“增豆控油”小百科|大豆卵磷脂有什么功效?

大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓等心脑血管疾病。其次,卵磷脂可以提高人体的代谢能力,修补被...

为啥说大豆有营养?

大豆的营养价值非常高,不仅含有丰富的植物性蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,还富含、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及大豆异黄酮等元素,是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。《黄帝内经》指出:“五谷宜为养,失豆则不良。”在植...

秋吃豆腐配一宝,健脾养胃、润肺润燥!还比鸡汤补、比吃肉香

豆腐富含的大豆卵磷脂,常被称为“血管清道夫”。这是因为,大豆卵磷脂具有良好的乳化性,能阻止胆固醇在血管壁上沉淀并清除部分沉淀物,从而起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环和预防心血管疾病的作用。同时,豆腐本身也不含胆固醇,因此它很适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。3含...

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大豆的营养价值非常高,不仅含有丰富的植物性蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,还富含、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及大豆异黄酮等元素,是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。《黄帝内经》指出:“五谷宜为养,失豆则不良。”在植...

大豆磷脂加上鱼油,降血脂的效果更好,网友:已回购

大豆磷脂加上鱼油,降血脂的效果更好,网友:已回购大豆磷脂软胶囊是我们药店中常见的一类保健品。现代研究发现,磷脂是人体细胞的基本组成成分,同时大豆磷脂的活性成分磷脂酰胆碱对于机体的代谢有着重要的调节作用,如调节脂质代谢、改善神经递质传递等。大豆磷脂具有乳化作用,能改善血浆中胆固醇和甘油三酯运输,防止脂肪的血...

科研| Mol Nutr Food Res:菜籽和大豆的卵磷脂对小鼠餐后脂代谢...

RL,而不是SL,引起餐后血浆中ALA丰度的增加和原代BA的硫酸化,表明对代谢和肠道健康有特殊的有益影响(www.e993.com)2024年11月22日。由于大多数使用植物卵磷脂的研究都集中在大豆上,大豆在可持续性和转基因生物的使用方面表现出重要的社会关注,因此菜籽卵磷脂似乎是一种新型的食品配料,具有很好的营养益处。

高人气保健品——“大豆卵磷脂”到底有些什么作用?

大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素,含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)等,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用,可增强细胞信息传递能力,从而提高大脑活力,提升细胞膜自我修复能力,进而来保护肝脏。因功效比较全面,所以在众多的保健品中获得不少消费者的青睐。

齐齐哈尔拜泉县向大豆产业发展新路挺进

“国产大豆绝不是‘鸡肋’,而是有着巨大经济价值和市场空间的‘金豆子’。”张冬梅说,全县围绕大豆产业链条展开招商,深入对接首农集团、中粮集团、山东豆黄金等重点企业,重点谋划引进大豆拉丝蛋白、组织蛋白、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等深加工项目,做好延链补链大文章。

一颗大豆,含有6种“调脂成分”,好处太多!但怎么吃、怎么选很关键

3大豆卵磷脂卵磷脂又被称作“血管清洁剂”,它可以与脂肪结合,变成水溶性的物质,从而溶解在血液中,并通过代谢排出去,起到改善血清脂质、降低血液粘稠度、增进血液循环的作用,能在一定程度上降低动脉粥样硬化的发生风险。4植物固醇大豆中的植物固醇与胆固醇的结构相似,它在肠道内可与胆固醇竞争,减少机体对胆固醇吸收,...

大豆是调血脂的“高手”,但吃错了血脂可能更高!帮你认清豆制品的...

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少机体对胆固醇吸收,从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时,又不影响血液中的“好胆固醇”,降脂效果更为理想。3大豆卵磷脂卵磷脂可以乳化、分解油脂,能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子,使之...