)
通过详实的数据,全面总结和回顾了2023年冰鲜鸡行业的新趋向、新亮点,同时对现存问题进行了深度思考,为下一步冰鲜鸡行业高质量发展提出了一系列有益的建议和未来的展望。冰鲜鸡是指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体进行冰水冷鲜、风冷处理,使鸡胴体温度在1小时内迅速降为0℃至4℃,并进行保鲜处理和包装的产品。...
一批餐饮巨头都在悄悄布局,2024餐饮业最大的风口来了!
巴奴、左庭右院等火锅品牌,对主打、特色食材不断升级,通过打通供应链,强化储存、运输环节等,实现了肉类食材的“冰鲜”上桌;和府捞面、大董开始在面条、面点中加入莱茵衣藻粉,强调产品具备更高的营养价值;巴比馒头在精选冷鲜去骨前腿肉、新鲜青菜日采日用的基础上,进一步升级原材料管控、引进先进设备,通过日配锁...
牛肉降价没好货?刚买回来就冒绿光,还能吃吗?
也就是说,经过冷鲜、冰鲜保存处理的牛肉,吃起来更好。买牛肉,怎样避开注水的?避开注水牛肉,一般有四种方法,一是观察牛肉的颜色,是否鲜红,如果红色比较淡了,甚至发白,红色肉和白色脂肪的分界不明显,大概率就是注水了。二是上手摸一摸,看肉的表面有没有形成一层风干的薄膜,注水肉由于水分大,不容易形成这层,...
全球采购厚切三文鱼、石门土鸡、清水螺蛳等50余款生鲜好物,ALDI...
以ALDI奥乐齐超值系列里的超值冷鲜鸡块为例,原料严选谷物饲养的童子鸡,肉质细嫩,皮爽肉滑,适合红烧烹饪,而一盒600g的重量,价格只需要19.9元。ALDI奥乐齐能够实现“高质低价”的秘密在于,ALDI奥乐齐通过走访比对,精选资质更优、产业链成熟的供应商,与其建立紧密的合作关系,并且深度介入到生产加工的各项环节,不...
兰州市市场监管局:购买预包装冷冻冷鲜食品注意储存条件
新京报讯据“兰州市市场监督管理局”微信公众号消息,春节将至,兰州市市场监管局近日发布消费警示,提醒消费者选择证照齐全的商家,谨慎在流动摊点处购买食品;参加打折促销活动须提前了解规则,按需购买;购买预包装冷冻冰鲜食品,要按照标签标注的储存条件等进行处理。
家门口的平价超市上新啦!高质低价,还能“七天不满意包退”
为满足这一需求,奥乐齐上新了多款冷鲜水产,例如冷鲜银鱼、清水螺蛳肉等,还特地引进了高品质的厚切法罗三文鱼(www.e993.com)2024年9月9日。为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美,奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达,还选择采用厚切加工技术,旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值。
家门口的平价超市上新啦!高质低价,还能“七天不满意包退”_上观新闻
为满足这一需求,奥乐齐上新了多款冷鲜水产,例如冷鲜银鱼、清水螺蛳肉等,还特地引进了高品质的厚切法罗三文鱼。为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美,奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达,还选择采用厚切加工技术,旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值。
新希望控股公司触及涨停版。正大蛋业与北京银行签约。牧原股份说...
|湘佳股份成为湖南首家获冰鲜禽肉供港资质企业湖南润乐食品有限公司最近在海关总署的“在香港注册的内地冰鲜禽肉企业名单”中出现,成功获得供港资质。湖南润乐食品有限公司是湖南湘佳牧业股份有限公司控股子公司,总投资1.8亿元,总建筑面积1.4万平方米,可年产6万吨优质冷鲜禽肉及分割食品。公司是积极响应长沙市大力推...
陕西省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2024年第7期)
五、陕西麦谷鲜生商贸有限公司铜川王益区分公司销售的冰鲜虾,1批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。六、渭南意福莱商贸有限公司销售的标称汉中市巴山茶业有限责任公司生产的汉江春+图形牌汉中绿茶,1批次氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验...
全文|巴奴创始人杜中兵罕见公开演讲:谈及巴奴“产品主义”的过去...
巴奴的一切。都基于产品:巴奴做的不是一个“及格火锅”,而是穷尽一切力量的“高品质火锅”从经典毛肚,到新西兰冰鲜毛肚多次与西南大学李洪军教授深度合作,克服重重困难,持续提升品质与口感。一开始蛋白酶技术不成熟,很多毛肚手工做失败之后几百斤都要倒掉。