“湘菜之源”为何芳名不响

对总店、旗舰店、加盟店的设计、功能区和开业时间，也进行了设定，还颁布了奖补措施，祖庵家菜总店、旗舰店、加盟店，经政府有关部门验收合格后，奖补经营主体企业80万元、40万元、20万元。同时，为了助力菜品研发，对出台祖庵家菜四季菜谱标准体系的，奖励10万元。选派优秀厨师参加市、省、国家级厨艺比赛，参赛作品...

2023湘菜年度人物揭晓

湖南味派菜园子餐饮管理有限公司是一家集食品研发、生产、培训、运营多元化为一体的餐饮连锁企业,员工团队近300人,先后获得“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“湘菜十大名店”、“捐资助学爱心单位”等多项殊荣。颁奖词学厨艺、创品牌,三十年专注一件事儿;品牌化、模式化,四百门店睥睨...

餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家

通过榜单我们不难看出,蜜雪冰城、华莱士、瑞幸咖啡、绝味鸭脖、正新鸡排、肯德基这几个率先进入万店之列的品牌,均是以加盟模式为主的品牌;锅圈食汇、古茗、沪上阿姨、茶百道等也依靠加盟模式极速扩张,即将进入万店规模。而此前一直依靠直营模式进入千店品牌的海底捞、呷哺呷哺、乡村基,如今的门店扩张速度放缓,已经掉...

万店已成,毛利上升,“在家吃饭”的锅圈已修炼好内功

在销售网络逐步扩大，品牌心智形成，供应链搭建完善之后，锅圈将这一理念又扩展至农贸店、家常菜等细分场景。2023年12月，锅圈的家常菜系列新品（川菜、湘菜等），率先在华东区域打下样板市场；而另一边，锅圈已在郑州试水了第一家农贸店“肴肴领鲜”，主打半成品和成品食材，营业当天就创下3万多营业额。这里需要注...

海底捞遭遇敲诈案;霸王茶姬携手时装周;双十一启幕... | 周报

7、北京湘菜店超5000家据不完全统计,目前北京的湘菜馆数量超5000家,湘菜餐饮年总产值超400亿元,带动湘菜供应链条产值250亿元。8、麦当劳中国首个“四零餐厅”落户深圳,与苏州签署战略合作协议10月15日,深圳麦当劳梅沙万科餐厅正式开业,这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计和建造,将成为中国首个“四...

费大厨,“以小为大”

一般而言,餐饮企业往往会通过加盟形式,从而实现快速扩张,建立品牌连锁(www.e993.com)2024年12月19日。随着加盟店数量的增加,品牌的知名度和影响力也会逐渐提升,形成更强的品牌效应,吸引更多消费者,加快市场占有率的提升。但是,费良慧在经营上,却有着自己的坚持:不做外卖,不开放加盟。

湘菜连锁加盟店行业TOP,味派菜园子湘菜加盟品牌排行榜前十名

开店性价比更高。加盟一个好的品牌,可以借势借力的同时,还可以在一定的资金条件下,保证经验的空缺,短时间内做到一家有保障且省心省力的餐厅味派菜园子是一个不错的项目,在市场上的认知度和品牌口碑都很高,优势明显。选择湘菜加盟店可以得到更多的优惠政策以及一站式的创业扶持。味派菜园子加盟是发展致富的明智之选...

论特色湘菜加盟连锁品牌的奇葩菜

特色湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”奇葩第三名:狗肉生炒呷狗肉滚三滚,神仙站不稳。冬天吃狗肉,快活似神仙,狗肉温补,一道老少皆宜的佳肴,摒弃传统的炖煮,选用生炒,狗肉的营养在高温爆炒之下被全部锁住,纤维在爆炒之下急剧收缩,肉质爽滑鲜嫩,最大程度留住狗肉的营养。

湘菜加盟店排名TOP,味派菜园子湘菜加盟连锁店扶持政策

开店性价比更高。加盟一个好的品牌,可以借势借力的同时,还可以在一定的资金条件下,保证经验的空缺,短时间内做到一家有保障且省心省力的餐厅味派菜园子是一个不错的项目,在市场上的认知度和品牌口碑都很高,优势明显。选择湘菜加盟店可以得到更多的优惠政策以及一站式的创业扶持。味派菜园子加盟是发展致富的明智之选...

费大厨广州首店开业,称“未来坚持直营不加盟”

日前,湘菜品牌费大厨辣椒炒肉广州首店正式开业,费大厨辣椒炒肉在“北上广深”一线城市均已有门店,新京报记者采访了解到,目前费大厨辣椒炒肉的所有门店均为直营店,未来也将秉承“专业大厨炒”,坚持直营不开放加盟。业内人士认为,随着湘菜品牌在全国影响力扩大,打破了湘菜有品类无品牌的状态。未来,湘菜还需要更多品牌出...