原料小知识 烘焙中【盐】的作用居然比【糖】还重要!
有些地方食用的盐是海湖盐,这类盐氯化钠含量略低,在90%~95%之间。此外这几年慢慢开始兴起的低钠盐,其中氯化钠的含量低至60~75%。所以,如何使用盐分中氯化钠含量的不同来制作面包,也是影响面包口感的先决条件之一。好啦,这么多关于盐的小知识你都知道了吗~在做烘焙的时候千万不要用错了哦~...
全国哪产的盐最好吃?认清这4个产地,“生态海盐,味你而来”
“煮海之力,两淮为最”说的就是淮盐,江苏盐厂作为我国四大海盐产地之一,产量自然很高,所以在市面上到处都可以见到,也是大家耳熟能详的海盐之一。而我们平常看到的淮盐,实际上是一个统称,还有很多细分的品种,像是精制盐,低钠盐,加碘盐等等,品种有很多。淮盐有个特点盐质徐柏且细腻,烹饪菜肴时出味快,所以很适合...
内行人买食盐,不只看价格,认准盐袋“3行字”,买到健康优质盐
而质量最好的就是优级的食用盐,其次是一级的食用盐,我们平时最好买一级以上的食用盐,二级的尽量不要买,因为杂质较多。2.认准食用盐的生产标准号凡是盐袋上没有生产标准号的,都是伪劣产品,不要购买。而食用盐的生产标准号主要分为三种:加碘类精盐GB-2721,不加碘的盐GB-5461,低钠盐QB/T2019所以在我们买...
低钠盐是健康选择还是养生误区
因此,对于高血压患者、心血管疾病患者以及肾脏功能不佳者来说,低钠盐无疑是一种更为健康的选择。不是人人适合吃然而,低钠盐并非万能的。董永强认为,不是所有人都适合食用低钠盐。首先,肾脏功能不全者应谨慎使用低钠盐。由于肾脏是排泄钾的主要器官,肾脏功能不全者往往无法有效排出体内多余的钾,而低钠盐中的钾含...
对话新国企·新质创未来|中盐集团李耀强:加快培育新质生产力,构建...
终结“斗米斤盐”、缺盐淡食的历史,落实食盐加碘国家政策,大力研发推广使用低钠盐,通过产品创新、产业优化,中盐集团实现质的提升和量的增长同频共振,不断满足人民群众日益增长的健康用盐需求。书写责任与担当“实践答卷”发力创新的同时,中盐集团正用责任与担当书写精彩的“实践答卷”。
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
盐我们每天都要吃,但是吃起来的讲究还是很多的,如果选错了对于身体也有很大的伤害(www.e993.com)2024年10月17日。不同的人群在选择食用盐的时候都有不同的讲究,下面我们就针对海盐、加碘盐、低钠盐进行详细的了解,看看自己最适合食用哪种盐吧!一、盐对身体的重要性盐对我们每个人来说都是不可或缺的存在。不夸张的说,我们可以不吃肉不吃...
买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
老年人日常饮食如果要减盐不减咸,那么可以选择低钠盐,在同咸度的情况下,低钠盐比传统食盐少了20%-35%的钠元素,而且低钠盐能提供高钾低钠的环境,可帮助降低血压,也能保护血管。3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。
海盐、湖盐、低钠盐,到底买哪种?只要做好这三点就够了
低钠盐是以碘盐为基础原料,再添加一定的氯化钾和硫酸镁,改善体内的钠离子、镁离子和钾离子的平衡状态,适合已经有高血压、心脏病等心血管疾病的人群,体力劳动者不建议食用。警惕高“盐”值带来的伤害!盐的主要成分是氯化钠。高钠摄入作为高血压的重要诱因,会使心脑血管疾病发病与死亡的风险升高,增加脑卒中、冠...
哪种盐最健康?食盐选择注意4点,低钠盐4类人不能随便吃
对于血压偏低的人,也不适合选择低钠盐,适当增加钠盐的摄入,有利于维持血容量,维持血压的水平。对于出汗较多的运动员或者体力劳动者,也不需要食用低钠盐,因为钠盐排出较多,正常的盐更有利于钠离子的补充。当然,对于肾功能不全,高钾血症的人,更不适合选择低钠盐,因为低钠盐含有一定的钾离子成分,会造成高钾血症,...
高血压患者如何选择食盐?
此外,虽然低钠盐有助于降低钠的摄入量,但在食用时也应控制总量。世界卫生组织建议成年人每天摄入的盐量不超过5克。多吃蔬菜、水果、全谷类等富含钾、镁等微量元素的食物,有助于维持电解质平衡,降低患高血压风险。市场上盐的种类繁多,除了低钠盐外,还有加碘盐、无碘盐、竹盐、海盐等多种类型。董永强表示,这些盐...