...大学王志教授等:苹果酸补料策略提高枯草芽孢杆菌DF生长和产孢...
高芽孢率是枯草芽孢杆菌应用于食品发酵工业和微生态领域的基础条件,耦合pH8.0流加苹果酸补料增强了芽孢杆菌DF细胞sodF、trxA等抗氧化酶基因的表达强度,降低了发酵过程H2O2浓度,缓解了细胞氧化损伤。同时,通过强化糖异生途径和TCA循环促进了NADH、NADPH的合成,提高了能量供应效率,使菌株DF生物量达到3.7×1010CFU/mL,...
沈阳农业大学武俊瑞教授等:枯草芽孢杆菌SNBS-3全基因组测序及其抑菌
旨在更好地为开发枯草芽孢杆菌SNBS-3提供生物信息基础。1枯草芽孢杆菌的体外抑菌效果由图1可知,枯草芽孢杆菌上清液中的抑菌物质对6种指示菌均有影响,其中对革兰氏阳性菌的抑制效果比革兰氏阴性菌效果更好,对金黄色葡萄球菌抑制效果最好。2蛋白酶对枯草芽孢杆菌上清液抑菌能力的影响由表1可知,枯草芽孢杆菌S...
蔚蓝生物申请一种枯草芽孢杆菌专利,可延长保质期
金融界2024年7月9日消息,天眼查知识产权信息显示,青岛蔚蓝生物股份有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司申请一项名为“一种枯草芽孢杆菌及其在防腐保鲜中的应用“,公开号CN202311856558.5,申请日期为2023年12月。专利摘要显示,本发明涉及功能微生物筛选与应用技术领域,具体提供了一种枯草芽孢杆菌(Bacillu...
欧盟评估转基因枯草芽孢杆菌菌株MAMDSM生产的葡聚糖1,4-α-麦芽...
据了解,这种食品酶是由转基因枯草芽孢杆菌菌株MAMDSM生产的,旨在用于谷物和其他谷物的加工,以生产烘焙和酿造产品。经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除饮食暴露引起过敏和诱发反应的风险,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,评估小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。...
欧盟批准枯草芽孢杆菌DSM 5750和副地衣芽孢杆菌DSM 5749制剂作为...
核心提示:据欧盟官方公报消息,2023年11月28日,欧盟委员会发布法规(EU)2023/2647号条例,根据欧洲议会和理事会法规(EC)No1831/2003,批准枯草芽孢杆菌DSM5750和副地衣芽孢杆菌DSM5749制剂作为育肥犊牛、饲养和育肥羔羊以及饲养和育肥小型反刍动物的饲料添加剂。
乳制品耐热芽孢杆菌污染防控措施
对于长货架期的高温杀菌后的乳制品,引起腐败变质的主要原因是耐热菌和酶对乳品中营养物质的分解和利用(www.e993.com)2024年7月30日。耐热芽孢杆菌作为牛乳中存在的一种耐热菌能引起乳制品的很多质量问题,是乳品行业不容忽视的关键性问题。资料显示,在污染生牛乳的耐热芽孢菌中,检出率最高的是枯草芽孢杆菌,占30%;其余依次是蜡状芽孢杆菌,占19...
《食品科学》:中南林业科技大学王青云副教授等:枯草芽孢杆菌PW2产...
枯草芽孢杆菌PW2所产具有抗霉活性的VC中异辛醇对赭曲霉生长抑制作用最强,异辛醇作为熏蒸剂使用时具有更低的MBC,其抑杀赭曲霉的作用机理与破坏细胞膜完整性有关。目前还鲜见对于异辛醇应用于防霉的研究,而异辛醇作为VC,具有高挥发性和不稳定性,后续研究可以将其采用纳米包埋的方式,提高异辛醇的稳定性和有效性,以此...
高产芬芥素芽孢杆菌可改善鲤肝肠健康和抗病力
该研究以具有重要经济价值的鲤为研究对象,系统评估了高产芬芥素枯草芽孢杆菌培养物对鲤生长、肠道和肝脏健康、肠道微生物群以及抗病力的影响。研究结果表明,高产芬芥素枯草芽孢杆菌培养物饲喂鲤,在不影响生长的前提下,可增强鲤的非特异性免疫,改善肠道和肝脏健康;同时增加有益菌如梭杆菌门和鲸杆菌属的丰度,调节肠道菌...
替抗思路 | 来,把枯草芽孢杆菌讲清楚
含水量少(在芽孢形成过程中通过钙离子脱水,看上上个动图),对耐热有所帮助;芽孢内富含的2,6-吡啶二羧酸(dipicolinicacid,DPA;占细菌干重的10-15%)具有保护和稳定蛋白质&DNA的作用。在动物营养中,枯草芽孢杆菌能够形成芽孢的这个超能力可以带来一个大好处---那便是我们可以以「芽孢形态」将之制备...
既是药又是肥,还是植物生长调节剂的枯草芽孢杆菌,使用时有禁忌
枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一种,广泛分布于土壤及腐败的有机物中,同时也是植物体内常见的内生细菌,加上它生长快,营养简单,能产生耐热、抗逆的芽孢,所以不少菌肥(剂)中都有它的身影。当然,枯草芽孢被广泛运用还得益于它在增强作物抗性、促进作物生长、改良土壤、提高作物品质等方面的强大作用。可以说,用得好,它...